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カレーライスのように長時間煮込む必要がない分、省エネ&時間短縮できる「豆のドライカレー」です! また、水煮になっている豆を利用することで、煮込み時間をさらに短縮できるのもうれしいですね☆ お豆を使うことで、お肉や魚に比べてカロリーを抑えられるのもヘルシーです。
野菜をたっぷり入れるドライカレー。たくさんの野菜をみじん切りにするのは大変ですが、フードプロセッサーにかけてしまえばとても楽チン♪みじん切りにしてあるので、火の通りも早くなります! 副菜にはジャガイモのガーリック&バジルソテーを。ジャガイモは一度レンジにかけてから炒めているので、炒め時間を短縮できます。 副菜には夏野菜のスープを作ります。火の通りにくい野菜は小さめに切ることで煮込み時間の短縮に!
こちらの豆のドライカレーのポイントは、お肉をしっかりと炒め、臭みを取ること、大豆をつぶして、味を馴染みやすくすることです!!お好みで辛さを変えられるのもうれしいですね!! 副菜には塩レモンサラダを。レタスだけで作るサラダはとても簡単なうえ、加熱の必要がない分、暑い思いをしなくてすみます。さらに、ドレッシングと和えてからもみ込むことで、レタスの量も減り、野菜をたっぷりいただけます!!
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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