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カレーは1年中みんなに人気の食べ物ですが、毎回同じカレーだと季節感がありません。せっかくなので夏に旬の野菜をたくさん使ったカレーを作りましょう！
旬の野菜をたくさん使ったカレーだけど、火が通りやすいものを選べば煮込み時間も短縮できますよ！野菜を大きめに切ると盛りつけたときに豪華に見えるのもいいですね！形を揃えることで見た目も綺麗な炒め物は、炒め時間も揃えられるのでおすすめですよ。茹でたじゃがいもを使用しているのでさっと炒めましょう。生のじゃがいもを使う場合は先にじゃがいもを炒めてから他の具材を炒めましょう。
カレーといえば煮込む時間が必要ですが、スープカレーなら煮込み時間も短縮できますよ。鶏手羽を使っているので切る手間も必要ありませんね。スーパーで売られているタレ付きのめかぶは変化をつけて1品を。そこでめかぶとさっとゆでたおくらを和えるだけ！忙しい毎日に簡単に作れるご飯はうれしいものです。今回はスープカレーなので汁物ではなく副菜をもう1品、茄子の味噌焼きを。
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【減塩】五目おから by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
おでんの残り汁
2位
青唐辛子
3位
ゆで落花生
4位
コストコ ロティサリーチキン
5位
さつまいも
6位
白菜
7位
持ち寄り
8位
大根
9位
豚もも ブロック
10位
ムキタケ
