我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪ レシピ・作り方
![我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/fa3117b7037beaf99e2576983ddfce2fc6772063.94.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
- 約1時間
- 1,000円前後
![balletmom](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/34617cfd63c7a6414e857120f986a612a502626f.94.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(8人分)
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむいて半分に切った後、1cm幅に切っておきます♪にんじんも皮をむき、一口大の乱切りに、肉は、一口大に切っておきます(^-^)/
-
2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切った後、水で3分ほどさらしてアクを抜き、水から上げておきます♪
-
3
フライパンを強火で熱してサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじんから炒めていきます♪玉ねぎがしんなりとしたら中火にして肉を入れ、さらに炒めますo(^▽^)o
-
4
鍋に水を入れて「3」とローレルを入れ、強火にかけて、水から炊いていきます♪沸騰が近づくとアクが出るので、丁寧にアクをすくって捨てていきます♪
-
5
アクが取れたら、「2」を入れ、ざっくりと混ぜてフタをし、弱火で15分煮込みます♪時々フタを開けて、アクが出ているようなら取り、グラグラと沸きすぎていたら、さらに弱火にします♪
-
6
グラグラ沸きすぎて煮込むと、じゃがいもが煮崩れますので、弱火でフツフツと煮込んでください♪「5」に市販カレールーを割り入れ、さらにAを合わせて入れ、塩コショウして、よく混ぜます♪
-
7
「6」を、とろ火で5分煮込みます♪時々、鍋の底から混ぜて、焦げないように気をつけ、味が馴染んだら、出来上がりです☆ご飯にかけて、召し上がれo(^▽^)o
-
8
カレーの人気レシピで1位になりました!たくさんのつくレポありがとうございます!(*^o^*)
きっかけ
甘いものやフルーツのすりおろしなどなど、色々入れてみましたが、やっぱりこのレシピが一番しっくりきます♪(関西では、カレーライスにソースをかける人もいますので)家族もこのレシピが一番喜びますo(^▽^)o
おいしくなるコツ
薄切り肉は、牛でも豚でもOK♪今回は、余っていた豚肉と牛肉を混ぜて入れています(^^;;ソースも、冷蔵庫の中にあるソースで、色々やってみてください♪(^ー^)ノ
- レシピID:1080009668
- 公開日:2014/11/04
関連情報
- 料理名
- カレーライス
![balletmom](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/34617cfd63c7a6414e857120f986a612a502626f.94.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
749 件
つくったよレポート(749件)
レシピへのコメント
-
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月24日(月)のPickupレシピコーナーに、ちえぞう728さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪