やみつきマヨポン☆豚のナス大葉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉（コマで十分！） 150〜200g
- なす 1本
- 大葉 肉の枚数分
- ☆塩＆胡椒 適量
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★ポン酢 大さじ1
作り方
- 1 茄子を5cm幅に切り、巻きやすい太さに切りそろえます。だいたい6〜8等分くらい。大葉は茎を取っておきます。
- 2 豚肉をまな板に広げて☆塩胡椒をふり、大葉→茄子の順に乗せてまきます。茄子は4本くらい巻いた方が食べ応えがあって美味しいです。
- 3 フライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色がつくまで。4面くらいを軽く焼いて、★マヨとポン酢を加えて一混ぜしたら蓋をして弱火に。茄子に火が入れたら完成です。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉ナス巻き
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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まるな(^^)/2024/03/26 19:07
美味しくできました╰(*´︶`*)╯♡
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