(71ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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鶏もも肉とキャベツと玉厚揚げのポン酢蒸し炒め 鶏もも肉、厚揚げ(6cmx6cm)、キャベツ、酒、水、ポン酢 by とうすけつくったよ 2
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お弁当に!もやしときゅうりとハムの中華サラダ もやし、きゅうり、ロースハム、★しょうゆ、★酢、★砂糖、★鶏がらスープの素、★おろしにんにく、●ごま油、●白ごま、●ラー油 by umauma555つくったよ 2
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スープレシピ♪コラーゲンたっぷり♡参鶏湯風スープ~ 手羽中、しめじ、長ねぎ、青ネギ、生姜、にんにく、水、下茹で水、●鶏がらスープの素、●酒、●醤油、●ごま油 by ゆきやま♪つくったよ 2
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手羽元のさっぱり煮 鶏手羽元、片栗粉、塩麹、★しょうゆ、★カンタン酢(ミツカン)、★穀物酢、水、砂糖 by ayaKa
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プロ直伝!1番簡単で美味しい鶏じゃが! 鶏もも肉(食べやすくカット)、じゃがいも(カットして水にさらす)、人参(皮をむいて食べやすくカット)、☆水、☆ほんだし(顆粒タイプ)、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆めんつゆ、刻みネギ(仕上げ用) by KZ COOKING CHANNEL
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鶏ムネ肉のジューシーとろとろチャーシュー 鶏ムネ肉、オリーブオイル、コンソメの素、砂糖、ねりニンニク、粗挽きコショウ、ジップロック by えーちゃんクッキングつくったよ 2
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もやしあんかけ焼きそば もやし、豚こま肉、焼きそば(袋麺)、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆すりおろし生姜、塩コショウ、ごま油、水溶き片栗粉 by momiji☆mama
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しっとり美味しい鶏胸肉南蛮漬け 鶏胸肉、タマネギ、にんじん、ピーマン、*酒、*砂糖、*マヨネーズ、片栗粉、☆酢、☆しょうゆ、☆砂糖、☆水、七味唐辛子、サラダ油、塩 by ちわまま
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こってりコリコリ!純レバ丼! ごはん、鶏レバー、薄力粉、砂肝、白ネギ、☆オイスターソース、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆すりおろしにんにく、☆七味唐辛子、☆鶏がらスープの素、ごま油 by MEGANE clover
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【鶏胸肉でヘルシーに♩】椎茸の肉詰め 大きめの椎茸、◎鶏胸肉、◎椎茸の軸、◎玉ねぎ、◎卵白、◎生姜、◎塩胡椒、サラダ油、○醤油、○砂糖、○みりん、○酒、大葉 by りんのおうちごはん
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たこ焼き粉でお好み焼き♡ 豚肉薄切り、たこ焼き粉、卵、水、キャベツ、天かす、みじん切り紅しょうが、サラダ油 by ちょこママ♡つくったよ 5
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♪ぐるりと切り込み入れるだけ♡手羽チューリップ♪ 手羽元 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 3
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⭐肉野菜炒め⭐ キャベツ、玉ねぎ、人参、豚小間切れ肉、塩、こしょう、サラダ油、茹でた枝豆、もやし、☆オイスターソース、☆丸鶏がらスープ、☆酒 by mamacreamつくったよ 15
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トマト缶なしのケチャップで作るラタトゥイユ 玉ねぎ(中)、ズッキーニ、ミニトマト、ブロッコリー、塩コショウ、カレー粉(なくてもよい)、ケチャップ、めんつゆ、鶏むね肉、にんにく by もちもちこん
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冷やし蕎麦♪アレンジ肉蕎麦です☆ 蕎麦、豚こま切れ、プチトマト、サラダ油、◇麺つゆ(2倍濃縮使用)、◆砂糖、◆酒、◆しょうゆ、わさび(チューブ)、レモン汁(市販のもの)、万能ねぎ by maro_mee *
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簡単!フライパンで鶏ももの塩焼き 鶏もも肉-唐揚げ用にカットされているもの、ハーブソルト、あらびき黒こしょう by wakko_36つくったよ 1
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しめじとウインナーの和風パスタ パスタ、ウインナー、しめじ、オリーブオイル、にんにくチューブ、コンソメ、めんつゆ、茹で汁 by ☆しーちゃんママ☆
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ホットクックで豚バラ白菜煮 豚バラ(今回は冷凍)、白菜、★醤油、★みりん、★鶏がらスープの素、★塩 by kana____12
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簡単、美味しい★鶏もも肉の甘辛煮♪ 鶏モモ肉、酒、油、みりん、砂糖、しょうゆ by ダフィオつくったよ 1
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簡単美味しい!プロが教える!冷製カルボナーラ パスタ、卵黄、生クリーム、粉チーズ、黒胡椒 お好みで、生ハム、ふたつまみ、塩、塩 by 辻クッキングつくったよ 4
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お弁当に☆ひき肉100%ケチャップミートボール 豚ひき肉、塩、片栗粉、★ケチャップ、★醤油、オリーブオイル by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 3
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小松菜・ニラ・舞茸・ハムの炒め物 小松菜、ニラ、舞茸、ハム、オリーブオイル、塩コショウ、醤油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2
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♡挽肉とじゃがいもの♪簡単和風ミートグラタン♡ 豚挽肉(合挽き肉)、じゃがいも、舞茸、とろけるチーズ、パン粉、塩・コショウ、【味付け】、★味噌、★醤油、★酒、★みりん、★生姜チューブ by ♡あいあい♡
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鶏ハツの下処理 鶏ハツ、水、塩 by パンダ12
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PICK UP ゴーヤーとトマトの旨辛坦々素麺 素麺、合挽き肉、ゴーヤー、トマト、にんにく、生姜、豆板醤、味噌、砂糖、白練ごま、水、サラダ油 by ねこくま食堂つくったよ 25 -
コリンキーの生ハム巻き コリンキー、生ハム(薄切り・小さめ)、オリーブ油、ミックスコショウ by きばな
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プルコギトッポギ(宮中トッポギ) 牛肉、★しょう油、★砂糖、★料理酒、★オリゴ糖又はハチミツ、★長ねぎのみじん切り、★ニンニクのみじん切り、★ごま油、★コショウ、パプリカ、トッポギ餅、玉ねぎ、シメジ、サラダ油、ニンニクのみじん切り、水 by cookim
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鶏むね肉がジューシー!ケイジャンチキン 鶏胸肉、サラダオイル、ニンニク、塩、ケイジャンスパイス※、※ケイジャンスパイスが無い場合はこちら、★パプリカパウダー、★塩、★コショウ、★カイエンペッパー、★タイム、★オレガノ、★ガーリックパウダー by つくレポ即日チェック!Panda2020つくったよ 8
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新玉ねぎ丸ごとスープ♡ 新玉ねぎ、コンソメ、ベーコン、塩、ブラックペッパー、しょうが、オリーブオイル、水 by まるママ♡あるものレシピつくったよ 3
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豚タンの新玉ねぎ乗せ塩ダレ焼き 豚タン、新玉ねぎ、ごま油、☆お湯、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆レモン汁、☆おろしにんにく by デラみーやんつくったよ 1
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PICK UP 白菜シュウマイの土鍋蒸し♡ 豚挽き肉、白菜、白菜(敷き詰める分)、玉ねぎ、しいたけ、トッピング(グリンピース、コーン等)、片栗粉、酒、□鶏ガラスープの素、□しょうゆ、□砂糖、□しょうがすりおろし、□塩・こしょう、ポン酢・辛子醤油・柚子胡椒など by にゃんころもち子つくったよ 10 -
ベーコンレタスチャーハン ご飯、ベーコン、サニーレタス、ねぎ、たまご、鶏がらスープの素、塩、こしょう、サラダ油 by けいちゃん088つくったよ 4
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家族に好評♪豚ときのこのバジルコンソメ炒め 豚こま、ブナピー、しめじ、しいたけ、バジル、サラダ油、コンソメ顆粒 by *a・s・a・p*
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電子レンジで(^^)豚ひき肉ともやしのピリ辛蒸し♪ もやし、豚ひき肉、○豆板醤、○醤油、酒、○砂糖、○塩、白炒りゴマ by acchan66
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本格的!生トマトを使った簡単手作りミートソース☆ ひき肉(牛肉or合挽き)、玉ねぎ、トマト、ニンニク、オリーブオイル、A酒(あればワイン)、Aコンソメの素、Aケチャップ、Aウスターソース、A中濃ソース(とんかつソース)、A砂糖、A水、Aローリエ、ナツメグ、塩、コショウ by Maimai0305つくったよ 2
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簡単☆山芋とベーコンの旨塩炒め 山芋、ベーコン(ブロックがおススメ)、鶏ガラスープの素、にんにく(チューブ)、塩コショウ、乾燥パセリ(あれば)、ごま油 by ヨギーニ
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鶏肉と新玉ねぎピーマンの鶏がら炒め 鶏もも肉、●塩こしょう、新玉ねぎ、ピーマン、☆鶏がらスープの素、☆ガーリックパウダー、☆こしょう by mint✩(返レポお休み中)
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❤ 下味冷凍! 味ポンマヨ鶏肉&キャベツ炒め ❤ 鶏もも肉、マヨネーズ、味ポン、キャベツ by ひろりん1106つくったよ 17
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鶏もも肉と野菜炒め 鶏もも肉、万能タレ、キャベツ、玉ねぎ、味塩こしょう、焼肉のたれ by じゃが塩つくったよ 4
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PICK UP ごぼうとキャベツのタコライス 合挽き肉、ごぼう、(細め)、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、塩・こしょう、★とんかつソース、ケチャップ、★バター、卵、スライスチーズ、ミニトマト、ご飯 by Nicoつくったよ 6 -
ハムと大葉のチーズ春巻き 春巻きの皮、とろけるチーズ、大葉、ハム、○小麦粉、○水 by にこばやし♪つくったよ 4
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牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め 牛肉の薄切り、☆塩・こしょう、☆お酒、片栗粉、サラダ油(炒め用)、ズッキーニ、パプリカ(赤)、椎茸、★鶏がらスープの素、★オイスターソース、★お砂糖、ごま油(仕上げ用)、こしょう(仕上げ用) by アッチンちゃん
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鶏むね肉とブロッコリーのマヨ炒め 鶏むね肉、ブロッコリー、●塩、生姜(粉末)、●酒、*オリーブオイル、*マヨネーズ、粒胡椒 by アルプスの乙女つくったよ 28
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マヨ&片栗粉でしっとり柔らか(^^)鶏ムネ炒め♪ 鶏むね肉、○マヨネーズ、片栗粉、酒、○鶏ガラスープの素、○チューブにんにく、生姜、○塩、万能ネギ(青ネギ。3~5㎜小口切り)、ごま油 by acchan66つくったよ 6
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簡単★照り焼きつくね★遠足・お弁当に最適 鶏ひき肉、長葱、パン粉、卵、※卵の1つはつくねに、1つは卵黄だけ、醤油、味醂、酒、砂糖、塩・胡椒、★アレンジ、ちょっぴり大人味、山椒、★アレンジ、子供たちにも大人気、大葉、チーズ(とろけるタイプ)、もっと美味しくなる裏技 by 水郷のとりやさん 楽天市場
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PICK UP 夫が大絶賛♡やわらかマヨささみのラーポン南蛮漬け ささみ、◎塩、◎コショウ、◎マヨネーズ、片栗粉、小麦粉 半々で、新玉ねぎ、ピーマン、人参、☆味ぽん、☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍、☆砂糖、☆ラー油、☆鷹の爪 輪切り、サラダ油(揚げ油) by からあげビール8413つくったよ 48 -
鶏むね肉とキャベツの旨ダレ炒め 鶏むね肉、キャベツ、塩、コショウ、酒(漬け込み用)、片栗粉、にんにく(大と小を用意)、砂糖、みりん、酒(旨ダレ用)、しょう油、オイスターソース、ゴマ油、白ゴマ by プン♪つくったよ 6
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ピェンロー鍋(妹尾河童さんのレシピベース) 白菜、鶏もも肉、豚バラ肉(ブロック)、干し椎茸、緑豆春雨、塩、ごま油、ご飯(雑炊用、お好みで洗っておくべし)、沢庵かべったら漬(河童氏はべったら漬) by ぐはぐはつくったよ 5
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もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇ 豚白もつ(ボイル済)、生姜スライス(下処理)、ネギの青い所(下処理)、大根(中サイズ)、人参(中サイズ)、こんにゃく、◆煮込み用の水、◆和風だし顆粒、◆醤油、◆酒、生姜スライス(煮込み用)、長ネギの青い部分(煮込み用)、味噌、重曹(食品用) by mamichin555つくったよ 39
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ヘルシー☆高野豆腐入り餃子 高野豆腐、★顆粒中華だし、★水、豚ひき肉、キャベツ、長ネギをみじん切りにする、◎おろしにんにく、◎塩、◎胡椒、◎胡麻油、餃子の皮、油、水 by ミニー7015つくったよ 3
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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