トマト缶なしのケチャップで作るラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、ズッキーニ、ブロッコリー、鶏むね肉を一口大に切る
- 2 にんにくとオリーブオイル（分量外）を鍋で炒め、にんにくの香りがしてきたら鶏むね肉を炒める。鶏むね肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、ズッキーニ、ブロッコリー、ミニトマトを入れて炒める。
- 3 具材に火が通ったら、塩コショウ、カレー粉をまぶし、全体に行き届くように鍋の中をかきまぜる。その後、めんつゆとケチャップを入れ、水分が少なくなるまで弱火にかける。
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- ラタトゥイユ
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冷蔵して３日くらいもつので、作り置きの常備菜としても活躍しますよ！