【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮 レシピ・作り方

【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
  • 約30分
荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
缶詰を使うことでお手軽に♪
夏野菜たっぷりのトマト煮をどうぞ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニ、なすは1cm厚の半月切りにする。玉ねぎ、パプリカ(赤・黄)は乱切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかける。香りが立ってきたら、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカ(赤・黄)の順に炒める。
  3. 3 全体に油が回ったら、さば缶をほぐしながら入れる。※煮汁も一緒に
  4. 4 (A)を加えて蓋をして7~8分程煮込む。野菜に火が通ったら蓋をあけ、軽く水分を飛ばし、器に盛り付ける。

きっかけ

夏野菜をたっぷり使いたくて考案しました。

おいしくなるコツ

野菜は煮る前に油で炒めましょう!

  • レシピID:1990037480
  • 公開日:2019/06/07

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つくったよレポート(15件)

  • あいみ3510
    あいみ3510
    2020/07/08 20:20
    【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
    しめじも入れて作ってみました。
    サバとトマトが相性よくてびっくりでした!簡単に美味しくできたので、また作りたいと思います。
  • LINママ
    LINママ
    2020/06/20 19:33
    【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
    ヘルシーで美味しく嬉しいです
  • eina
    eina
    2019/08/26 20:46
    【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
    栄養満点で美味しいおかずができました。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • さやか8208
    さやか8208
    2019/08/17 09:13
    【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
    サバ缶と夏野菜たっぷり!で彩りよくおしゃれなレシピですね...♪*゚残りはパスタソースにして頂きました。ありがとうございます(m*_ _)m♡

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.02 13:51

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月8日(月)のPickupレシピコーナーに、荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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