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【具だくさん!】さつまいも豚汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【具だくさん!】さつまいも豚汁

さつまいもの甘さでほっとする豚汁です♪
野菜をゴロっと大きめに切ることで満足感アップ!

作り方

  • 1

    さつまいも、にんじんは8mm幅の半月切り、大根は8mm幅のいちょう切りする。
    ごぼうは5mm幅の斜め薄切り、小ねぎは小口切りにする。豚バラ肉は5cmの長さに切る。

  • 2

    鍋にごま油を入れ中火にかけ、豚肉を炒める。
    火が通ってきたら大根、にんじん、ごぼう、さつまいもを加える。

  • 3

    全体に油が回ったら、だし汁を加えひと煮立ちしたらアクを取る。蓋をして弱~中火で、野菜に火が通るまで7~8分煮る。

  • 4

    みそを溶き入れ、お椀によそう。小ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。

きっかけ

おかず代わりにもなる、野菜もいっぱいの具だくさん味噌汁を食べたくて考案しました。

おいしくなるコツ

さつまいもを選ぶポイントは5つ!
①色ムラがない
②芽が出ていない
③皮にハリがある
④ずんぐりとして太い
⑤形が良く中央が膨らんでいる

レシピID: 1990038351

公開日:2019.09.06

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2020.02.08

    美味しく出来ました!有難うございます!

    つくれぽ投稿ありがとうございます!
    さつまいものほっこりした甘さが良いですよね☆彡

    お返事を見る

  • 2020.01.23

    ありあわせで作ったのでゴボウなしで作りましたがさつまいもが甘くてとても美味しく出来ました。

    つくれぽ投稿ありがとうございます!
    汁物なんて基本ありあわせですよねw
    お好みで調整してまた作ってみてください♪

    お返事を見る

  • 2020.01.12

    さつまいもの甘さが最高♡寒い日は毎日でも食べたいです♡

    つくれぽ投稿ありがとうございます!
    カラダの中から温まりますよね☆ぜひまた作ってみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2019.11.27

    さつまいもお菓子位しか作らなかったのですが、豚汁すごく美味しかったです。また作らせていただきます。ありがとうございました(*´◒`*)

    つくれぽ投稿ありがとうございます!
    個人的には汁物にさつまいも入れるとほっこりした甘さになるので好きなんです★
    ぜひまた作ってみてください♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.10.08 16:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月13日(日)のPickupレシピコーナーに、荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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