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これからの季節はズッキーニが大活躍!焼く、炒める、煮る、揚げる、どの調理法でもおいしい料理が楽しめますよ。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを揃えて献立を考えるのがおすすめです。
あっさりしたしょうがの風味がアクセントになる、高野豆腐とズッキーニの白だししょうが煮です。高野豆腐を使って簡単に作りやすい1品ですね。白だしを使って簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりのツナ和えにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、ついつい食べたくなりますね。なすの味噌汁は、なすとしめじをさっと炒めているので風味が増しますよ。
ごはんにもパスタにもよく合う、なすとズッキーニ豚ひき肉のケチャチリ炒め煮です。旨味と辛味が合わさり、食欲をそそられる1品ですね。副菜はローズマリーの香りが広がる、ベイクドポテトソテーにしましょう。電子レンジで加熱してから多めの油で焼くので火が通りやすくなりますね。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、ささみとセロリのコンソメスープにしましょう。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌