鮎のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。鮎のレシピ検索結果 376品、人気順。1番人気は【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
鮎のレシピ一覧 376品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方 鮎、粗塩 by Seika Aつくったよ 64 -
2 位 
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 18 -
3 位 
冷凍鮎で寒露煮 鮎(冷凍)、ショウガ、みりん、醤油、酒 by やまちゃん7772つくったよ 5
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4 位 
少量でも出来る！稚鮎の甘露煮 稚鮎、生姜、しょうゆ、砂糖、みりん、酒 by にしちゃんnnつくったよ 17 -
5 位 
甘くて香ばしい！小鮎の甘露煮（飴炊き） 小鮎、ザラメ、醤油、酒、みりん、山椒の粉 by おさかな大将つくったよ 3 -
6 位 
塩ふってグリルで１０分～♬ 鮎の塩焼き あゆ、塩 by aka.ru☆つくったよ 9 -
7 位 
ビールに日本酒に、鮎の燻製 鮎、塩、黒胡椒、桜チップ（お好みのチップ） by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
8 位 
ワインに日本酒に、鮎うるかのペペロンチーノ 鮎、パスタ、鷹の爪、にんにく、鮎ウルカ、パスタ、オリーブオイル、黒胡椒、塩 by 酔いどれんぬ -
9 位 
ほろ旨*稚鮎のコンフィ 稚鮎、水、塩、★ローズマリー、★ローリエ、★にんにく、★マスタードシード、★唐辛子(乾燥)、オリーブオイル by mochico*つくったよ 1 -
10 位 
普通の鍋で骨まで軟らか簡単アユの甘露煮 鮎、醤油、酒、砂糖、水飴、みりん、梅干し by konkonkondateつくったよ 11 -
簡単！美味しい！あゆの塩焼き あゆ、塩 by みずたまSweetつくったよ 19 -
小鮎の甘露煮 小鮎、酒、しょう油、みりん、砂糖、水（入れなくてもよい）、実山椒（なくても可） by ポプリ５０１つくったよ 2 -
稚鮎の天ぷら 稚鮎、卵、冷水、薄力粉、揚げ油 by 愛犬777つくったよ 2 -
【鮎】鮎のコンフィとトマトのパスタ ○鮎のコンフィ、鮎、塩、ローリエ、ニンニク、オリーブオイル、○他の具材、麺、トマト(角切り)、スパゲティ(乾麺) by Love Meatsつくったよ 1 -
あゆそば あゆ甘露煮、そば、山芋、卵黄、そばつゆ、天かす、刻み海苔、ねぎ by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 -
寿司型で簡単！焼き鮎の押し寿司 ご飯、すし酢、煎りごま、鮎（15cm～）、塩、海苔、大葉、醤油、わさび、生姜の甘酢漬け by おさかな大将つくったよ 2 -
☆鮎の下処理☆ 鮎 by TAKA-TTつくったよ 2 -
贅沢な一品♪ 山椒香る 鮎の甘露煮 小鮎、☆醤油・砂糖・酒、山椒の実 （なければ葉） by パウダー０７つくったよ 2 -
旬の味！稚鮎のかきあげ 稚鮎（小イワシでもgood）、三つ葉、天ぷら粉 by ゆきこは -
あゆの甘露煮 あゆ、追いがつおつゆ、水、生姜、砂糖 by 空色ぱんだちゃん -
鮎の燻製 鮎、塩水（4%）（10～15尾分）、スモークチップ by 応援屋 -
鮎の塩焼き～ 鮎（今回は 15cm前後 の小ぶり）、塩 by KkaAつくったよ 8 -
小鮎の唐揚げ 小鮎、小麦粉、塩コショウ、揚げ油、レタス by カゲジジつくったよ 3 -
フライパンで簡単にできる！鮎のアクアパッツァ！！ 鮎、あさり、ブラックオリーブ、ミニトマト、ニンニク、白ワイン、塩コショウ、パセリ、水、オリーブオイル by ヒダカラ商店 楽天市場つくったよ 2 -
骨まで柔らか！子持ち鮎の甘露煮の時短レシピ 子持ち鮎、酒、みりん、濃口醤油、炭酸水、おろし生姜 by チャッキーの簡単cooking -
小鮎の☆甘露煮 小鮎、☆醤油、☆ミリン、☆酢、☆水、ザラメ糖又は砂糖 by ブルーボリジつくったよ 6 -
日本酒すすむ、鮎の茗荷葱味噌焼き あゆ、味噌、日本酒、みょうが、ねぎ、塩 by 酔いどれんぬ -
おうち居酒屋、鮎うるかと三つ葉の卵焼き たまご、鮎うるか（あゆの内臓の塩辛）、三つ葉、水、塩、オリーブオイル（植物油） by 酔いどれんぬ -
脱水シートで簡単！鮎のみりん干し 鮎、20cm～、醤油、みりん、砂糖、いりゴマ by おさかな大将 -
初心者でも簡単！鮎の昆布巻き 鮎、日高昆布、かんぴょう、塩、◎酒、◎醤油、◎砂糖、粉山椒、みりん by おさかな大将 -
小鮎の変わり種天ぷら（梅しそ・わさび海苔） 小鮎、大葉、梅肉、わさび、味付け海苔、天ぷら粉、水 by おさかな大将 -
稚鮎の素揚げ 稚鮎、揚げ油、塩 by 応援屋 -
甘露煮で*ほろほろ鮎ずし 鮎の甘露煮(自家製を使いました)、米、だし昆布(5cm)、水、✢すし酢✢、★酢、★砂糖、★塩、甘酢生姜 by mochico*つくったよ 1 -
おばあちゃん直伝 小鮎煮 小鮎、砂糖、醤油、お酒 by 祈りの幕つくったよ 9 -
鮎の塩焼きキュウリソース 鮎、塩、【ソースの材料】、きゅうり、酢、塩、みりん、酒、しょうが by tokeiya_japan -
鮎の干物 鮎、○水、○塩、○酒 by 筋肉女子 -
稚鮎の唐揚げ 稚鮎、しょうゆ、こしょう、片栗粉、塩 by キー子0914つくったよ 4 -
カリッと！！☆小鮎の天ぷら☆ 小鮎、天ぷら粉、お水、塩、サラダ油 by ティア＆アスランつくったよ 1 -
おうち居酒屋、こしあぶらの鮎うるか和え こしあぶら、鮎うるか、醤油 by 酔いどれんぬ -
おうち居酒屋、鮎の柳川風 鮎、長ネギ、卵、水、日本酒、醤油、味醂 by 酔いどれんぬ -
おうち居酒屋、長芋と鮎うるかの和風ポテサラ 長芋、鮎うるか、粉山椒、蓮根 by 酔いどれんぬ -
あっさり美味しい 鮎とまい茸の天ぷら 鮎(小ぶり)、まい茸、★小麦粉、★水、★マヨネーズ、●めんつゆ(3倍濃)、●水、サラダ油、おろし大根 by Suzhoutomoつくったよ 1 -
郷土料理、小鮎の佃煮 小鮎、醤油、砂糖、酒、みりん、山椒(冷凍) by ミルミントつくったよ 2 -
おうち居酒屋、〆の鮎山椒ご飯 米、鮎の佃煮（甘露煮）、実山椒、水、酒、醤油 by 酔いどれんぬ -
お鍋で簡単、鮎ご飯 米、鮎の甘露煮、水、酒、醤油、実山椒 by 酔いどれんぬ -
鮎をまるごと楽しむ*鮎ご飯 米、鮎の甘露煮、生姜、甘露煮の煮汁、酒、水、三つ葉 by mochico* -
鮎の開き唐揚げ 鮎、小麦粉、揚げ油 by 応援屋つくったよ 2 -
★簡単・鮎の甘露煮 鮎（小さめ）、しょう油、みりん、砂糖、お酒 by ばななじゅーす♪つくったよ 4 -
春料理 ほっくり鮎と野菜の天婦羅 鮎、人参、さつま芋(中サイズ)、玉ねぎ(小サイズ)、ピーマン(小サイズ)、★小麦粉、★水、★マヨネーズ、サラダ油 by Suzhoutomo -
「あゆキムチのこ」そうめん あゆ甘露煮、そうめん、キムチ、そうめんつゆ、きのこ類（お好きなもの） by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場
