鮎のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。鮎のレシピ検索結果 376品、人気順。1番人気は圧力鍋で☆鮎の甘露煮！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
鮎のレシピ一覧 376品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 18 -
2 位 
【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方 鮎、粗塩 by Seika Aつくったよ 62 -
3 位 
冷凍鮎で寒露煮 鮎(冷凍)、ショウガ、みりん、醤油、酒 by やまちゃん7772つくったよ 5
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4 位 
少量でも出来る！稚鮎の甘露煮 稚鮎、生姜、しょうゆ、砂糖、みりん、酒 by にしちゃんnnつくったよ 17 -
5 位 
甘くて香ばしい！小鮎の甘露煮（飴炊き） 小鮎、ザラメ、醤油、酒、みりん、山椒の粉 by おさかな大将つくったよ 3 -
6 位 
ビールに日本酒に、鮎の燻製 鮎、塩、黒胡椒、桜チップ（お好みのチップ） by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
7 位 
おうち居酒屋、鮎の土鍋炊き込みご飯 鮎、米、実山椒、水、酒、醤油、塩 by 酔いどれんぬ -
8 位 
簡単！美味しい！あゆの塩焼き あゆ、塩 by みずたまSweetつくったよ 19 -
9 位 
脱水シートで簡単！鮎のみりん干し 鮎、20cm～、醤油、みりん、砂糖、いりゴマ by おさかな大将 -
10 位 
旬の味！稚鮎のかきあげ 稚鮎（小イワシでもgood）、三つ葉、天ぷら粉 by ゆきこは -
ほろ旨*稚鮎のコンフィ 稚鮎、水、塩、★ローズマリー、★ローリエ、★にんにく、★マスタードシード、★唐辛子(乾燥)、オリーブオイル by mochico*つくったよ 1 -
フライパンで簡単にできる！鮎のアクアパッツァ！！ 鮎、あさり、ブラックオリーブ、ミニトマト、ニンニク、白ワイン、塩コショウ、パセリ、水、オリーブオイル by ヒダカラ商店 楽天市場つくったよ 2 -
普通の鍋で骨まで軟らか簡単アユの甘露煮 鮎、醤油、酒、砂糖、水飴、みりん、梅干し by konkonkondateつくったよ 11 -
贅沢な一品♪ 山椒香る 鮎の甘露煮 小鮎、☆醤油・砂糖・酒、山椒の実 （なければ葉） by パウダー０７つくったよ 2 -
あゆの甘露煮 あゆ、追いがつおつゆ、水、生姜、砂糖 by 空色ぱんだちゃん -
甘露煮で*ほろほろ鮎ずし 鮎の甘露煮(自家製を使いました)、米、だし昆布(5cm)、水、✢すし酢✢、★酢、★砂糖、★塩、甘酢生姜 by mochico*つくったよ 1 -
鮎の干物 鮎、○水、○塩、○酒 by 筋肉女子 -
☆鮎の下処理☆ 鮎 by TAKA-TTつくったよ 2 -
稚鮎の天ぷら 稚鮎、卵、冷水、薄力粉、揚げ油 by 愛犬777つくったよ 2 -
ワインに日本酒に、鮎うるかのペペロンチーノ 鮎、パスタ、鷹の爪、にんにく、鮎ウルカ、パスタ、オリーブオイル、黒胡椒、塩 by 酔いどれんぬ -
初心者でも簡単！鮎の昆布巻き 鮎、日高昆布、かんぴょう、塩、◎酒、◎醤油、◎砂糖、粉山椒、みりん by おさかな大将 -
鮎の塩麹焼き 鮎、塩麹 by -名前はまだないつくったよ 1 -
小鮎の唐揚げ 小鮎、小麦粉、塩コショウ、揚げ油、レタス by カゲジジつくったよ 3 -
稚鮎の素揚げ 稚鮎、揚げ油、塩 by 応援屋 -
母の味☆鮎ご飯 お米、水、鮎、塩、おろし生姜、しょうゆ、酒、和風顆粒だし by にしちゃんnnつくったよ 6 -
鮎の☆アヒージョ 鮎、シメジ、ニンニク、オリーブ油、塩、コショウ、フェンネル、ローズマリー枝、お好みのパン(食パン、バゲット) by ブルーボリジ -
カリッと！！☆小鮎の天ぷら☆ 小鮎、天ぷら粉、お水、塩、サラダ油 by ティア＆アスランつくったよ 1 -
骨まで柔らか！子持ち鮎の甘露煮の時短レシピ 子持ち鮎、酒、みりん、濃口醤油、炭酸水、おろし生姜 by チャッキーの簡単cooking -
【鮎】鮎のコンフィとトマトのパスタ ○鮎のコンフィ、鮎、塩、ローリエ、ニンニク、オリーブオイル、○他の具材、麺、トマト(角切り)、スパゲティ(乾麺) by Love Meatsつくったよ 1 -
おうち居酒屋、鮎の柳川風 鮎、長ネギ、卵、水、日本酒、醤油、味醂 by 酔いどれんぬ -
鮎の柚子塩麹焼き 鮎、塩麹、柚子皮、塩、日本酒 by 酔いどれんぬつくったよ 2 -
おうち居酒屋、長芋と鮎うるかの和風ポテサラ 長芋、鮎うるか、粉山椒、蓮根 by 酔いどれんぬ -
寿司型で簡単！焼き鮎の押し寿司 ご飯、すし酢、煎りごま、鮎（15cm～）、塩、海苔、大葉、醤油、わさび、生姜の甘酢漬け by おさかな大将つくったよ 2 -
あっさり美味しい 鮎とまい茸の天ぷら 鮎(小ぶり)、まい茸、★小麦粉、★水、★マヨネーズ、●めんつゆ(3倍濃)、●水、サラダ油、おろし大根 by Suzhoutomoつくったよ 1 -
鮎の白しょうゆ焼き 鮎、★白しょうゆ、★酒、粗塩 by きばな -
おばあちゃん直伝 小鮎煮 小鮎、砂糖、醤油、お酒 by 祈りの幕つくったよ 9 -
鮎をまるごと楽しむ*鮎ご飯 米、鮎の甘露煮、生姜、甘露煮の煮汁、酒、水、三つ葉 by mochico* -
春料理 ほっくり鮎と野菜の天婦羅 鮎、人参、さつま芋(中サイズ)、玉ねぎ(小サイズ)、ピーマン(小サイズ)、★小麦粉、★水、★マヨネーズ、サラダ油 by Suzhoutomo -
「あゆキムチのこ」そうめん あゆ甘露煮、そうめん、キムチ、そうめんつゆ、きのこ類（お好きなもの） by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 -
あゆ甘露煮の白菜ロール巻き あゆ甘露煮、白菜の葉、人参、まいたけ、玉ねぎ、ブロッコリー、だし汁、薄口醤油、みりん、片栗粉 by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 -
あゆ甘露煮と切り干し大根のハリハリ あゆ甘露煮、乾燥糸昆布、切り干し大根、土しょうが、きゅうり、赤唐辛子、【甘酢ダレ】、砂糖、塩、酢、醤油、だし汁 by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 -
あゆうどん あゆ甘露煮、うどん、めんつゆ（3倍濃縮）、お湯（めんつゆ用）、とろろ、ネギ、お湯（茹でる用） by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場つくったよ 1 -
あゆ甘露煮と大根のおつまみ あゆ甘露煮、大根、きゅうり、すし酢、塩、砂糖 by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 -
塩ふってグリルで１０分～♬ 鮎の塩焼き あゆ、塩 by aka.ru☆つくったよ 9 -
あゆの南蛮漬け あゆ甘露煮、玉ねぎ、にんじん、大葉、唐辛子、南蛮酢 by 楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場 -
子持ち鮎の甘露煮 子持ち鮎、日本酒、ザラメ（砂糖でも）、醤油 by あとぶー -
小鮎の☆甘露煮 小鮎、☆醤油、☆ミリン、☆酢、☆水、ザラメ糖又は砂糖 by ブルーボリジつくったよ 6 -
魚焼きグリルで簡単鮎の塩焼き あゆ、塩 by RanBerryつくったよ 3 -
鮎の開き唐揚げ 鮎、小麦粉、揚げ油 by 応援屋つくったよ 2 -
稚鮎の唐揚げ 稚鮎、しょうゆ、こしょう、片栗粉、塩 by キー子0914つくったよ 4
