あゆうどん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
夏は市販のつゆを使って冷たく、冬はご家庭のうどんつゆで温かくお召し上がりください。卵を落としても、おいしいですよ♪
材料（2人分）
- あゆ甘露煮 2尾
- うどん 2玉
- めんつゆ（3倍濃縮） 100cc
- お湯（めんつゆ用） 500cc
- とろろ 100cc
- ネギ 1/4本
- お湯（茹でる用） 適量
作り方
- 1 うどんを茹で、冷水にあげて水洗いし、どんぶりにうつす。
- 2 うどんの上にすりおろしたとろろ、一口大に切ったあゆ甘露煮、ねぎをのせる。
- 3 めんつゆをつくり、2）にかけて出来上がり。
関連情報
- 料理名
- あゆうどん
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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