あゆ甘露煮と大根のおつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 皮を剥いた大根は、薄くかつらむきをして、塩を振っておく。
- 2 バットにすし酢と、お好みで砂糖を適量入れて、大根を途中で返しながら両面漬ける。
- 3 きゅうりを千切りする。
- 4 広げた大根に、きゅうりをまんべんなく置き、あゆ甘露煮をのせてクルクル巻く。
- 5 厚めに切って、切り口を上にして盛り付けする。
関連情報
- 料理名
- あゆ甘露煮と大根のおつまみ
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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