鮎の塩焼き～ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鮎（今回は 15cm前後 の小ぶり） ７匹
- 塩 約10ｇ
作り方
-
1
鮎を水道で 水洗いする
キッチンペーパ－を当てて水分をしっかり取る -
2
両面を全体に、しっかりめに塩を振る
５分置く
表になる側に、塩少々ふり足す -
3
表になる部分を上にして魚焼きグリルで5分焼く
片面焼きのタイプは返して５分焼く
仕上げに、ひっくり返して表を１、２分焼く -
4
先に上にして焼いた方は、程よく塩が残りｶﾘｯとして食感よく焼けます、見た目も良いです！
焼けたら、お皿ではなく網にのせるとベタベタしないで美味しく頂けます！
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- カテゴリ
- 焼き魚
- 料理名
- 鮎の塩焼き
KkaA
はじめまして、こんにちは（＾0＾）/♪
食いしん坊で食べるのも、作るのも大好きな新米主婦です。
まだまだ、レパートリーは少ないですが、コツコツレシピを増やしていこうと思います！
皆さんのコメント、つくったレポートお待ちしております～
よろしくお願いします♪
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皮はべちゃっ、とならないで中はしっとり、上手に 焼けました～！