米麹のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。米麹のレシピ検索結果 1166品、人気順。1番人気は低温で米麹の生甘酒を作ると麹菌イキイキ♪！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
米麹のレシピ一覧 1166品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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低温で米麹の生甘酒を作ると麹菌イキイキ♪ 米麹（生でも乾燥でもOK)、米、水、煮沸した大きめの瓶、水（ぬるま湯） by わがままだいすきつくったよ 2 -
2 位 
米麹だけで作る甘酒 米麹、水 by ソチミルコつくったよ 115 -
3 位 
米麹でこうじ納豆✿ 米麹(乾燥)、納豆、刻み昆布、しょうゆ、みりん、酒、納豆のたれ by はぁぽじつくったよ 3
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4 位 
電気代ゼロ！魔法瓶で超簡単甘酒作り 乾燥米麹、温かいお米、お湯（50度～60度）、仕上げ用の水、または牛乳 by アリエルmf666つくったよ 16 -
5 位 
炊飯器で簡単♪米麹で作る甘酒 乾燥米麹、冷ご飯、お湯 by のあぷ〜つくったよ 13 -
6 位 
簡単！醤油麹の作り方☆ 米麹（生こうじ）、しょう油、漬け込む容器（やや大きめ）、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 58 -
7 位 
手間を出来るだけ省いたヨーグルティアde作る。米麹 お米、種麹、水 by コイクウィンつくったよ 1 -
8 位 
旨味がすごい！玉ねぎ麹 玉ねぎ（すりおろし）、米麹、塩 by しーたん119つくったよ 2 -
9 位 
簡単！塩麹の作り方 米麹（生こうじ）、塩（天日塩）、ミネラルウォーター、（湯冷ましでもＯＫ）、・・・・・・・・、漬け込む容器（やや大きめ）、保存容器 by はなまる子♪つくったよ 158 -
10 位 
免疫力アップに乾燥麹でこうじ納豆 乾燥米麹、水、人参、納豆、刻み昆布、白いりごま、〇醤油、〇みりん、〇水 by miminaomomoつくったよ 1 -
携帯にも便利・・手作り塩麹パウダー♪ 米麹（乾燥、粗塩、●カレー粉入り塩麹パウダー、塩麹パウダー、カレー粉、・・・・・・・・・、●山椒の粉入り塩麹パウダー、塩麹パウダー、粉山椒 by はなまる子♪つくったよ 3 -
土鍋で自家製甘酒〜飲む点滴を毎日摂取！！〜 お米、水、水（追加分）、米麹 by cafeMAMAつくったよ 2 -
こんなに簡単でいいの？〜醤油麹 米麹(乾燥タイプ）、醤油、醤油(後入れ分） by ビッグさんつくったよ 15 -
米麹で作る、炊飯器を使った甘酒 米麹、冷ご飯、水 by mickeryつくったよ 17 -
ヨーグルトメーカーで作る米麹甘酒 炊き立て御飯、米麹（乾燥タイプ）、水 by ビッグさんつくったよ 3 -
甘エビの塩辛風（塩麹漬） 甘エビ（刺身用/有頭殻付き）、酒、米酢、米麹、塩 by ぢゃる -
乾燥米麹で♪炊飯器でつくる甘酒♡ 乾燥米麹、米、水 by sundisk*つくったよ 5 -
米麹塩のスライス胡瓜サラダ 胡瓜、塩、米麹、オリーブオイル by skip right -
お米不要・米麹のみ★炊飯器で甘酒 米麹、お湯 by ++めい++つくったよ 16 -
☺炊飯器で８時間★超簡単♪手作り味噌☺ 水煮大豆、乾燥米麹、塩、水 by hirokoh(ひろこぉ) -
オクラの米麹と醤油の胡麻あえ皿 水、米麹、塩、オクラ、胡麻油、胡麻、醬油 by skip right -
米麹とおろし生姜汁の胡瓜サラダ 胡瓜、すりおろし生姜汁、塩と米麹、水 by skip right -
米麹で作る～砂糖無し小豆あん 米麹（乾燥タイプ）、小豆、水、★白砂糖（無くてOK) by ビッグさんつくったよ 5 -
胡瓜と蕪昆布の六味唐辛子と米麹塩漬け 胡瓜、蕪、蕪の葉、ポット湯、穀物酢、六味唐辛子、米麹塩、昆布 by skip right -
米麹で甘じょっぱい里芋煮 里芋、お湯（65℃）、米麹、塩、醤油 by ビッグさん -
塩と米麹とお米のミネラルウォーターグリル 米麹、ミネラルウォーター、塩、米 by skip right -
自家製味噌☆ミンサーと圧力鍋使用 大豆、米麹、塩、ホワイトリカー(消毒用) by sweet climberつくったよ 1 -
冷凍ご飯でもok！必ず甘くなる！米麹甘酒！ 温かい白米(冷凍ご飯はチン！)、米麹(乾燥)、お湯、【必須アイテム】 by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯つくったよ 11 -
ブロッコリーとろろの米麹サラダ ブロッコリー、ポット湯と塩、とろろ、鰹節、米麹ドレッシング by skip right -
砂糖無し～米麹で作る南瓜煮 南瓜、米麹、水、食品用温度計 by ビッグさんつくったよ 2 -
ピンク岩塩の塩麹 米麹、塩、水 by ミクぽん -
胡瓜米麹漬け きゅうり、米麹、シュリンプソルト、水、炊飯器 by skip right -
炊飯器で簡単！米麹100gで作る甘酒 米麹、ご飯(冷やご飯など)、水 by みななゆつくったよ 1 -
簡単無添加手作り味噌（米麹） 大豆、麹、塩 by 夏はぜつくったよ 12 -
米麹甘酒（麦御飯） 米麹、御飯（麦入り）、お湯（ミネラル湯）、生姜汁 by skip right -
ぼたんこしょう☆南蛮味噌 ぼたんこしょう、米麹、☆ザラメ、☆醤油、水、砂糖 by ブルーボリジつくったよ 3 -
酒と七味唐辛子塩麹 米麹、塩、七味唐辛子、ミネラルウォーター by skip right -
冷やし☆いちご甘酒 米麹、50～55度位の湯、☆イチゴ(フレッシュ又は冷凍品)、☆水、☆砂糖 by ブルーボリジ -
生姜麹 新生姜絞り汁、◎乾燥米麹 by あ——ちゃん -
かき混ぜるだけ♪簡単、トマト麹と塩麹。同時に作ろう 煮沸した大き目の瓶（または食洗器で洗う）、米麹、塩、トマトジュース（塩など添加物のないもの） by わがままだいすき -
【決定版】少ない米麹でできる甘麹(甘酒の素) 乾燥米麹、炊いたご飯、ぬるま湯 by sssss620 -
自家製の米麹☆ヨーグルティア使用 米、種麹 by sweet climberつくったよ 3 -
烏賊塩辛（塩麹漬け） 烏賊、米麹、酒、味醂、塩、温湯（55度） by skip right -
麹ジャム 白米(石川県珠洲産)、米麹(石川県白山産)、水 by みけねこめ -
乾燥米麹で簡単塩麹 乾燥米麹、塩、湯冷まし by しろさん -
炊飯器 de 発酵あんこ 小豆、米麹、水①、水②、水③ by Playa09つくったよ 15 -
乾燥米麹から生麹へ♪ 乾燥米麹、ミネラルウォーター by ブ〜子 -
初心者さんも失敗なし！ミョウガのふわふわ卵味噌汁♪ 水、卵、茗荷（ミョウガ）、米麹味噌（他の味噌でも！）、和風だし by ジョン・リーバスつくったよ 22 -
南蛮☆麹味噌 米麹、醤油、酢、日本酒、ミリン、砂糖、青唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 3 -
麹で作る栄養ドリンク『甘酒』 ごはん、水、冷水、米麹 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 5
