胡瓜米麹漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 米麹95ｇに塩３６，７ｇ混ぜ、水１３５ml炊飯器に入れ温め１，５時間で容器に詰める
-
2
塩麹を毎日かき混ぜる
- 3 きゅうり98ｇを笊に載せ水を通す
-
4
胡瓜蓮切りを容器に入れ塩麹で味を整え15分冷蔵保存
- 5 お皿に胡瓜麹を載せ完成
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜米麹漬け
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