(3ページ目) 米麹のレシピ・作り方 総合情報
米麹のレシピ一覧 1166品
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初心者さんも失敗なし！ミョウガのふわふわ卵味噌汁♪ 水、卵、茗荷（ミョウガ）、米麹味噌（他の味噌でも！）、和風だし by ジョン・リーバスつくったよ 22 -
【国産】レモンを皮ごと使う！塩麹レモン 500mlの容器にちょうどいい量です、国産レモン、米麹、塩、水 by minamiya. -
炊飯器で米麹のまったり甘酒 米麹（生こうじ）、米、水（内釜おかゆ）、塩 by はなまる子♪つくったよ 46
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大根のお漬物✧米麹漬け✧˖° ♡みりん、♡米麹、大根、塩 ※大根の重さの2% by sweet sweet ♡つくったよ 9 -
【発酵おやつ・板米麹】少し時短で発酵あんこ 北海道産小豆、水①、板米麹、水②、塩 by 低糖質もーこ -
自家製味噌☆ミンサーと圧力鍋使用 大豆、米麹、塩、ホワイトリカー(消毒用) by sweet climberつくったよ 1 -
ブロッコリーのサラダ ブロッコリー、ポット湯と塩、米麹、塩 by skip right -
ブロッコリーと豚トロステーキ 豚トロ、ポット湯、塩、ブロッコリー、油、米麹、塩、胡椒、酒 by skip right -
手作り調味料、醤油麹の作り方 米麹、醤油、醤油 by yoko0451つくったよ 1 -
酒と七味唐辛子塩麹 米麹、塩、七味唐辛子、ミネラルウォーター by skip right -
甘酒。 もち米、米麹、お水、お塩 by マダムＣＯＣＯ -
麹で作る栄養ドリンク『甘酒』 ごはん、水、冷水、米麹 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 5 -
冷やして～マンゴー甘酒 甘酒（米麹からつくったもの）、マンゴー（缶詰）、●無糖ヨーグルト、●ホエー（水切りヨーグルトの後）、氷キューブ by ビッグさん -
夏バテに！トマトジュース×甘酒withオリーブ油♪ 甘酒(米麹。ノンアルコール)、【フレッシュトマトジュース】、オリーブオイル、キューブ氷 by acchan66つくったよ 2 -
炊飯器で簡単に出来る！甘酒♪ 白米、米麹、水（米を炊くため）、水 by れいちゃっつくったよ 2 -
冷やし☆いちご甘酒 米麹、50～55度位の湯、☆イチゴ(フレッシュ又は冷凍品)、☆水、☆砂糖 by ブルーボリジ -
冷やし甘酒☆はじめました♪ 米麹、50度位の湯 by ブルーボリジつくったよ 2 -
人参と胡瓜と茄子と大根糠漬け いり糠、米麹と塩、糸昆布、七味唐辛子、茄子、人参、大根、胡瓜 by skip right -
塩麹螢烏賊（塩辛） 螢烏賊、米麹、お湯、日本酒なければ味醂、塩 by skip right -
炊飯器で出来る！自然な甘み♪発酵あんこ★動画あり★ 小豆、水、米麹、ぬるま湯 by おっちゃんの台所奮闘記 -
万能調味料✨自家製しょうゆ麹 米麹、濃口醤油、水 by こじこじ⭐️ -
自家製酵母 ☆ 酒種 ●１回目、米麹、冷ましたご飯、浄水、生米(軽く洗う)、●2回目～、米麹、冷ましたご飯、浄水 by のあぷ〜つくったよ 7 -
ヨーグルトメーカーでもち麦甘酒 もち麦ご飯、米麹（乾燥したものを使いました）、熱湯、ぬるま湯（熱湯に水を少し足したもの） by アリエルmf666つくったよ 7 -
砂糖不使用 優しい甘さ 甘酒アーモンドケーキ 薄力粉、米粉、ベーキングパウダー、●卵、●豆乳、●オリーブオイル、●甘酒(米麹)、アーモンドクラッシュ、アーモンドプードル by michi＊yuつくったよ 2 -
お弁当にも☆ハンバーグ入り☆卵焼き 卵、キャベツ、市販の冷凍ハンバーグ、米麹甘酒（市販品）、だし香る贅沢つゆ（キッコーマン）、オリーブオイル by かえるかえる38つくったよ 3 -
圧力鍋使用！簡単蒸大豆で手前味噌 米麹、乾燥大豆、塩、塩分 (分量外)、山葵 by まめちゃんのごはん -
鯛のあらとなめこの赤だし 鯛のあら、なめこ、わかめ、水、米麹味噌、赤だし by hiroppy10 -
時短！炊飯器で塩麹作り 生米麹、塩、水 by リキちゃん0919つくったよ 5 -
生麹を使った塩麹 生麹、塩、ミネラルウォーター by こうじ屋の嫁つくったよ 12 -
【簡単】材料3つ！ヨーグルティアで発酵あんこ 小豆、米麹（乾燥）、水 by ジャズシンガーMAYAのMusiCookin' -
ちょー簡単、田舎のおばあちゃんの伝統の甘酒 米麹、炊いた米、60℃の湯 by tokoさん -
手づくり味噌 いきいきペール使用で約２ヶ月後に完成 大豆、米麹、天然塩、いきいきペール by NEMAつくったよ 1 -
米糀の甘酒と酒粕とハーフ＆ハーフの甘酒 酒粕、水、甘酒(米麹) by ソチミルコつくったよ 2 -
材料3つでほの甘コク旨ピリ辛♪自家製塩コチュジャン 乾燥米麹、韓国粉唐辛子、未精製塩、水 by kirakyori -
美腸活に★温度調理機とジップロックで簡単甘酒作り 米麹、水、お湯 by Azuun_cookつくったよ 1 -
唐辛子麹。あると便利♪混ぜるだけ簡単 生唐辛子、米麹、塩、煮沸した瓶、水 by わがままだいすき -
万能☆甘醤油麹調味料 ☆米麹、☆醤油、☆本ミリン、☆ザラメ又は砂糖、水 by ブルーボリジ -
ゲソ（烏賊足）の塩辛 烏賊足、米麹、日本酒、塩、50度のお湯 by skip right -
ヨーグルトメーカーで作る発酵あんこ 茹で小豆、乾燥米麹、水 by まちーんつくったよ 7 -
麹ジャムはヨーグルトメーカーで簡単 米、水、米麹、水 by ミルミントつくったよ 1 -
米麹海老とサバグリル 鯖、海老、塩麹、味醂 by skip right -
塩分控えめ塩麹の作り方 米麹、水（麹の1.2～1.3倍）、塩（麹と水の11％）、<乾燥麹を使う場合>、乾燥麹、水(麹の2倍）、塩（麹と水の11％） by mococo05つくったよ 4 -
ふっくら食パン・麹パウダー入り ●早焼き食パンコース、強力粉、麹パウダー・1390035002、砂糖、バター、スキムミルク、塩、水（冷水、ドライイースト、・・・・・・・・、わが家のHBはパナソニックの古い機種、、お使いの機種の取説に従い操作してください by はなまる子♪つくったよ 4 -
発酵ケチャップ ホールトマト缶、米麹（乾燥でも生でも）、塩 by ゆみたろう☆つくったよ 2 -
白菜の米麹漬け 白菜、米麹、天日塩、昆布、とうがらし、醤油 by ｃａｃｈｅお返事レポ休みますつくったよ 1 -
とっても簡単！話題の塩麹の作り方 米麹、塩、水 by *mellow's kitchen*つくったよ 2 -
ホームベーカリーで塩麹 乾燥米麹、塩、水 by 薬膳アドバイザーの無添加レシピつくったよ 1 -
大根甘酒べったら漬け 大根、ソルト（下漬け）、味醂、砂糖、塩、唐辛子輪切り、＂甘酒＂米麹、ミネラルウォーター、御飯（炊飯） by skip right -
塩麹の作り方 米麹、塩、お湯（６０℃くらい） by たなＰＯＮつくったよ 6 -
ヨーグルトメーカーと米麹で作る～薩摩芋煮 薩摩芋、米麹（乾燥タイプ）、水 by ビッグさん
