ちょー簡単、田舎のおばあちゃんの伝統の甘酒 レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
tokoさん
甘酒は、飲む点滴と言われています。一年中通して楽しめるお料理です。他のお料理にも使えるので、とても重宝しています。持ち歩きには、ポットに氷を入れ温度を低くしてね
材料（5~10人分）
- 米麹 500g
- 炊いた米 500g
- 60℃の湯 500cc
作り方
-
1
米麹を大きめの容器に入れてパラパラにしておきます。そこへ、炊いた米を入れます。（冷めていないもの）麹と米をよく混ぜて60℃の湯をひたひたに入れます。
-
2
湯を入れたら蓋をして、保温（発泡スチロールが有れば使用）します。
冬場は、容器をバスタオルや新聞紙で包み、ホッとカーペットの上に10時間ほど置けば完成です。
-
3
昔は、コタツで保温してありました
保冷バックに入れて布団をかぶせたりしています
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関連情報
- カテゴリ
- お疲れ気味の方
- 料理名
- 甘酒
tokoさん
田舎料理がほとんどです。おふくろの味を残して行きたいと思っています。
旬の物をその地で頂くことで、地球環境を守る事に繋がると信じて活動しています。
ご訪問いただきありがとうございます。
よろしくお願いします。
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