塩と米麹とお米のミネラルウォーターグリル レシピ・作り方
材料（６人分）
- 米麹 ７８ｇ
- ミネラルウォーター ６００ｍｌ
- 塩 大匙１
- 米 ２０ｇ
作り方
- 1 米麹をタッパーに入れる
-
2
７８ｇ計測
-
3
土鍋に米麹７８ｇと米２０ｇとミネラルウォーター６００ｍｌをそそぎ塩大匙１をいれ、蓋を半開きに載せ、弱火を３０分通す
- 4 ７~９時間常温でたもつ
- 5 更に３０分土鍋に弱火を通す
-
6
米麹を柔らかく整えた後、タッパーにそそぐ
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩と米麹グリル
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