オクラの米麹と醤油の胡麻あえ皿 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ２００ｍｌ
- 米麹 大匙１
- 塩 小匙０、５
- オクラ １２５ｇ
- 胡麻油 ３６ｍｌ
- 胡麻 大匙2
- 醬油 各小匙１
作り方
- 1 鍋に水２００ｍｌをそそぐ
-
2
米麹大匙１と塩小匙０、５を乗せる
- 3 オクラ１２５ｇを笊に乗せ水を通す
-
4
鍋にオクラ１２５ｇを入れ２分中火を通す
- 5 笊にオクラ１２５ｇを乗せ、湯と水を通す
- 6 オクラ１２５ｇをきざんでおく
-
7
ボウルに胡麻油３６ｍｌと胡麻大匙２と砂糖大匙１を乗せる
-
8
オクラ１２５ｇと混ぜ、味を整える
-
9
醬油を各小匙１そそぎ味を整える
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラの米麹と醤油の胡麻あえ皿
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