土鍋で自家製甘酒〜飲む点滴を毎日摂取！！〜 レシピ・作り方
材料（10人分）
- お米 1カップ
- 水 800cc
- 水（追加分） 200cc
- 米麹 200g
作り方
-
1
土鍋にお米と水を入れ沸騰したら弱火にして12,分
-
2
そのまま10〜15,分ほど蒸らし、追加分の水を加える。
この時温度を60度にして米麹を混ぜる。 - 3 毛布にくるんで放置。
-
4
5時間くらいした頃に再度火にかけ、60度にする。
この時、ブレンダーで撹拌して滑らかにする。
（粒があってもよいならしなくてよい）
- 5 また毛布にくるみ3〜5,時間で完成！
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つばころりん。2021/10/19 07:48
土鍋でたっぷり甘く美味しく出来ました。
手間がかからないのがいいですね。
レシピへのコメント
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毎日スムージにして飲んでます。