その他のおせち料理のレシピ・作り方 (人気順)

その他のおせち料理のレシピ・作り方ページです。 新しい年の一番初めの節句がお正月。お節は初めて口にする大切な料理です。伝統的なレシピから、アレンジレシピまで、お好みのレシピをお試しください。

その他のおせち料理
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  1. 1 本干し身欠きにしんの下処理と煮物
    本干し身欠きにしんの下処理と煮物 身欠きにしん、米ぬか、茶葉、だし昆布、砂糖、醤油 by あとぶー
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  2. 2 定番おせち★ぜんまいの煮物
    定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、(白ごま) by r_chibico
    つくったよ 18
  3. 3 PICK UP 子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー
    子どもが喜ぶお魚おかず!ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obento
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  1. 4 PICK UP 酢ごぼう
    酢ごぼう 牛蒡、☆出汁、☆酒、☆みりん、☆うすくち醤油、☆塩、千鳥酢、すり胡麻(白) by きばな
    つくったよ 49
  2. 5 一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡
    一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*
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  3. 6 ★おばあちゃんの 棒鱈 煮物★
    ★おばあちゃんの 棒鱈 煮物★ 干し棒鱈、水か米のとぎ汁(戻す用)、昆布、かつお削り節、酒、みりん、砂糖、醤油 by ケイヤ@kie
    つくったよ 16
  4. 7 豆屋おすすめ!高原花豆の煮豆(高原紫花豆)
    豆屋おすすめ!高原花豆の煮豆(高原紫花豆) 高原花豆、砂糖、塩 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会
    つくったよ 10
  5. 8 我が家のおせち@数の子の醤油漬け
    我が家のおせち@数の子の醤油漬け 塩数の子、塩水、かつお節、■、漬け汁、お湯、日本酒、本みりん、薄口醤油、濃口醤油、花かつお by らるむ。
    つくったよ 48
  6. 9 普通の鍋で骨まで軟らか簡単アユの甘露煮
    普通の鍋で骨まで軟らか簡単アユの甘露煮 鮎、醤油、酒、砂糖、水飴、みりん、梅干し by konkonkondate
    つくったよ 11
  7. 10 とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮
    とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*
    つくったよ 3
  8. 意外と簡単!家庭で作る鯖寿司
    意外と簡単!家庭で作る鯖寿司 鯖(しめ鯖用、大きめサイズ)、米、米酢(鯖用)、みりん(鯖用)、板昆布(鯖を覆うサイズ)、米酢(酢飯用)、砂糖(酢飯用)、塩(酢飯用) by こばやし3107
    つくったよ 5
  9. 干ししいたけの含め煮(&時短テク)
    干ししいたけの含め煮(&時短テク) 干ししいたけ、ぬるま湯、きび砂糖(干ししいたけを戻す用)、きび砂糖★、みりん★、料理酒★、醤油★、だしの素★ by amnos73
    つくったよ 6
  10. プチプチ食感!鱒子(イクラ) の醤油漬け
    プチプチ食感!鱒子(イクラ) の醤油漬け 鱒の筋子、醤油、みりん、昆布、料理酒、ぬるま湯(40℃) by ちゅろす1972
    つくったよ 1
  11. 失敗なし☆ブリカマの煮付け
    失敗なし☆ブリカマの煮付け ブリカマ、○水、○酒、○みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 8
  12. ♪長芋と鶏むねで♡冷めても美味しいふっくらつくね♪
    ♪長芋と鶏むねで♡冷めても美味しいふっくらつくね♪ 《約16個分》、鶏胸肉(挽肉でも)、長芋、ねぎ、卵、片栗粉、サラダ油、☆黒炒りごま、☆白炒りごま、【たれ】、醤油、酒、みりん、砂糖 by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 3
  13. 南瓜と黒豆の煮物
    南瓜と黒豆の煮物 南瓜、黒豆水煮(甘煮)、水、黒豆煮汁、砂糖、みりん、酒、醤油 by yayo.w.l
  14. HBで!なめらかやわらか〜お餅♡
    HBで!なめらかやわらか〜お餅♡ もち米、水、片栗粉 by ko-so-ka-mama
    つくったよ 12
  15. ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜
    ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにお
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  16. 「青煮」 これさえ出来れば!付け合わせに大活躍。
    「青煮」 これさえ出来れば!付け合わせに大活躍。 三度豆、塩(熱湯1Lに対して)、出汁、みりん、薄口醤油、塩 by k5b4
    つくったよ 5
  17. くるみだれ☆くるみ餅やくるみ団子に♪クルミ☆胡桃
    くるみだれ☆くるみ餅やくるみ団子に♪クルミ☆胡桃 胡桃、きび砂糖、水、醤油 by summmy
    つくったよ 5
  18. おせちに硬めの美味しい黒豆。
    おせちに硬めの美味しい黒豆。 丹波の黒豆、沸騰した湯、☆砂糖、☆しょうゆ、☆塩、☆みりん、☆酒、錆びた釘(スーパーで購入) by ぱた子
  19. 酢だこの残りで〜味付けしっかり天ぷら
    酢だこの残りで〜味付けしっかり天ぷら 酢だこ、●すりおろしにんにく、●すりおろし生姜、●醤油、片栗粉・小麦粉 by mmfmmf
  20. ちょっと贅沢に!粒ウニといくらの和風パスタ☆
    ちょっと贅沢に!粒ウニといくらの和風パスタ☆ スパゲッティー、バター、粒ウニ、出汁醤油、いくら、貝割れ by はちわれ413
    つくったよ 4
  21. 我が家のおせち♡かんたん酢で紅白なます
    我が家のおせち♡かんたん酢で紅白なます 大根、にんじん、塩、かんたん酢、ゆずの皮 by chinmai
    つくったよ 4
  22. PICK UP おせちにもピッタリ★チキンロール
    おせちにもピッタリ★チキンロール 鶏もも肉(又は鶏むね肉)、人参、牛蒡、インゲン、醤油、酒、みりん、砂糖、七味唐辛子 by Kuma*
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  23. カスタード風味☆卵寒天
    カスタード風味☆卵寒天 牛乳、卵、☆砂糖、☆粉寒天、バニラエッセンス by ブルーボリジ
  24. すばす
    すばす レンコン、酢、砂糖、水、塩、唐辛子(輪切り) by マジョ2525
  25. めんつゆで簡単!ひたし豆
    めんつゆで簡単!ひたし豆 青大豆、めんつゆ、おろし生姜 by ninocco
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  26. 圧力鍋で黒豆煮
    圧力鍋で黒豆煮 黒豆、@ザラメ砂糖、@塩、@醤油、@水 by issaママ
    つくったよ 3
  27. おせち☆手抜き☆栗きんとん
    おせち☆手抜き☆栗きんとん さつまいも、栗甘露煮 by えばんじぇりぃん
  28. 小鯛の南蛮漬け
    小鯛の南蛮漬け 小鯛、玉ねぎ、★酢、★砂糖、★薄口醤油、★昆布だし、赤唐辛子の小口切り by chaaa
    つくったよ 2
  29. イカがやわらか★いかにんじん
    イカがやわらか★いかにんじん するめいか、にんじん、酒、しょうゆ、みりん、さとう by そうにゃら
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  30. 飾り切り♪結びかまぼこ
    飾り切り♪結びかまぼこ かまぼこ(5~6mm) by ミルク白うさぎ
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  31. 鶏つくねの梅甘酢だれ
    鶏つくねの梅甘酢だれ 鶏ひき肉(むね)、酒、塩、生姜(すりおろし)、卵、大葉、ひじき(水で戻したもの)、片栗粉、梅干し、はちみつ、酢 by u_smyles
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  32. ふっくらツヤツヤっ金柑の甘露煮
    ふっくらツヤツヤっ金柑の甘露煮 金柑、水、砂糖 by ブルーボリジ
    つくったよ 30
  33. 豆屋おすすめ!高原花豆の甘納豆(高原紫花豆)
    豆屋おすすめ!高原花豆の甘納豆(高原紫花豆) 高原花豆の甘煮(過去のレシピ参照)、グラニュー糖 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会
    つくったよ 1
  34. しっかり食感の煮豆
    しっかり食感の煮豆 鶴の子大豆、水、ザラメ、上白糖、たまり醤油 by らいつぶ太郎
  35. クッキングプロ(圧力鍋で) ふっくら黒豆 (覚書)
    クッキングプロ(圧力鍋で) ふっくら黒豆 (覚書) 黒豆(乾燥)、水、砂糖(今回は甜菜糖)、しょうゆ、塩 by らーま
  36. お正月☆簡単おせち料理☆鯛の子の甘辛煮
    お正月☆簡単おせち料理☆鯛の子の甘辛煮 鯛の子、酒、みりん、醤油、三温糖、酒、下準備用、水 by toytoy*saori2005
    つくったよ 3
  37. ひよこ豆の栗みたいな甘煮豆
    ひよこ豆の栗みたいな甘煮豆 ひよこ豆、砂糖、塩、うこん(ターメリック) ※なくてもOK by くれぱす ぬりえ
    つくったよ 2
  38. ♪えつこばあちゃんの飯寿司
    ♪えつこばあちゃんの飯寿司 こうじ、酒、ごはん、新巻鮭(約1.5キロ)、大根、にんじん、しょうが、輪切りなんばん、酢、塩、砂糖、笹の葉 by ふぁそら
    つくったよ 11
  39. 紅ずわいがに 蒸し蟹
    紅ずわいがに 蒸し蟹 紅ズワイガニ 生 姿 大サイズ by かにじまん
    つくったよ 2
  40. オーブン☆日本酒入り甘~い卵焼き
    オーブン☆日本酒入り甘~い卵焼き 卵、☆砂糖、☆日本酒、☆ミリン、水、☆塩、☆出汁の素 by ブルーボリジ
    つくったよ 2
  41. お節料理☆京都の棒だら甘辛煮
    お節料理☆京都の棒だら甘辛煮 棒鱈(干したもの)、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 9
  42. *肉なしで*根菜とこんにゃくだけの筑前煮♫
    *肉なしで*根菜とこんにゃくだけの筑前煮♫ れんこん、ごぼう、人参、こんにゃく(アク抜き済のもの)、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒和風だし(ほんだし)、水、サラダ油 by ななじまる
    つくったよ 2
  43. 圧力鍋で白花豆の簡単煮
    圧力鍋で白花豆の簡単煮 白花豆、砂糖、塩、水 by みかんママ55
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  44. 寒天よせ♪富山のべっこう
    寒天よせ♪富山のべっこう 卵、オクラ(なくても良い)、◯水、◯寒天パウダー、◯白だし(濃縮タイプ)、◯醤油、◯塩、◯砂糖(お好みで) by ケイヤ@kie
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  45. おばあちゃん用の柔らか高野豆腐煮
    おばあちゃん用の柔らか高野豆腐煮 高野豆腐、戻し水(還元水)、(出し汁)、薄口醤油(かがや)、水、本だし、みりん、砂糖、酒、塩 by Polaris36
    つくったよ 1
  46. 圧力鍋で簡単!金柑の甘露煮★おせちにも使えます
    圧力鍋で簡単!金柑の甘露煮★おせちにも使えます 金柑、砂糖、米酢 by ramen_obaba
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  47. 成功保証!お湯に入れて簡単ローストビーフ
    成功保証!お湯に入れて簡単ローストビーフ 牛もも肉(塊)、塩、胡椒、油 by ニャンコーヒー
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