たたきごぼうのレシピ・作り方 （人気順）
たたきごぼうのレシピ・作り方ページです。 地にしっかり根付くことから、縁起がよいとされるごぼう。家の安泰を願う縁起物のたたきごぼうなどは、おせち料理に欠かせない一品です。
たたきごぼうのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
我が家のおせち@たたきごぼう（関東風） ごぼう、酢水（アク抜き用）、酢（下茹で用）、■、ごぼうの下煮用調味料、だし汁、清酒、本みりん、醤油、■、和え衣、白胡麻、砂糖、濃口醤油、酢 by らるむ。つくったよ 57 -
2 位 
おせち(冷凍保存OK)★たたきごぼう ごぼう、★すりゴマ、★三温糖、★醤油、★酢 by 栗皮茶つくったよ 14 -
3 位 
れんこんのからしマヨ和え れんこん、マヨネーズ、からし、塩こしょう by ぺるく〜ろつくったよ 3
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4 位 
簡単！激うま きゅうりのたたき きゅうり、塩、ごま油、砂糖、醤油、本だし、いりごま、チューブニンニク、一味唐辛子 by ききもんきー4361つくったよ 2 -
5 位 
たたきごぼう 洗いごぼう、★水、★酢、☆酢、☆みりん、☆砂糖、☆ほんだし、☆醤油、すりごま by arisacchiつくったよ 1 -
6 位 
さっぱり☆ごぼうと大葉の胡麻酢和え ごぼう、大葉、●だし汁、●みりん、●醤油、白いりごま、□酢、□砂糖、□薄口しょうゆ by ayatoyつくったよ 1 -
7 位 
作り置きに♪たたきごぼう ごぼう、☆ごま、☆醤油、☆みりん、☆かんたん酢、☆砂糖、鰹節（ミニパック）、塩（ゆでる時用） by モフィもふぃつくったよ 2 -
8 位 
牛蒡サラダ 牛蒡、人参、マヨネーズ、酢、砂糖、すり白ごま、醤油 by mimi2385つくったよ 27 -
9 位 
牛モモ肉のポワレ、赤ワインソース 牛もも肉ステーキ用、塩コショウ、【ソースの材料】、にんにく、玉ねぎ、フォンドボー、赤ワイン、バター、【付け合わせ】、ゴボウ、砂糖、コンソメスープ、赤ワインビネガー、水、酢、ししとう by tokeiya_japanつくったよ 1 -
10 位 PICK UP 
酢ごぼう 牛蒡、☆出汁、☆酒、☆みりん、☆うすくち醤油、☆塩、千鳥酢、すり胡麻（白） by きばなつくったよ 47 -
簡単♬ 酢ごぼう ごぼう、◉、調味料、醤油、酢、砂糖、白ごま by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 4 -
レンジで簡単梅と鰹節のごぼうのたたき ごぼう、調味料、●白だし、●めんつゆ、鰹節、梅干し by はるはるるる -
☺おせちにも☆簡単作り置き♪たたきごぼう☺ ごぼう、★白すりごま、★砂糖、★お酢、★しょうゆ、★料理酒、酢水（あく抜き用）、塩（茹でる時用） by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 2 -
めんつゆで★たたきごぼう★ ごぼう、白すりごま、☆めんつゆ（3倍濃縮）、☆酢、☆砂糖 by なな1151つくったよ 1 -
【テク】周囲が汚れにくい、ごぼうの皮むき ごぼう、ペットボトル（潰れやすくないもの）、カッターナイフ by Seika A -
新牛蒡と蒟蒻のピリ辛炒め煮 新牛蒡、蒟蒻（飾り切りがしてあるもの）、ごま油、水、鷹の爪、醤油、砂糖、酒、和風だし by toku-jiro-0707 -
きくらげとごぼうの炒め煮 ごぼう、きくらげ 水で戻したもの、ごま油、*だし、*酒、*砂糖、*薄口しょうゆ、*みりん by k5b4 -
たたきごぼう ごぼう、【A】酒、【A】だし汁、【B】さとう、【B】しょうゆ、【B】塩、花かつお by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 1 -
圧力鍋で！たたきごぼう ごぼう、すりごま、☆めんつゆ、☆酢、☆砂糖 by なな1151 -
たたき黒酢ごぼう ごぼう、●黒酢、●砂糖、●醤油、●塩 by mame219 -
すし酢で作る酢ごぼう ごぼう、いりごま、か、すりごま、すし酢、醤油 by ふみら -
レンジで簡単♪たたきごぼう ごぼう、(細め)、にんじん、(Ｌ)、水、★白すりごま、★醤油、酢、★砂糖 by Nicoつくったよ 3 -
ストウブDE〜たたきごぼう 泥付きごぼう、◇簡単酢、◇白だし、◇すりごま、水 by mamichin555 -
【ダシ昆布の再利用】牛蒡と昆布の煮物（減塩レシピ） ダシを取った後の昆布、水、ゴボウ、醤油 ※減塩醤油使用、みりん、● 醤油 ※減塩醤油使用、● 砂糖 by Seika A -
止まらない！たたきごぼう ごぼう、醤油、みりん、酢、すりごま by こじちゃん -
たたきごぼう♡ ごぼう、☆すりごま、☆酢、☆三温糖、☆みりん、☆酒 by Laonつくったよ 5 -
常備菜☆ポリポリ美味しいたたきごぼう ごぼう、酢（アク抜き用・茹でる用）、水（アク抜き用・茹でる用）、麺つゆ、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、すりごま by キュイドールつくったよ 3 -
すっぱい(*_*) たたき梅ごぼう ごぼう、酢、だし汁、醤油、みりん、酒、梅干し、鰹節 by BIGBACK -
ピリ辛酢ごぼう ごぼう、灰汁抜き用 酢、砂糖、酢、醤油、唐辛子、だし汁 by ぺっころりつくったよ 1 -
たたきごぼうの胡麻よごし ごぼう、塩、白ごま、＊醤油、＊みりん、＊酢 by ケロヨン＠ -
ごぼうとひき肉のトマト煮＋＋ ごぼう、合挽き肉、舞茸（無くてもOK）、オリーブオイル、刻みにんにく、※酒、※醤油、※味噌、※コンソメ（顆粒）、★粗挽き胡椒、★オリーブオイル by aoi++ -
バンバン叩いて～酒粕ごぼう ごぼう、酒粕（ペースト状態）、味噌、みりん、すり胡麻（無くてもOK)、胡麻油 by ビッグさん -
牛ごぼう丼 牛肉、ごぼう、うなぎのタレ、塩こしょう、オリーブ油、白ごはん by 楽天ラブ -
たたき牛蒡のゴマ和え 山椒風味 牛蒡、酢、味醂、酒、醤油、白ゴマ、山椒 by てんてこてん -
叩きゴボウのたっぷり胡麻和え ごぼう、塩、白すりゴマ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酢、いりごま by デラみーやんつくったよ 1 -
香ばしい♪たたきごぼうのから揚げ ごぼう、●しょうゆ、●酒、●みりん、片栗粉、揚げ油、白すりごま by ayatoyつくったよ 1 -
【夫婦のおつまみ】ピリ辛！ごぼうの浅漬け ごぼう、浅漬けの素、鷹の爪、ごま by cocopoteito -
簡単常備菜★たたきごぼう ごぼう、★砂糖、★酢、★醤油、★酒、★すりごま by ++めい++ -
たたきごぼうで☆とりごぼうピラフ ご飯、タマチャンショップのキヌア、たたきごぼう、ほんだし、しょうゆ、とりモモ肉、酒・しょうゆ（下味） by なな1151 -
たたきごぼうの味噌あえ ごぼう、酢、*酢、*味噌、*みりん、*醤油、すりゴマ by leopoo -
簡単なのに凝って見える！たたきゴボウもどき ゴボウ、酢、醤油、砂糖、すりごま、だし汁 by みゅうしろつくったよ 1 -
我が家のお節♪たたきごぼうで食物繊維を補うよ 細ごぼう、ゴマ、醤油、砂糖、酢 by **ゆ-ちゃん**つくったよ 4 -
☆たたきゴボウの甘酸照り焼き☆ ゴボウ、片栗粉、油、白ゴマ、◎お酢、◎砂糖、◎醤油、◎ごま油 by 保育園調理師＊Miyoko38 -
きんぴらごぼう風炒め物 ごぼう、人参、三度豆、醤油、砂糖、味醂、酒、塩コショウ by momo3737 -
金目鯛の兜☆あら煮 金目鯛の兜（頭）、水、☆醤油、☆ミリン、☆日本酒、☆砂糖、ゴボウ by ブルーボリジ -
たたきごぼう ごぼう、酢水、塩、衣、砂糖、醤油、塩、すりごま by みるまる -
たたきごぼうの黒酢ごま和え☆ ごぼう、▪️カンタン黒酢、▪️すりごま、▪️いりごま by tonton22つくったよ 1 -
たたきごぼう ごぼう、〇水、○酢、●しょうゆ、●酢、●すりごま、●砂糖 by 黒レン -
だし醤油でたたきごぼう ごぼう、白胡麻、だし醤油、きび糖、酢 by coront -
めんつゆ活用白ごまでごぼう煮込み ごぼう、白ごま、めんつゆ by ustatつくったよ 1
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