すりごまたっぷり、ごぼうの煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう 細いもの ２本
- めんつゆ 大さじ２
- 穀物酢 大さじ１
- 水 大さじ２
- すりごま 大さじ２
作り方
-
1
ごぼうは、皮を包丁でそぎ取り、３ミリくらいの厚さの斜め切りにする。
１０分程度水にさらして、アク抜きをする。 -
2
なべに、水をきったごぼう、めんつゆ、穀物酢、水を入れて火にかける。
沸騰したら、弱火で、５分ほど煮る。 - 3 火を止めて、１０分ほどおき、味を馴染ませる。
- 4 すりごまを混ぜて完成。
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