簡単！激うま　きゅうりのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりの端を取り3等分位に切る。

   

2. 2 厚めのビニール袋に切ったきゅうりを入れる。

   

3. 3 麺棒などで軽くきゅうりを袋の上からたたく。
   （きゅうりを割る感じ）
   ※たたきすぎると細かくなりすぎて食べづらいので手加減する。

   

4. 4 食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 きゅうりを袋に入れ塩を振る。

   

6. 6 軽く揉んで5分程度放置して水分を抜く。

   

7. 7 ボウルにごま油、砂糖、醤油、本だし、いりごま、チューブニンニク、一味唐辛子（入れなくてもOK）を入れる。

   

8. 8 水を切ったきゅうりを入れ良くあえる。

   

9. 9 器に盛り付けて完成。
   ※冷蔵庫で冷やしても美味しいです。