おせち料理のレシピ・作り方 総合情報
おせち料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 お正月にオススメのおせち料理レシピをご紹介。定番のお雑煮をはじめ、かまぼこ、栗金団、昆布巻き、お多福豆や黒豆、伊達巻に玉子料理、数の子、田作り…子供のおやつ・受験生の夜食にもピッタリな簡単お汁粉や彩り豊かな酢の物などアイデア料理、鮭の西京焼きなどおせちに使える一品が、手軽においしく作れます。
おせち料理のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からおせち料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
おせち料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
新着順
-
1 位 
♡臭みもなくプリプリに♪簡単海老の下ごしらえ♡ 海老、★酒、★片栗粉、★塩 by ♡あいあい♡つくったよ 2 -
2 位 
お煮しめで和風カレー☆お煮しめリメイク 鶏肉（もも・唐揚げ用）、水、☆煮しめ、☆めんつゆ（４倍濃縮）、☆カレー粉、★コーンスターチ（片栗粉）、★水 by si-ze2k -
3 位 PICK UP 
大皿メニュー！だし巻き卵の大根おろしあんかけ 卵、白だし、みりん、水、オリーブオイル、大根おろし、大葉、＊とろみあん用 水、＊麺つゆ、＊水溶き片栗粉 by toytoy＊saori2005つくったよ 64
-
4 位 
冷凍野菜ミックスで！簡単筑前煮 和風野菜ミックス（冷凍）、鶏もも肉、油揚げ、砂糖、しょうゆ、●水、●和風だしの素、●酒、サラダ油 by メリッコつくったよ 16 -
5 位 
ふかした皮付きジャガ芋から６分！？数の子ポテサラ♪ ふかした皮付きジャガ芋、◎マヨネーズ、★お好みで、リンゴ酢（代用可）、数の子（塩抜きした物）、三つ葉（代用可） by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
6 位 
とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
7 位 
普通の鍋で骨まで軟らか簡単アユの甘露煮 鮎、醤油、酒、砂糖、水飴、みりん、梅干し by konkonkondateつくったよ 12 -
8 位 PICK UP 
子どもが喜ぶお魚おかず！ぶりのバターポン酢ソテー ぶりの切り身、☆塩(下処理用)、☆酒(下処理用)、片栗粉、ポン酢(ゆずぽん)、バター、油 by asami_obentoつくったよ 52 -
9 位 
★おばあちゃんの 棒鱈 煮物★ 干し棒鱈、水か米のとぎ汁(戻す用)、昆布、かつお削り節、酒、みりん、砂糖、醤油 by ケイヤ＠kieつくったよ 16 -
10 位 PICK UP 
一番簡単★筑前煮 筍、レンコン、こんにゃく、人参、鶏もも、里芋、水、酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素、彩りにお好みで絹サヤ by バカゾクあいこつくったよ 455 -
郷土料理 田舎のお煮しめ 岩手 昆布、干し椎茸、人参、ごぼう、油揚げ、焼き豆腐、まる麩、料理酒、醤油、ほんだし by りいのすけつくったよ 2 -
炒り黒豆 ダイエットに 黒豆、塩 by liqueurつくったよ 16 -
くるみだれ☆くるみ餅やくるみ団子に♪クルミ☆胡桃 胡桃、きび砂糖、水、醤油 by summmyつくったよ 6 -
PICK UP 
箸がとまらない！ポリ袋でゆず大根 大根、ゆずの皮、塩、砂糖、酢、（酢の一部をゆず果汁に置き換えても。 by もちゃ子つくったよ 391 -
小鯛の南蛮漬け 小鯛、玉ねぎ、★酢、★砂糖、★薄口醤油、★昆布だし、赤唐辛子の小口切り by chaaaつくったよ 2 -
♡ちらし寿しや冷やし中華に♪簡単錦糸卵♡ 卵、塩、油 by ♡あいあい♡つくったよ 6 -
〜わが家のお雑煮〜 餅（柔らかくしたもの）、☆鶏もも肉（一口大）、☆里芋（半月切り）、☆人参（輪切り）、☆白菜（ざく切り）、☆椎茸（半分に切る）、☆大根（半月切り）、☆油揚げ（一口大のうすぎり）、☆厚揚げ（5ミリ幅に切る）、サラダ油、◯昆布、◯水、◯和風顆粒だし、●醤油、●塩、柚子皮（千切り） by にゃんtaroつくったよ 1 -
*肉なしで*根菜とこんにゃくだけの筑前煮♫ れんこん、ごぼう、人参、こんにゃく(アク抜き済のもの)、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆顆粒和風だし(ほんだし)、水、サラダ油 by ななじまるつくったよ 2 -
お正月は《コレ》が無いと始まらない！関東風雑煮 鶏もも肉、塩（下味用）、酒（下味用）、大根、にんじん、里芋、しいたけ、ほうれん草、塩（ほうれん草茹で用）、かまぼこ、★水、★酒・醤油・白だし・和風だしの素、★塩、切り餅、（柚子胡椒・青のり） by oppeke22つくったよ 2 -
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮（お好みで）、干しエビ（お好みで） by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 301 -
本干し身欠きにしんの下処理と煮物 身欠きにしん、米ぬか、茶葉、だし昆布、砂糖、醤油 by あとぶーつくったよ 15 -
「かき醤油」で絶品味玉！半熟黄金卵 玉子、【Ａ】かき醤油、【Ａ】水 by アサムラサキ 楽天市場 -
一番美味しい食べ方♪茹で伊勢海老♡ 伊勢海老200〜300㌘、水、塩 by *kuuuma*つくったよ 7 -
定番おせち★ぜんまいの煮物 ぜんまいの水煮、水、酒・みりん・醤油、和風だしの素、（白ごま） by r_chibicoつくったよ 19 -
卵は錦糸卵にして冷凍保存 卵、塩、油、ポリ袋、ジップロック by hamupi-ti-zuつくったよ 5 -
電気圧力鍋で☆美味しい蒸かし芋 さつまいも小、水 by tipi0314つくったよ 5 -
煮なます 大根、人参、だし汁、酢、★醤油（おせちでは薄口使用）、★味醂、★酒、★砂糖、★塩 by ねあっっつくったよ 8 -
スモークサーモンの湯葉巻き＊おせち＊オードブル スモークサーモン、たぐり湯葉、茹で菜花、塩、・・・、＊オリーブ油、＊白醤油、＊レモン汁 by きばな -
日高昆布とするめの松前漬け するめ、日高昆布、★みりん、★酒、★醤油、★水 by デラみーやんつくったよ 3 -
乾燥黒豆で簡単！炒り豆 乾燥黒豆 by よんぷー -
【正月】素朴な芋きんとんの茶巾絞り さつま芋、砂糖、塩 by ばぁばの時間 -
圧力鍋で簡単！身欠きにしんの甘露煮 身欠きニシン、米の研ぎ汁、紅茶のティーパック、生姜、醤油、砂糖、水、昆布、水(茹でる) by 薬膳アドバイザーの無添加レシピ -
お弁当におすすめ エビのうま煮 エビ、だし、醤油、酒、砂糖 by ミスチバス8823 -
トースターで簡単♪えびの味噌マヨ焼き えび、マヨネーズ、味噌、みりん、青のり、片栗粉 by Kipkaiつくったよ 6 -
★黒豆 餅の作り方 餅つき機使用★ 餅米、乾燥黒豆(大豆)、塩、片栗粉(もち取り粉) by ケイヤ＠kieつくったよ 2 -
♪えつこばあちゃんの飯寿司 こうじ、酒、ごはん、新巻鮭（約１．５キロ）、大根、にんじん、しょうが、輪切りなんばん、酢、塩、砂糖、笹の葉 by ふぁそらつくったよ 12 -
ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにおつくったよ 6 -
簡単！激うま きゅうりのたたき きゅうり、塩、ごま油、砂糖、醤油、本だし、いりごま、チューブニンニク、一味唐辛子 by ききもんきー4361つくったよ 2 -
風味豊かな鶏ハムレモンのさっぱり黒豆そうめん 黒豆素麺、鶏胸肉、レモン、トマト、小ねぎ、わさび（チューブ）、<A>、砂糖、<A> 塩、<A> 酒、<B> 鶏がらスープの素、<B> ごま油、<B> 醤油、<B> 水 by 北尾のレシピ 公式つくったよ 4 -
長芋の甘辛煮 長いも、水(長いも下茹で用)、出しの素、醤油、三温糖、みりん by amnos73つくったよ 8 -
簡単プロ級！失敗しない錦糸卵のコツ 卵、塩、油 by 新米幸せママ♡つくったよ 6 -
いりこの佃煮 いりこ、白ごま、☆砂糖、☆醤油、☆みりん by じゃが塩つくったよ 6 -
息子が気に入った♪昆布だしdeお手軽だし巻き玉子 卵(Lサイズ)、★昆布つゆ(3倍濃縮タイプ)、★水、★みりん by プッチン5903つくったよ 13 -
塩黒豆 圧力鍋使用 黒豆（乾燥）100ｇ、塩10ｇ、水 by ねあっっつくったよ 2 -
圧力鍋で時短☆黒豆の水煮 乾燥黒豆、水 by またたび☆つくったよ 3 -
めちゃくちゃ簡単☆黒豆おこわ☆ もち米、米、黒豆煮豆（市販品）2パック、塩、水、油 by ばぁばの時間つくったよ 1 -
【ほっとくだけ！】オーブンでできるお餅の焼きかた！ 大きめに切ったお餅 by misyakanaつくったよ 8 -
ピーマンたっぷり冷やし中華 冷やし中華(タレ付き)、ピーマン、玉ねぎ、卵、ハム、塩コショウ、ごま油、醤油、酒、みりん by 膝小僧 -
子供が喜ぶ、ネギトロ丼！ まぐろたたき(ネギトロ用)、卵、しらす、万能ねぎ、味のり、白ご飯、塩コショウ、●創味のつゆ、●醤油、●水、サラダ油 by はなちゃんニコニコつくったよ 6 -
延命酢で作る、簡単なます みかんのお酢、延命酢、にんじん、大根、塩 by 楽天出店店舗：静岡お酢の蔵マルヤス近藤酢店 楽天市場
関連する献立
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
おせち料理のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
