お雑煮 Zouni Rice Cake Soup レシピ・作り方

お雑煮 Zouni Rice Cake Soup
  • 約15分
楽天レシピ
楽天レシピ 公式
シンプルな醤油ベースの味付けです。Japanese traditional dishes on New Year's day.

材料(2人分)

  • もち 4個
  • 鶏もも肉 100g
  • 大根 50g
  • にんじん 1/3本
  • 三つ葉 適量
  • A)だし汁 2カップ(400ml)
  • A)醤油 大さじ1
  • A)酒 大さじ1
  • A)塩 小さじ1/4
  • ---English---
  • Serves: 2 servings
  • 4 pieces (7 oz) Mochi Rice Cakes
  • 3 1/2 oz Chicken thigh
  • 2 oz Daikon radish
  • 1/3 Carrot
  • As you like, Mitsuba (Japanese Parsley)
  • A: 1 2/3 US cups Dashi
  • A: 1 Tbsp. Soy sauce
  • A: 1 Tbsp. Sake
  • A: 1/4 Tsp. Salt

作り方

  1. 1 材料です。
    Ingredients.
  2. 2 鶏もも肉は2cm角に、大根とにんじんはいちょう切りにする。
  3. 3 鍋にAをいれて煮立て、鶏もも肉と大根、にんじんをいれて、弱火で5分ほど煮る。(途中アクをとる)
  4. 4 餅をトースターでこんがりと焼く。
  5. 5 器に餅をいれ、汁をかけて三つ葉を飾る。
  6. 6 <In English>
  7. 7 Cut the chicken thigh into 1 inch pieces.
  8. 8 Cut the daikon radish and carrot into quarter-rounds.
  9. 9 Put the ingredients A: in a pot, and bring to the boil.
  10. 10 Add the chicken & Daikon & carrot. Boil for 5 min. over low heat, skimming off the scum.
  11. 11 Toast mochi rice cakes in a toaster (or grill) until golden brown.
  12. 12 Place mochi rice cakes in a bowl, and pour the soup and ingredients on them.
  13. 13 Put the Mitsuba on top.

きっかけ

管理栄養士 柴田真希さんのレシピです。

  • レシピID:1460015401
  • 公開日:2017/01/25

楽天レシピのレシピ

関連情報

カテゴリ
お雑煮
楽天レシピ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

楽天レシピの公式レシピ
楽天レシピ
楽天レシピの公式レシピ一覧です★  「楽しく美味しく、みんなを笑顔に♪」をモットーにレシピを紹介しています。 お気に入りのレシピを見つけて、是非あなたもつくってみてくださいね♪
提供企業
楽天株式会社
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/