(80ページ目) 発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
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フルーツ缶のシロップ入り♪コーヒー牛乳ゼリー フルーツ缶のシロップ、●酢、●パルスイート:砂糖の場合は小さじ1.5、●甘酒、●無糖コーヒー、●牛乳、●粉ゼラチン、白すりごま（白ごまでもＯＫです） by 愛理紗つくったよ 1 -
保存食 しし唐と味噌で ご飯の友 しし唐、味噌、砂糖、みりん、ごま油 by バーバプチつくったよ 1 -
ちくわとつるむらさきのわさポン和え ちくわ、つるむらさき、ねりわさび、ポン酢 by はぁぽじつくったよ 2
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買うより美味しい☆手作りもろみ ひしおこうじ、甘酒、湯冷まし、醤油、みりん by チェリーまま -
さわやか梅干しドリンク 梅干し、おいしい酢、炭酸水、氷 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
簡単！！焼くだけチキンステーキ 鶏モモ肉、大葉、醤油、みりん、塩、胡椒、白ゴマ、胡麻油 by pipipioつくったよ 1 -
簡単おいしい。玉ねぎとツナとわかめのポン酢和え 玉ねぎ、ツナ、わかめ、ポン酢 by シナモンカールつくったよ 9 -
いわしパテとキャベツのおつまみ いわしパテ、すりごま、キャベツ、醤油、レタス by 櫻井愛 -
安い！早い！うまい！むね肉で照り焼き丼★ 鶏むね肉、塩、胡椒、★小麦粉、★片栗粉、★カレー粉、○醤油、○みりん、○砂糖、ご飯、レタス、ごま by chiemama0510つくったよ 2 -
レンジで簡単！鯛の酒蒸し にんにくポン酢味 鯛、ニンニク、ポン酢、酒、塩 by ねここ25 -
彩り野菜のゆる粕漬け きゅうり、かぶ、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、人参、酒粕、水、塩 by まるる0923 -
ご飯に合う～！鮭と豆腐のちゃんちゃん焼き 生鮭、塩コショウ、片栗粉、オリーブ油、★味噌、★みりん、★はちみつ、★醤油、★水、キャベツ、しいたけ、パプリカ(赤、黄)、舞茸、小松菜、塩コショウ、ごま油、スライスチーズ、絹豆腐 by motohamama -
さっぱり酸っぱく☆つぼみ菜とワカメの酢味噌 つぼみ菜、えのき、乾燥わかめ、☆酢味噌材料、味噌、砂糖、酢 by アボカドプリンつくったよ 1 -
新玉ねぎのとんかつポン酢ソース 新玉ねぎ、ポン酢、みりん、白だし by ねここ25 -
意外にイケる☆ねぎ味噌トースト 食パン、長ねぎ、味噌、マヨネーズ、とろけるチーズ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
新鮮イワシで簡単いわしの酢〆 いわし、塩、酢洗い用の酢、・お酢、・砂糖、・お好みではちみつ、・醤油、（・の調味料の代わりに寿司酢）、生姜（すりおろし）、醤油 by 紫君子蘭 -
ブロッコリーとしめじの塩麹炒め ブロッコリー、しめじ、サラダ油、塩麹、生姜 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 3 -
塩麹でつけたやわらかステーキ♪ 牛カルビ肉、塩麹、塩コショウ、わさびチューブ、オリーブオイル by ajj1117 -
失敗しない♪我が家の手作りポン酢♪ ●柑橘汁（柚子＋きず）、●醤油、●薄口しょうゆ、●酢、●みりん、昆布 by dekotan1つくったよ 3 -
水菜と油揚げのポン酢炒め 水菜、油揚げ、ゴマ油、ポン酢 by ゆきmoguつくったよ 1 -
タミさんのパン焼き器で カボチャ＆甘酒ケーキ 薄力粉、ベーキングパウダー、蒸しかぼちゃ（皮を除いて）、⭐甘酒（麹の甘さのみのもの、濃縮タイプ）、⭐砂糖、⭐卵、⭐サラダ油 by えびちり君つくったよ 2 -
生わさびの塩麹漬け わさび、塩麹 by あとぶー -
子供も喜ぶ小鯵の落とし焼き、タレ味で美味しい～♪ 取れたて小鯵(１０尾くらいの)、軟白ネギ、生姜のすりおろし、味噌、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、溶き卵、片栗粉、サラダ油、酒、★焼き鳥のタレ by ponta634つくったよ 3 -
完熟・節田梅で☆梅のラッキョウ酢漬け 完熟梅、ラッキョウ酢、酢（ラッキョウ酢でも可）、砂糖 by ブルーボリジつくったよ 5 -
アボカドとキャベツの塩昆布サラダ アボカド、キャベツ、サラダ菜、塩昆布、リンゴ酢、いりごま by あいぼそつくったよ 1 -
おばあちゃんの茎わかめ 茎わかめ、ニンジン、生姜、醤油、酒 by redwhiteorengeつくったよ 4 -
茄子のぶっ漬け 漬け茄子、☆練り酒粕、☆砂糖、☆塩、☆粉辛子 by ブルーボリジ -
ホワイトブナピーときゅうりのごま味噌合え ホワイトブナピー、きゅうり、ごま、味噌、砂糖、ごま油 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 1 -
*お弁当おかず* 塩麹漬け牛肉＆ピーマンの甘辛焼き ●牛肉 こまぎれ、●塩麹、●料理酒、☆砂糖、☆オイスターソース、ピーマン スライス by *megmako* -
ピリッとコクうまっ♪手羽元サムジャン焼き 手羽元、☆サムジャン（漬け込み用）、酒、みりん、☆砂糖、サラダ油、酒、サムジャン（後入れ用） by ＹＡＭＡＴ☆ -
キンキの塩麹漬け焼き魚（おろし添え） きんき（背開き）、塩麹、大根、大葉、もみじおろし（チューブ）、レモン by アルプスの乙女つくったよ 2 -
残りご飯de焼きおにぎり（醤油麹） ご飯、醤油麹（減塩でペースト状） by アルプスの乙女つくったよ 13 -
黒糖酒粕ジャム 酒粕、水、黒糖 by かば蔵 -
さわやか♪まろやか♪塩レモン 無農薬レモン、塩 by micoドキンちゃんつくったよ 12 -
車麩の味噌スープ 車麩、鶏ガラスープの素、水、味噌、乾燥わかめ、ごま油、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 1 -
クッキングシートで☆さわらの蒸し焼き サワラ、しめじ、パプリカ(スライス)、玉ねぎ(スライス)、塩、胡椒、酒、ポン酢 by きのこのみみつくったよ 2 -
塩柚子 柚子、天然塩 by 3-Rosesつくったよ 3 -
ヘルシーで美味しい！さっぱり♬お豆腐パスタ お豆腐、味噌、塩、すりごま、鍋用ごまダレ、ごま油、スパゲッティ、しそ by Mi8045つくったよ 1 -
豚バラの長芋巻き 柚子味噌だれ 豚バラ薄切り肉、長芋、●柚子味噌、●酒、●水、青ネギ（お好みで）、サラダ油 by furaco -
簡単★塩麹漬け鯖のホイル焼き 鯖、塩麹 by ++めい++つくったよ 3 -
寒～い日にあったまる♪まろやかキムチ鍋 ★鶏ひき肉、★れんこん（みじん切り）、★卵白、★ごま油、★酒、★片栗粉、にんじん（ピーラーで薄切り）、もやし、ニラ（5cm幅に切る）、豆腐（一口大に切る）、鶏がらスープ、キムチ、白味噌、or、こうじ味噌、バター by ぁゅmiつくったよ 1 -
のびるの葉味噌 のびるの葉、味噌、しょうが、ごま by ＊和土＊ -
レンジで簡単☆豚肉と白菜の重ね蒸し☆ 白菜、豚ロース薄切り肉、鶏がら塩糀スープの素、胡椒、ポン酢 by アルプスの乙女つくったよ 3 -
豚ヒレ（豚ヘレ）肉のにんにく味噌マヨ漬けソテー 豚ヒレ肉 5mm～1cm幅にスライスする、味噌、マヨネーズ、砂糖、醤油、にんにく チューブ、料理酒、コショウ by hideok888つくったよ 3 -
簡単で美味しい、れんこん団子の甘酢あん♪ れんこん、豚肉(バラかコマ切れ)、塩、コショウ、酒、片栗粉、サラダ油、万願寺とうがらし、塩、★みりん、★醤油、★酢、★砂糖、白炒りごま by ponta634 -
毎日のお味噌汁11杯目＊玉葱と白石温麺 玉葱、茹でた白石温麺、水、麺つゆ、味噌、出汁の素 by ブルーボリジ -
簡単小鉢☆小松菜とカニカマのわさびポン酢和え☆ 小松菜、カニカマ、いり胡麻、●ポン酢、●ねりわさび（チューブ） by アルプスの乙女つくったよ 9 -
塩レモンペースト 国産レモン、塩 by お茶丸.つくったよ 1 -
蜂蜜黒酢トマト ミニトマト、蜂蜜、黒酢 by ぽんぽんぷー -
国産ノーワックスが入手できない時の☆皮なし塩レモン レモン、塩、ゼロカロリー甘味料 by МＫ
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