キンキの塩麹漬け焼き魚（おろし添え） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
キンキの鱗、内臓を取り除き、水分を拭き取る。
きんきの両面に塩麹を塗り、一晩漬ける。
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2
グリルの網に油を塗り
網を温めた後、
キンキをのせ両面焼きで６～７分焼く。 -
3
大根おろしを作り
汁を軽く絞る。
大葉を敷き、大根おろしをのせ、もみじおろしをのせ、レモンを添え、
焼き上がった魚を盛り付ける。
食べる時に魚にレモンを絞る。
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つくったよレポート（2件）
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yonyon092741592021/10/28 19:10
塩麹でふっくら柔らかで美味しかったです。 -
SASAぴー2021/10/27 06:14
切り身で♡
とてもおいしかったです♡ごはんに合いました！
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