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ホワイトブナピーときゅうりのごま味噌合え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ホワイトブナピー

    1パック

  • きゅうり

    3本

  • ごま

    大さじ2

  • 味噌

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • ごま油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホワイトブナピーときゅうりのごま味噌合え
  • 100円以下

ごま合えに飽きたら是非どうぞ~

作り方

  • 1

    ホワイトブナピーの石附を切り落として、ほぐす。
    ほぐしたら、シリコンスチーマーで蒸す。
    700w2分
    蒸したら、ザルにあげて水分を切る。

  • 2

    きゅうりは縦半分に切り、さらに斜めに薄切りにする。
    ザルに入れて、分量外の塩を振り10分程度放置する。

  • 3

    ②のきゅうりの水分をしぼってボールに入れる。
    ①のホワイトブナピーも一緒にボールに入れる。

  • 4

    ごまをすり鉢でする。
    すったら、すり鉢に味噌・砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  • 5

    ③のボールに④のごま味噌を入れて、味噌が絡むように混ぜ合わせる。
    さらにごま油を振り掛けて混ぜ合わせる。
    混ぜ合わせたら出来上がり!!

きっかけ

いつものごま和えには飽きたから、正油の代わりに味噌にしました!!

おいしくなるコツ

ごま油を忘れずに(*^^*)

レシピID: 1850006560

公開日:2015.06.01

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