(78ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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豚肉ニラもやしのキムチ炒め♪ 豚こま肉、∟豆板醤、もやし、ニラ、キムチ、砂糖、しょう油、だしの素、塩・こしょう by 宇砂木いのこ
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豚こま・インゲンのカレー粉ケチャップ炒め 豚こま、じゃが芋、インゲン、玉ねぎ、ニンニク(お好みで)、●ケチャップ、●酒、●カレー粉、塩コショウ、油 by 京たまご8836
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「夏野菜と豚こまボールの南蛮漬け」 豚細切れ肉、塩こしょう、片栗粉、ピーマン、なす、かぼちゃ、ミニトマト、サラダ油、☆ポン酢、☆水、☆おろし生姜 by はるままぽん(管理栄養士)つくったよ 6
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離乳食完了期|マーボーナス 豚ひき肉、なす、玉ねぎ、水、鶏がらスープのもと、砂糖、みそ、しょうゆ、水溶き片栗粉 by かせいじんつくったよ 7
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焼肉のたれで 牛肉・新玉ねぎ・もやし炒め 牛肉(薄切り)、新玉ねぎ、サラダ油、もやし、味塩コショウ、白砂糖、焼肉のたれ、かいわれ大根 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1
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下処理で臭み無し!鳥レバーの甘辛煮 鳥レバー、生姜、無ければチューブ2cm程度、塩、醤油、酒、みりん、砂糖 by みぷちんつくったよ 1
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じゃがいもと鶏むね肉ピーマンの味噌+焼肉のタレ炒め じゃがいも、鶏むね肉、ピーマン、●コショウ、●片栗粉、☆エバラ焼肉のタレ・醤油味、☆味噌、☆バルサミコ酢、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 1
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豆腐ハンバーグ♪さっぱり和風ソース♪ 合いびき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、しめじ、サラダ油、★タマゴ、★パン粉、★ナツメグ、★塩コショウ、【ソース】、みりん、酢、砂糖、醤油 by pan&rlceつくったよ 9
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オーブンで簡単!鶏もも肉の味噌漬け焼き 鶏もも肉、★味噌、★酒、★砂糖、★チューブニンニク by jun.つくったよ 2
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ヘルシーおかず☆鶏むね肉と豆腐トマトの塩炒め 鶏むね肉(皮なし)、酒・片栗粉、塩、木綿豆腐、塩・こしょう、ミニトマト、細ネギ、ごま油 by はぁぽじつくったよ 2
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ヤゲン軟骨のごま油炒め ヤゲン軟骨、ネギ、ごま油、塩胡椒 by mamimumai
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簡単!オクラと豚バラの焼き肉のタレ炒め♪ オクラ、豚ばら肉、サラダ油、酒、焼肉のタレ by ponta634つくったよ 7
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モッツァレラベーコン入りポークカツレツ 豚ロース薄切り肉、ベーコン、モッツァレラチーズ入りスライスチーズ、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、サラダ油 by 石倉かおりつくったよ 17
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お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き 豚こま切れ肉、きざみ分葱、片栗粉、醤油(下味用)、酒(下味用)、胡麻油(炒め用)、胡椒、<たれ>、●醤油、●おろし生姜(チューブ入り)、●ニンニク(チューブ入り)、●砂糖、●みりん、●酒 by ビッグさんつくったよ 14
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大根と豚バラ肉のニンニク黒胡椒炒め 豚バラ肉、大根、大根の葉、シメジ、片栗粉、塩、コショウ、☆ニンニク(すりおろしたもの)、☆黒胡椒、☆料理酒、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖 by Piano♡
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豚ロースの味噌漬け 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用等)、*酒、*みりん、*味噌、*ごま油、**七味唐辛子(お好みで)、**カイワレ大根(お好みで) by leopooつくったよ 4
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【夫婦のおつまみ】ズッキーニとベーコンの炒め物 ズッキーニ、ベーコン、塩こしょう、ブラックペッパー、オリーブオイル by cocopoteitoつくったよ 20
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【シャキ旨!】 れんこんと豚肉のカレーソテー れんこん、豚ロース薄切り肉、まいたけ、にんにく(すりおろし)、(A)カレー粉、(A)中濃ソース・ケチャップ、(A)塩、(A)黒こしょう、オリーブオイル、パセリ(お好みで) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 61
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放置するだけ!炊飯器で極チャーシュー 豚バラブロック肉、●料理酒、●みりん、●しょうゆ、●すりおろしニンニク、●すりおろしショウガ by コウの極レシピつくったよ 1
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ヘルシー!とうみょうチャンプルー とうみょう、豚肉、豆腐、卵、めんつゆ、塩コショウ by こうこ24つくったよ 2
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ホットクックで簡単!手羽とブロッコリーのバター醤油 手羽元、ブロッコリー、トマト、キャベツ、★酒、醤油、★バター、★塩コショウ by めんねちつくったよ 6
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大葉でさっぱり!豚バラと玉ねぎの生姜焼 豚バラ肉、玉ねぎ、薄力粉、★生姜、★醤油、★酒、★みりん、大葉、ごま油 by cocopoteitoつくったよ 1
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牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め 牛肉、青梗菜、たまねぎ、人参、しめじ、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ、☆オイスターソース、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ごま油、塩こしょう by happylifeSつくったよ 7
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ご飯が進む♫ガリバタチキン 鶏もも肉、長ねぎ、おろしニンニク、バター、片栗粉、◎鶏がらスープの素、◎醤油、◎酒、◎砂糖 by みさきらりんずつくったよ 50
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簡単煮るだけ!合挽き肉とキャベツのミルフィーユ煮♪ ○挽肉(合挽or豚)、○塩、コショウ、○卵、○玉ねぎ(みじん切り)、キャベツ、▲牛肉ダシの素(ダシダ)、▲水、▲トマトケチャップ by acchan66つくったよ 5
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豚肉とナスのピリ辛オイスターソース炒め 豚肉の切り落とし、ナス、白ネギ、サラダ油(炒め用)、豆板醤、お酒・お砂糖、オイスターソース by アッチンちゃん
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あると嬉しい♡肉サンド 5枚切食パン、豚こま肉、サラダ油、●醤油、●砂糖、●水、●味噌、●コチュジャン、マヨネーズ、レタス by 食いしんぼう横丁
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ポーク☆ガーリックソース 豚生姜焼き用肉、コショウ、米油又はお好みの油、☆おろしニンニク、☆出汁醬油又は醬油、☆ミリン、☆砂糖、刻み細葱 by ブルーボリジつくったよ 11
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炊飯器 シチュー 玉ねぎ、じゃがいも、クリームシチューのルー、手羽元、サラダ油、牛乳 by みゅうしろ
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*豚バラキャベツとなすのにんにく味噌炒め* 豚バラスライス、キャベツ、なす、にんじん、しめじ、にんにく、★味噌、★しょうゆ、★砂糖、★味の母(なければ酒とみりん各大さじ1) by ぶるぶるらぶつくったよ 2
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簡単!甘辛!薄切り肉でトンテキ丼 豚バラ薄切り肉、千切りキャベツ、茹でたブロッコリー、ご飯、○ウスターソース、○しょうゆ、○みりん、塩、胡椒 by にしちゃんnnつくったよ 4
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小松菜と豚肉たけのこのオイスター炒め 小松菜、たけのこの千切り(水煮)、豚切り落とし、●塩こしょう、●片栗粉、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆みりん、☆にんにく(チューブ)、☆こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 3
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節約*豚切り落とし肉団子の酢豚 豚切り落とし肉、玉ねぎ、ピーマン、●ケチャップ、●酢、●醤油、●砂糖、●酒、●水、肉にまぶす片栗粉、片栗粉+水、塩コショウ、サラダ油 by ななじまるつくったよ 13
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材料6つと油だけ♪シンプル鶏唐揚げ ☆鶏もも肉唐揚げ用、☆醤油、☆酒、☆おろしにんにく、☆おろししょうが、片栗粉、揚げ油、レモン(なくてもよい) by にゃんたろみかんつくったよ 117
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鶏むねの梅しそチーズ挟み焼き【脂質6.5g】 鶏むね肉(皮なし)、塩コショウ、梅干し果肉、大葉、チーズ、片栗粉、油、ポン酢 by debe_onmつくったよ 7
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ニンニクなしでも美味しい唐揚げ 鶏モモ、醤油、酒、塩、ごま油、おろし生姜、片栗粉 by alphaman777つくったよ 7
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まぐろの血合いで、驚きのレバ刺し風! 本マグロ血合い(新鮮なもの)、長ネギ、白ごま、ごま油、にんにくすりおろし、塩 by まいまい917つくったよ 6
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ウスターが決め手♪豚バラと玉葱のポークチャップ丼♡ 豚バラ、玉葱、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、ほかほかごはん by *kuuuma*つくったよ 5
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豆苗と牛肉の簡単炒め 牛コマ肉(薄切り肉)、・ごま油、・醤油、・砂糖、・酒、豆苗、卵、オイスターソース、塩、胡椒 by びいままつくったよ 1
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ご飯がパクパク進むヘルシー酢鶏 鶏ももor鶏胸、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、※醤油、※酒、片栗粉、★ケチャップ、★砂糖、★みりん、★醤油、★酢、★酒、★鶏ガラの素、★水、★片栗粉 by * K a n a *つくったよ 2
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牛肉・たけのこ・ピーマンの焼き肉のたれ炒め 牛肉赤身薄切り、水煮たけのこ、ピーマン、玉葱、焼き肉のたれ(にんにく風味)、すりごま、胡麻油 by アルプスの乙女
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鶏ささみのホイル焼き 鶏ささみ、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、ミニトマト、酒、粉末鶏ガラスープ、塩・コショウ、トマトケチャップ、とろけるチーズ、乾燥パセリ(なくてもOK) by みーちゃん6914つくったよ 61
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ウインナーと水菜の卵炒め♬ ウインナー、サラダ油、水菜、塩コショウ、***、★卵、★マヨネーズ、★粗塩 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1
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鶏皮で!!うまうまマヨポン炒め 鶏皮、塩こしょう、片栗粉、マヨネーズ、ポン酢 by ^▽^
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簡単♪おつまみ♪ナスとピーマンとウインナー中華炒め ナス(愛知県産)、ピーマン(愛知県産)、ウェイパー、ウインナー、サラダ油 by みずたまSweetつくったよ 6
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☆水菜と生ハムのサラダ☆ 水菜、カイワレ大根、生ハム、オリーブオイル、塩、レモン汁、荒引きこしょう by げんきノンタンつくったよ 7
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照り焼きチキンのトルティーヤ ▼生地、小麦粉(今回は強力粉ですが薄力粉でも可)、ぬるま湯、塩、▼具材、照り焼きチキン、鶏胸肉、水、醤油、和風だしの素、砂糖、みりん、片栗粉、キャベツ、レタス by erika3362つくったよ 8
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さっぱりとした冷やし豚しゃぶ 豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用、とまと、キュウリ、レタス、すりごま、A砂糖、A酢、Aしょうゆ、Aこしょう by ゆみ4025つくったよ 1
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定番お惣菜☆ 「牛肉とタマネギのしぐれ煮」 牛カルビ(切り落としでも)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、タマネギ、生姜(薄切り)、ニラ、日本酒(煮汁用)、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖、豆板醤、≪夜食の温か奴≫一人前、豆腐、牛しぐれ煮 by Startrekつくったよ 2
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油で炒めない!肉は煮込まない!ハヤシライス! 玉ねぎ、牛スライス肉(すき焼き用使用)、まいたけ、S&Bのハヤシライス用ルー、水、ご飯 by Jrとmcつくったよ 22
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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