お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き レシピ・作り方

お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き
  • 約10分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
安価な豚こまを使った簡単炒め物。そのままでも、丼ご飯にのせてガッツリでも、お弁当でも♪

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • きざみ分葱 4本分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油(下味用) 大さじ1
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 胡麻油(炒め用) 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • <たれ>
  • ●醤油 大さじ1
  • ●おろし生姜(チューブ入り) 2cm
  • ●ニンニク(チューブ入り) 2cm
  • ●砂糖 小さじ2/3
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 小さじ1

作り方

  1. 1 豚こま切れ肉は、2cmに小さくカットする。醤油、酒をふって下味をつける。
  2. 2 炒める前にたれを合わせておく。小ボールに●のついたたれの材料全て入れて良く混ぜておく。
    豚肉には、片栗粉をふり入れて、下味たれと一緒に手でよく揉み込む。
  3. 3 フライパンに火を点けてごま油を熱する。
    肉を炒めて白く色が変わったら、一気にたれを回しかけ、照りが出るまでからめる。胡椒をふって火を止める。
  4. 4 盛り付けて、肉の上にきざみ分葱をのせる。
    (丼ご飯にかけてもよいし、皿に盛り付けても良いです。お弁当のおかずにもなります)

きっかけ

ガッツリ食べたいのに目の前には少量のこま切れ肉。。。味付けを濃い目にして御飯モリモリ!満足!

おいしくなるコツ

濃い味付けなので、ご飯に合わせて召し上がってください。白御飯の他、生姜を使った薄味ご飯で丼物に仕立てると良く合います。 参考レシピ :生姜ごはん 1780027945

  • レシピID:1780027951
  • 公開日:2019/02/26
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉部活のお弁当
料理名
お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き
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つくったよレポート(6件)

  • yuki1985
    yuki1985
    2022/05/14 18:37
    お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き
    夜ご飯を何にしようか悩んでいる時にレシピを見つけ、作りました。
    美味しかったです。
  • mimi2385
    mimi2385
    2021/07/02 19:27
    お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き
    ビッグさん
    こんにちは
    今日はお肉が安い日なので
    2パック購入して
    夕食でつくりました
    家族に好評でした
    美味しかったです
    ʕ º ᴥ ºʔ
  • こま♪
    こま♪
    2021/06/08 06:28
    お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き
    舞茸も入れて少量をお弁当に。タレがしっかり絡んで美味しかったです。
  • mais
    mais
    2020/12/18 17:40
    お手軽ちょっと濃い味で~ガッツリ豚こま焼き
    白いごはんすすみますね 美味しいレシピありがとうございます

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