バター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 大1/2個
- バター 10g
- 塩 2つまみ
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
-
1
サツマイモは太めの拍子切りが取れるように大きな物を選ぶ。厚切りに輪切りし蒸す。形が崩れにくくなるので、このまま一日間、天日干しし、水分を飛ばす。
-
2
表面が乾いたら、拍子切りにする。
-
3
フライパンにバターを入れて弱火でサツマイモを炒める。塩をふり表面に薄く焼き目が着いたら醤油を回しかける。
-
4
砂糖を薄くふり火を止める。
盛り付ける。
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