(4ページ目) B．塩のレシピ・作り方 総合情報
B．塩のレシピ一覧 949品
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たことオリーブのパエリア 米、（A）サフラン、（A）水、たこ、ブラックオリーブ（輪切り）、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、にんにく、オリーブオイル、（B）白ワイン、（B）コンソメ顆粒、（B）塩、（B）胡椒、パセリ（みじん切り） by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式 -
イカ墨スパイスカレー アオリイカかコウイカ、玉ねぎ、A)サラダオイル、A)クミンシード、A)クローブ、A)カルダモン、B)クミンパウダー、B)コリアンダー、B)カイエンペッパー、B)ターメリック、B)塩、C)ホタテ出汁か昆布出汁の粉、トマトピューレ、ニンニク、生姜、唐辛子、水(差し水)、水、ライス)日本米、ライス)バスマティライス、ライス)もちむぎ by みやけん船長 -
かぼちゃと鶏肉のボリュームサラダ かぼちゃ、鶏もも肉、ミニトマト、パプリカ（黄）、リーフレタス、塩、A:薄力粉、A:カレー粉、B:マヨネーズ、B:牛乳、B:レモン汁、B:塩、B:こしょう、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 5
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作り置き 自家製白だし 約７倍濃縮 A 酒、A みりん、B 水、B かつおだしパック(１袋９ｇ)、B 昆布、B 薄口しょうゆ、B 塩、B さとう by lalala2525lalala -
サーモン丼 / Salmon Donburi お刺身用サーモン、ごはん、刻みのり、こねぎ（小口切り）、白いりごま、A)醤油、A)みりん、B)酢、B)砂糖、B)塩、---English---、Serves:、2、servings、8、oz、(12、slices)、10.5、oz、A、pinch、of、shredded、A、pinch、of、1/2、oz、A:、1、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、B:、2、Tbsp.、B:、1、Tbsp.、B:、1/4、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 19 -
和風ステーキソース Ａ りんご（すりおろし）、Ａ 玉ねぎ（すりおろし）、Ａ 生姜（すりおろし）、Ａ にんにく（すりおろし）、Ｂ 醤油、Ｂ 麺つゆ（ストレート）、Ｂ 黒酢 または酢、Ｂ 塩、Ｂ 胡椒 by ぽんぽんぷーつくったよ 7 -
新玉ねぎのとろとろスープ（圧力鍋） 新玉ねぎ、バター、A 水、A 味の素 コンソメ 顆粒、A 白ワイン、B 塩、B こしょう、C 乾燥パセリ by hideok888 -
トンテキ用の豚肉でもやしといんげんの甘辛炒め とんてき用の豚肉 2cm幅に切る、もやし、冷凍カットいんげん、A マヨネーズ、A 醤油、A 砂糖、A 料理酒、A 塩胡椒、A にんにく すりおろし、B かつおだし、B 薄口鞘腫、B 砂糖、B 料理酒、B 塩胡椒 by hideok888 -
里芋と麩のいくらがけ 里芋（小さいもの）、（A）出汁、（A）塩、（A）薄口醤油、（A）みりん、麩、（B）出汁、（B）塩、（B）薄口醤油、（B）みりん、いくら by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 4 -
長いも入り和風ミートローフのあんかけ 合挽き肉、Ａ：玉ねぎ（みじん）、Ａ：人参（みじん）、Ｂ：ミックスベジタブル、Ｂ：ひじき（戻す）、Ｂ：おから、Ｂ：白ごま、Ｂ：塩、Ｂ：ナツメグ、Ｂ：ブラックペッパー、Ｃ：ながいも（すりおろす）、Ｃ：めんつゆ、Ｃ：水、Ｃ：人参（千切り）、Ｃ：根曲がり竹（千切り）、Ｃ：しめじ、Ｃ：片栗粉（水で溶く）、Ｄ：レタス、Ｄ：豆苗、Ｄ：アスパラ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 6 -
フライパンでひき肉のキッシュ ・生地、Ａ ホットケーキミックス、Ａ サラダ油、Ａ 水、・卵液、Ｂ 卵、Ｂ 牛乳、Ｂ 塩・こしょう、・具、ひき肉（あいびき）、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、★塩・こしょう、★しょうゆ、★コンソメ、・、粉チーズ by がぶちつくったよ 1 -
ノンオイル de 韓国風カレー 豚こま切れ肉 （一口大に）、＊ 玉ねぎ （くし型切り）、＊ じゃがいも （半月切り）、＊ 人参 （半月切り）、＊ しめじ （石づきを取って）、ズッキーニ （半月切り）、★Ａ 水、★Ａ 韓国出汁、or、ダシダ、★Ｂ 酒、★Ｂ ガラムマサラ、★Ｂ 醤油、★Ｂ 塩、★Ｂ コチュジャン、★Ｂ おろしにんにく・おろし生姜、★Ｃ 水・片栗粉 by さちくっかりー -
年越しそば Year-crossing soba そば、大きめの海老、わけぎ（小口切り）、七味、＜天ぷら衣＞、溶き卵、冷水、小麦粉、揚げ油、＜そばつゆ＞、B)だし汁、B)醤油、B)みりん、B)塩、---English---、Serves:、2、servings、2、portions、4、To、taste、To、taste、<Tempura、batter>、1/3、1/4、US、cup、4、Tbsp.、Adequate、amount、of、<Mentsuyu>、2、1/3、US、cups、2、Tbsp.、2、Tbsp.、1/6、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 9 -
冷やして美味しい塩(麹)肉じゃが メークイン、タマネギ、にんじん、牛細切れ肉、ごま油、(Ａ)米焼酎、(Ａ)濃いめのかつお出汁、(Ｂ)塩麹、(Ｂ)本みりん、(Ｂ)鶏がらスープの素、塩麹（仕上げ用)、あらびき黒胡椒（お好みで） by 嵯峨 恭也 -
★パラパラそぼろとしっとり卵の錦丼 A 鶏挽肉(モモでもムネでも可)、A 砂糖、A しょう油、A 酒、A 生姜汁、B 卵、B だし汁(または水＋かつお粉)、B 砂糖、B 塩、ほうれん草、しょう油、みりん、ご飯 by f-nynつくったよ 3 -
海老チリ 海老、長ネギ、にんにく、生姜、卵、【A】水、【A】塩胡椒、【B】塩胡椒、【B】酒、【B】片栗粉、【C】豆板醤、【C】ケチャップ、【C】ウェイパー、【C】水、【D】塩胡椒、【D】酒、【D】砂糖、【E】油、【E】酢、【E】塩胡椒、小ネギ by STK☻ -
冬野菜の和風クリームスープ A：キャベツ、A：かぶ、A：かぶの葉、A：にんじん、A：しいたけ、ブロッコリー、ベーコン、玉ねぎ、無塩バター、小麦粉、水、B：無調整豆乳、B：味噌、B：塩・こしょう、乾燥パセリ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 10 -
ファイバーいりハンバーグ B 合いびき肉、A 牛乳、A 溶き卵、A パン粉、A タマチャンショップの八百屋ファイバー、玉ねぎ、バター、B 塩、B コショウ、C 水、C ケチャップ、C 料理酒、C ウスターソース、C しょうゆ、C タマチャンショップの八百屋ファイバー by hideok888 -
うに瓶 de クリームパスタ パスタ、★Ａ オリーブオイル、★Ａ おろしにんにく、★Ｂ うに瓶・生クリーム、★Ｂ 塩コショウ、白ワイン、黒コショウ by さちくっかりー -
茄子のサブジ 茄子、★Ａ サラダ油、or、ギー、★Ａ クミンシード、★Ａ にんにく （みじん切り）、★Ａ 生姜 （みじん切り）、白ワイン、or、酒、★Ｂ 塩、★Ｂ ターメリック、★Ｂ コリアンダーパウダー、★Ｂ パプリカパウダー、★Ｂ チリペパー by さちくっかりーつくったよ 2 -
炊飯器で。かぼちゃのそぼろ煮。 かぼちゃ（４cm角に切る）、鶏ひき肉、A おろし生姜、A 醤油、みりん、B だし汁、B 酒、B 砂糖、醤油、B 塩 by ✽よぴ✽つくったよ 2 -
牛肉と長ネギと舞茸の炒め物 牛肉(切り落とし)、長ネギ（埼玉県産）、舞茸（長野県産）、生姜(スライス)、A 醤油、A 料理酒、A 砂糖、A 片栗粉、B オイスターソース、B 料理酒、B 塩 by ヒッキーノンキつくったよ 4 -
もったりたっぷりのトマトソースオムライス 卵、冷えご飯、玉ねぎ、人参、厚切ベーコン、白胡椒、(A)水、(A)固形コンソメ、(A)赤ワイン、(A）ローリエ、(A)塩麹、(A)醤油、(A)白胡椒、(A）あらびきガーリック、トマト缶（カットタイプ)、コーンスターチ、(B）あらびきガーリック、(B）カレーペーストorカレー粉、(B）塩麹、(C）マヨネーズ、(C）塩麹、エキストラバージンオリーブオイル、バター by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
あんかけビーフン ビーフン、しょうゆ、むきえび、あさり水煮、白菜、たまねぎ、にら、しょうが、A 水、A 鶏ガラスープの素、B 塩、B 砂糖、B 紹興酒or酒、B こしょう、ごま油、水溶き片栗粉 by ちぃちゃんレシピつくったよ 1 -
1人前50kcal！ノンオイルカレールー 玉ねぎ、水、【A】薄力粉、【A】カレー粉、【B】中濃ソース、【B】ケチャップ、【B】塩、【B】砂糖、【B】こしょう、【B】コンソメ顆粒 by RanBerry -
節約❗️鶏皮のユッケ、チャーハン、ナムルの中華定食 ご飯（温かいもの）、鶏皮、ほうれんそう、卵、長ねぎ、細ねぎ、にんにく、【A】砂糖、【A】酢、【A】コチュジャン、【A】しょうゆ、【A】ごま油、【B】鶏ガラスープの素（顆粒）、【B】薄口しょうゆ、【B】塩、【C】塩、【C】砂糖、【C】すりごま（白）、【C】しょうゆ、【C】ごま油、【D】しょうゆ、【D】酒、【D】こしょう、塩、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 1 -
ノンオイル！塩麴とみりんの腸活マリネ～管理栄養士 キャベツ、にんじん、きゅうり、黄パプリカ、塩、ミニトマト、【B】酢、【B】レモン果汁、【B】塩麹、【B】本みりん by 楽天ファーム 公式つくったよ 26 -
絶品！穴子の煮こごり♪ アナゴ、お湯、氷水、a）酒、a）みりん、a）砂糖、b）水、b）濃口醤油、b）薄口醤油、b）塩、ショウガ by chika@釣るんじゃけぇ。つくったよ 1 -
簡単炊き込み★レモンチキンピラフ 米、＊鶏もも肉（１～２ｃｍ角に）、＊玉ねぎ（粗みじん切り）、＊人参（粗みじん切り）、ピーマン（粗みじん切り）、★A 白ワイン・レモン汁、★B チキンコンソメ、★B 塩、★B コショウ by さちくっかりー -
鮭のホイル焼き。ほっこりコンソメ風味!! 生さけ、A：コンソメ顆粒、B：白ワインor酒、B：塩コショウ、玉ねぎ、きのこ類(しめじ、えのきだけ、椎茸)、ミニトマト、ネギ by cyokokonつくったよ 1 -
ツナとブロッコリーの簡単おしゃれなテリーヌ ライトツナフレーク缶、ブロッコリー、玉ねぎ、（Ａ）ブロッコリーの茹で汁、（Ａ）鶏がらスープの素、インスタント粉ゼラチン、（Ｂ）牛乳、（Ｂ）マヨネーズ、（Ｂ）レモン汁、（Ｂ）あらびきガーリック、（Ｂ）タイム※パウダー、（Ｂ）塩、（Ｂ）白胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 4 -
わらび入りのふっくら五目炊き込みごはん 米、A ごぼう、A にんじん 荒目のみじん切りにする、A こんにゃく みじん切りにする、A 油揚げ、A しめじ、A わらび（水煮） 食べやすい幅に切る、A 鶏肉 皮はとり小さく切る、しょうゆ、みりん、B 出汁、B 酒、B 塩、B しょうゆ by hideok888つくったよ 1 -
牛こまで簡単☆タコライス 飛騨牛(こま切れなど)、たまねぎ、ピーマン、パプリカ、にんにく、エリンギ、A ウスターソース、A ケチャップ、A クミンパウダー、A オレガノ、A パプリカパウダー、B トマト、B たまねぎ(みじん切り)、B ピーマン、Ｂ にんにくのすりおろし、B 塩、B ケチャップ、Ｂ タバスコ、ごはん、レタス、アボカド、チーズ by メル731 -
ナポリタン豆腐 木綿豆腐、ハム、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）、マッシュルーム、ブラックオリーブ、★A オリーブオイル、★A にんにく(みじん切り）、★A アンチョビソース、★B トマトソース、★B 生クリーム、★B 塩、タバスコ by さちくっかりー -
ＨＢとパスタマシンで簡単♪手作りうどん生地 Ａ：国産強力粉、Ａ：国産薄力粉、Ｂ：塩（あれば岩塩）、Ｂ：ぬるま湯（約３５～４０℃）、打ち粉（片栗粉など）、濃縮めんつゆ、ネギ（小口切り）、生姜（すりおろす）、熱湯 by *Healthy*loghouse* -
メキシコ風ピタパン 【A】強力粉、【A】塩、【A】砂糖、【A】ドライイースト、【A】オリーブ油、ぬるま湯（約40℃）、合いびき肉、トマト、アボカド、紫玉ねぎ、サニーレタス、にんにく、パセリ、チェダーチーズ（スライス）、【B】塩、【B】カレー粉、【B】パプリカパウダー、白ワインビネガー、レモン汁、塩、こしょう、強力粉（打ち粉用）、オリーブ油 by S_AND_Sつくったよ 2 -
PICK UP 
牛肉とパクチーのサンドイッチ#バインミー#ベトナム 食パン（6枚切り）、牛肉（切り落とし）、大根、にんじん、パクチー、紫玉ねぎ、青じそ、サニーレタス、レモン、マヨネーズ、【A】塩、【A】グラニュー糖、【A】酢、【A】水、【B】にんにく（すりおろす）、【B】ナンプラー、【B】オイスターソース、【B】塩 by S_AND_Sつくったよ 25 -
たっぷり新鮮帆立入り♪ちらし寿司 米、昆布（５ｃｍ角切り）、（A）酢、（A）砂糖、（A）塩、帆立、スナップえんどう、卵、（B）砂糖、（B）酒、（B）塩、油、木の芽、とびっこ、わさび、醤油 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 2 -
鶏もも肉の塩つくね レンコン(水煮でもOK)、長ネギ、鶏もも肉(皮無し)、【A】塩、【A】酒、【A】片栗粉、サラダ油、【B】塩、【B】味の素 by STK☻つくったよ 2 -
プロフーズ きんつば ［ようかん］、A 水、A 粉末寒天、B お好みの餡、B 塩、［生地（皮）］、C 白玉粉、C 上白糖、水、薄力粉 by プロフーズ 楽天市場 -
カリフラワーライスでパラパラ！糖質オフのパエリア カリフラワーライス、米、あさり、有頭えび、玉ねぎ、パプリカ（黄・赤）、アスパラガス、レモン、にんにく、水、サフラン、酒、オリーブオイル、(B)コンソメ、(B)塩 by 楽天ファーム 公式 -
簡単！時短！フライパンひとつでドリア♪ 豚ミンチ（合挽きでも◎）、玉ねぎ、ピーマン、バター、白ご飯、小麦粉、Ａ：牛乳、Ａ：ブイヨン(コンソメ可）、Ｂ：ケチャップ、Ｂ：ソース、Ｂ：塩コショウ、ピザ用とろけるチーズ、パセリ by はちまる8800つくったよ 2 -
瓶詰め de 簡単★鶏野菜サルサ煮込み 鶏もも肉 （一口大に）、じゃがいも （一口大→水にさらす）、人参 (乱切り）、★Ａ サルサソース （瓶詰め）、★Ａ 水、★Ａ チキンコンソメ、★Ｂ 塩、★Ｂ タバスコ by さちくっかりー -
大きな丸茄子 de パスタ パスタ、大きな丸茄子、玉ねぎ （半分にしてスライス）、ベーコン （短冊切り）、★Ａ オリーブオイル、★Ａ おろしにんにく、★Ａ 唐辛子の輪切り、★Ａ アンチョビソース、★Ｂ トマトソース、★Ｂ マスカルポーネチーズ、★Ｂ 塩、オリーブオイル （素揚げ用）、塩 by さちくっかりー -
PICK UP 
泡トマト蕎麦 蕎麦、トマト （４等分に）、万能ねぎ （小口切り）、★Ａ 卵黄、★Ａ めんつゆ、（３倍濃縮）、★Ｂ トマトジュース、★Ｂ 出汁、★Ｂ 卵白、★Ｂ 塩、黒コショウ by さちくっかりーつくったよ 3 -
挽肉丼 A 合挽肉、A 玉ねぎ、A ししとう、A 卵、A 生姜、B 砂糖、B めんつゆ、B みりん、B 塩、B 水 by Suzhoutomo -
子供も大好きお稲荷さん 油揚げ、Ａ 砂糖、Ａ 醤油、Ａ 酒、Ａ みりん、水、ご飯、Ｂ 砂糖、Ｂ 塩、Ｂ 酢 by もも。つくったよ 4 -
PICK UP 
鶏と秋野菜のピリ辛甘酢あん 鶏もも肉、れんこん、さつまいも、エリンギ、ピーマン、Ａ 酒、Ａ 塩・こしょう、Ｂ おいしい酢、Ｂ 塩、Ｂ 豆板醤、Ｂ 水、Ｃ 片栗粉、Ｃ 水、片栗粉、揚げ油 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 42 -
時短鶏ハムと青梗菜の中華風塩麹鶏だしジュレうどん 鶏むね肉、青梗菜、稲庭うどん、(A)塩麹、(A)ジンジャーパウダー、(A)八角、(B)塩麹、(B)穀物酢、(B)ごま油、(B)レモン汁、(B)桜海老粉、(B)マヨネーズ、(B)一味唐辛子、(B)あらびきガーリック、(B)白胡椒、金ごま by 嵯峨 恭也 -
辛さ爆発★キャベツチゲ キャベツ、豚こま切れ肉、海老、アサリ、長ネギ、玉ねぎ、もやし、椎茸、＊キムチ、★Ａ ごま油、★Ａ おろしにんにく、★Ａ 粉唐辛子、or、一味唐辛子、★Ｂ 水、★Ｂ アサリダシダ、★Ｂ 酒、★Ｂ 醤油、★Ｂ コチュジャン、★Ｂ 塩 by さちくっかりーつくったよ 2
