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豚ヒレ肉はブロック肉を見かけることが多く、いろいろな料理に使えますね。今回はそんな豚ヒレ肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れるようにしましょう。
濃厚な旨味が広がる、豚ヒレのデミグラスソース煮込みです。圧力鍋を使うことで簡単にやわらかくなりますね。市販のビーフシチューの素やルウを使って簡単に味付けできるのもうれしいですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、スナップえんどうとじゃがいものコンソメ炒めにしましょう。ベーコンの旨味で野菜も食べやすくなりますね。かぼちゃのスープには、にんじん、玉ねぎ、ミニトマト、いんげんを入れています。
オーブンで簡単にできる、豚ヒレのあっさり煮豚です。調味料の入った耐熱容器に豚ヒレ肉を入れ、オーブンで焼きましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は電子レンジで簡単にできる、オクラとえのきのごま和えにしましょう。食感の違う野菜を組み合わせることで飽きずに食べられますね。チンゲン菜の味噌汁には、しいたけとにんじんも入っています。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌