スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め レシピ・作り方

スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
mint74
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スナップエンドウ、シャキシャキ感を残すとおいしいです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 スナップエンドウは筋をとり、熱湯でさっと茹でる
  2. 2 じゃがいもは、くし形に切り、水にさらす

    崩れない程度に、やや硬めに茹でる

    ベーコンは1cm幅に切る
  3. 3 フライパンに油をひき、ベーコンをさっと炒め、じゃがいもを加える。

    じゃがいもが硬い場合は、ここで水または酒少々を加え、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
  4. 4 スナップエンドウを加え、コンソメと塩・こしょうで味付けする

    皿に盛り、出来上がり。

きっかけ

スナップエンドウの量が少なかったので、じゃがいもでカサ増ししました。

  • レシピID:1330006240
  • 公開日:2013/04/06

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スナップえんどうじゃがいも
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つくったよレポート(48件)

  • 月のおと
    月のおと
    2021/04/14 23:03
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    mintさん、こんばんは♪
    スナップエンドウがベーコンとじゃがいもで食べごたえがでて、コンソメ炒めであっさりしっかり味でとてもおいしかったです♪
  • びゅんびゅんクッキング
    びゅんびゅんクッキング
    2021/04/13 18:45
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    じゃがいもがいびつでお恥ずかしいですが…美味しく、彩りも鮮やかで、食卓が華やぎました!
  • 2525かえでさん
    2525かえでさん
    2021/04/03 18:54
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    ベーコンがなかったのでハムを使用しました。あと余物のベビーホタテも使って作りましたが、美味しくいただきました♪
    レシピありがとうございました◡̈⋆
  • あんこ77
    あんこ77
    2021/03/23 17:02
    スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
    簡単に出来てとても美味しかったです。
    有り難うございます。

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