(3ページ目) A．おろし生姜のレシピ・作り方 総合情報
A．おろし生姜のレシピ一覧 187品
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＊中華丼＊ ご飯、豚肉、うずらの卵(水煮)、乾燥キクラゲ、白菜、小松菜、人参、ごま油、a)塩胡椒、a)おろし生姜、●砂糖、●塩胡椒、●醤油、●料理酒、●鶏ガラスープの素、●オイスターソース、●水、◎片栗粉、◎水 by mint食堂つくったよ 2 -
＊親子そぼろ丼～ねぎ塩鶏と玉子そぼろ〜＊ ご飯、●鶏ひき肉、●長ネギ、●a)おろし生姜、●a)おろしニンニク、●a)料理酒、●a)鶏ガラスープの素、●塩胡椒、●ごま油、★玉子、★麺つゆ（2倍濃縮）、刻みネギ by mint食堂 -
＊サバ缶（水煮）と豆腐の味噌煮込み＊ サバ缶（水煮）、木綿豆腐、長ネギ（白い部分）、a)水、a)味噌、a)砂糖、a)おろし生姜、刻みネギ by mint食堂
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＊塩焼きうどん＊ ゆでうどん、牛コマ切肉、長ネギ、人参、ピーマン、ごま油、塩胡椒、a）料理酒、a）鶏ガラスープの素、a）おろし生姜、a）おろしニンニク、レモン、ブラックペッパー by mint食堂 -
【元気おかず】丼にしても美味しい♪とろろ生姜焼き 玉葱、長芋、A おろし生姜、A おろしにんにく、A 酒、みりん、醤油、醤油、豚モモ薄切り肉、小麦粉、サラダ油 by Seika A -
豆腐とお豆のヘルシー豆腐ハンバーグ♡和風あんかけ 木綿豆腐、大豆水煮、冷凍むき枝豆(あれば)、(A)味噌、(A)おろし生姜、(A)片栗粉、(A)塩コショウ、★胡麻油、★和風あん『1670017940』、ネギ、削り節 by チヅつくったよ 1 -
生姜焼きマフィン マフィン、豚肉薄切り（食べやすい大きさに）、キャベツ（千切り）、★Ａ おろし生姜・湯、★Ａ めんつゆ（３倍濃縮）、★Ａ みりん、★Ｂ マヨネーズ、★Ｂ ★Ａの残り汁 by さちくっかりー -
大豆製品を利用してちょっとヘルシーなお好み焼 キャベツ、油揚げ、卵、A 豆乳、A あご入りだしパック、A おろし生姜（チューブ入り）、A マヨネーズ、A オリーブオイル、A 小麦粉、豚肉 小間切れ 又は薄切り、◎ ソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節 by Seika A -
２WAYおかず！スープも楽しめる人参を巻いた肉団子 豚薄切り肉、A おろし生姜（チューブ入り使用）、A オイスターソース、A 中華スープの素、A 豆板醤、A ガーリックパウダー、人参、片栗粉、塩、ごま油、水、コンソメ、昆布 by Seika A -
【保存おかず】あおさ入り衣の鶏の唐揚げ 鶏もも肉 ※みつせ鶏を使用、A おろし生姜（汁も含めて）、A 醤油、A みりん、うずらの卵、あおさ、片栗粉、揚げ油 by Seika A -
鶏ささみとアボカドのサラダプレート オリーブオイル、鶏ササミ、ガーリックパウダー もしくは 白コショウ、片栗粉、サラダ菜、アボカド、ミニトマト （なくても可）、A 醤油、A みりん、A リンゴ酢、A 蜂蜜、A おろし生姜 by Seika A -
大豆と八丁味噌漬チキンのマメマメカレー 蒸し大豆、鶏もも肉、干しぶどう、キャベツ、紫たまねぎ、小松菜、あごだし、(A)おろしにんにく、(A)おろし生姜、(A)八丁味噌(カクキュー)、ココナッツオイル、(B)エキストラホットカレーペースト(パタックス)、(B)ガラムマサラカレーペースト(パタックス)、(C)蜂蜜、(C)レモン汁、(C)ライム塩、雑穀ごはん by 嵯峨 恭也 -
酢しょうがでさっぱり！ 豚の生姜焼きごはん！ 豚肉（しゃぶしゃぶ等薄切り使用）、A 醤油、A 酒、A おろし生姜、みりん、ご飯、酢しょうが、いりごま by Jrとmc -
牛ほほ肉のオホホな文旦コンフィチュールクリーム煮 ハイ食材室、仔牛ホホ肉、文旦コンフィチュール※、※レシピID：1880011907、玉ねぎ、人参、セロリ、(A)おろしにんにく、(A)おろし生姜、(A)白ワインビネガー、(A)乾燥ペパーミント、白ワイン、水、ローリエ、岩塩、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、生クリーム、小麦粉 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
豚こまと小松菜のココナッツカレー焼きうどん 冷凍さぬきうどん、小松菜、豚こまぎれ肉、(A)おろしにんにく、(A)おろし生姜、(A)塩麹、(A)カレー粉、ココナッツマナスプレッド、ココナッツオイルorサラダ油 by 嵯峨 恭也 -
おからラグーソースde大根ラザニア おから、大根、キャベツ、人参、玉ねぎ、干し椎茸、(A)トマトケチャップ、(A)あらびきガーリック、(A)おろし生姜、(A)オイスターソース、(A)醤油、(A)塩麹、(A)干し椎茸の戻し汁、(A)片栗粉、モツァレラチーズスライス、溶けるスライスチーズ、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、岩塩、白胡椒、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
おからde更にヘルシーな大根餃子 大根、干し椎茸、おから、葉葱、キャベツ、(A)おろし生姜、(A)にんにく、(A)鶏がらスープの素、(A)干し椎茸の戻し汁、(A)塩麹、(A)片栗粉、(A)白胡椒、(A)醤油、(A)オイスターソース、岩塩、ごま油、片栗粉※打ち粉、サラダ油 by 嵯峨 恭也つくったよ 2 -
牛すじと白い根菜たちの八丁味噌マサラカレー 牛すじ肉（下処理済み）、干し椎茸、玉ねぎ、大根の皮、蓮根、里芋、エキストラバージンオリーブオイル、(A)あらびきガーリック、(A)おろし生姜、カレーペーストガラムマサラ(パタックス)、カレーペーストEXホット(パタックス)、きび砂糖、塩麹、八丁味噌、葉葱 by 嵯峨 恭也 -
手羽元の柔らか唐揚げ・生姜醤油味 鶏手羽元、A おろし生姜、A 醤油、A 蜂蜜、A 黒コショウ、片栗粉、ガーリックパウダー ※お好みで、塩 by Seika A -
柿と豚肉のオイスター味噌野菜炒め 豚細切れ肉、柿、小松菜、大根の皮、(A)あらびきガーリック、(A)おろし生姜、(A)三升漬、(B)かつおだし、(B)八丁味噌、(B)酒、(B)本みりん、オイスターソース、白胡椒、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
ラム肉と小蕪のたっぷりネギ塩だれ温サラダ みやま小かぶ、ラムもも薄切り肉、葉ネギ、(A)塩麹、(A)きび砂糖、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)おろし生姜、(A)あらびきガーリック、白胡椒、かぼすこ、金ごま by 嵯峨 恭也 -
ラム肉と玉ねぎのピリッと爽やかぼすこネギ塩焼きそば 焼きそば麺、玉ねぎ、焼肉用ラム肩ロース肉、葉ネギ、(A)おろし生姜、(A)あらびきガーリック、(A)塩麹、かぼすこ、白胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、ごま油、豆苗、卵 by 嵯峨 恭也 -
【超簡単】海老チリソースでオクラの肉巻き餃子 豚モモ肉 薄切り、オクラ ※なるべく大きめ、餃子の皮、ごま油、水、A オイスターソ－ス、Ａ おろし生姜（チューブ入り）、A 米酢、A 砂糖、A 豆板醤 ※お子様向けには不要、A ケチャップ by Seika A -
ラム肉de玉ねぎたっぷり生七味入り生姜焼き ラム肩ローススライス肉、玉ねぎ、(A)焼酎、(A)本みりん、(A)きび砂糖、(A)おろし生姜、小麦粉、エキストラバージンオリーブオイル、醤油、生七味※、※レシピID：1880008807 by 嵯峨 恭也 -
モロヘイヤのお浸し風なっとう大根おろしあえ モロヘイヤ、オクラ、納豆、A おろし生姜 チューブ、A めんつゆ ストレート、A 酢、大根おろし by hideok888つくったよ 1 -
【簡単おかず】フライパン１つでカラスガレイの煮付け カラスガレイ、Ａ 醤油、Ａ 牡蠣醤油、Ａ みりん、Ａ 焼酎、Ａ 水、Ａ おろし生姜（チューブ使用） by Seika A -
上海風（▼ω▼)万圣夜(ﾊﾛｳｨﾝ)焼きそば 中華麺（生麺）、豚こま切れ肉、レタス、茄子、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、人参、大根の皮、えのきだけ、干し椎茸※戻しておく、（Ａ）おろし生姜、（Ａ）おろしニンニク、（Ａ）醤油麹、（Ｂ）鶏がらスープの素、（Ｂ）干し椎茸の戻し汁、（Ｂ）オイスターソース、（Ｂ）紹興酒、（Ｂ）醤油麹、ごま油、白胡椒、サラダ油、片栗粉 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
賀茂茄子のカリとろステーキ 生姜トマトソース添え 賀茂茄子、トマト、(A)おろし生姜、(A)本返し、(A)ごま油、白胡椒、小麦粉、片栗粉、グレープシードオイル by 嵯峨 恭也 -
冷し坦々素麺 素麺、豚こま切れ肉、もやし、長ネギ、きゅうり、★A 湯、★A 鶏ガラ顆粒、★A 紹興酒、★A 芝麻醤、★A 醤油、★A おろし生姜、★A おろしにんにく、★A 豆板醤、★B オイスターソース、★B 醤油、糸唐辛子、ラー油 by さちくっかりー -
つやつや茄子のステーキ とろとろおかのりソース添え なす、おかのり、(A)濃いめのかつお出汁、(A)本返し、(A)塩麹、(A)きび砂糖、(A)おろし生姜、(A)すりごま、(B)ごま油、(B)エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
捨てないで！大根皮とだし昆布の山形だし風冷製パスタ 胡瓜、厚めに剥いた大根の皮、だしを取った後の日高昆布、金ごま、燻製さば※なしでも可、フェデリーニ（ディチェコ）、濃いめの昆布かつお出汁、（A）本返し、（A）穀物酢、（A）おろし生姜、エキストラバージンオリーブオイル、塩麹、岩塩 by 嵯峨 恭也 -
冷や熱★豚生姜蕎麦 蕎麦、豚こま切れ肉 （一口大に）、長ネギ （斜め切り）、★Ａ 醤油、★Ａ みりん、★Ａ 酒、★Ａ おろし生姜、★Ｂ めんつゆ、★Ｂ ごま油 by さちくっかりー -
山豚丼 （やまとんどん） ご飯、豚こま切れ肉 （一口大に）、山芋 （おろす）、★Ａ 薄口醤油、★Ａ みりん、★Ａ おろし生姜、★Ｂ 醤油、★Ｂ みりん、★Ｂ おろし生姜、卵黄、大葉 （千切り）、白ごま by さちくっかりー -
白菜どっさり！大豆＆豚団子の中華風スープ 白菜、牛蒡、豚細切れ肉、水煮大豆、(A)おろし生姜、(A)青ねぎ(みじんぎり)、(A)水溶き片栗粉、(A)塩麹、濃いめの昆布かつお出汁、花椒、牛乳、(B)水溶き片栗粉、白胡椒、ごま油、あらびきガーリック、塩麹、醤油、水菜※彩り by 嵯峨 恭也 -
ねぎ団子の甘酢あん 長ねぎ、（A）挽き肉、（A）片栗粉、（A）おろし生姜、（A）ゴマ油、（A）塩コショウ、揚げ油、（B）醤油、（B）酢、（B）ケチャップ、（B）砂糖、白ゴマ by お丸さんつくったよ 1 -
お家で簡単中華！レバニラ炒め 鶏レバー、ニラ、もやし、（A）おろし生姜、（A）酒、（A）醤油、片栗粉、豆板醤、オイスターソース、塩コショウ by お丸さん -
甘々新玉ねぎdeかつおのたたき丼 ごはん、かつおのたたき、新玉ねぎ、水菜、白髪葱、乾燥ガーリック※数滴の水で戻す、サラダ油、(A)きび砂糖、(A)醤油、(A)塩麹、(A)ごま油、(A)おろし生姜、金ごま、糸唐辛子、穀物酢 by 嵯峨 恭也 -
春キャベツと雑穀の具だくさんスープ 春キャベツ、雑穀、人参、水、(Ａ)鶏がらスープの素、(Ａ)塩麹、(Ａ)おろし生姜、グレープシードオイル、白胡椒、大根葉、葉ネギなど青物 by 嵯峨 恭也 -
彩り春味＊ひじきたっぷりの爽ピリッ混ぜご飯 白米、雑穀（ブレンドされたもの）、ひじき（缶入りの戻したもの）、人参、油揚げ、スナップえんどう、松の実、（A)濃いめのかつおだし、（A)三升漬、（A)塩麹、（A)きび砂糖、（A)おろし生姜、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
お揚げのひき肉ロール 油揚げ、カニカマ、桜でんぶ、鶏むね肉、人参（粗みじん切り）、玉ねぎ（粗みじん切り）、絹豆腐、A 酒、A 醤油、A おろし生姜（チューブのもの）、A 塩、A 卵、A 片栗粉、A 薄力粉、B だし汁、B 酒、C 砂糖、みりん、醤油、豆苗（適当な長さに切る）、水、片栗粉 by ✽よぴ✽ -
ホクホクとろん長芋のカフェ麩ぅおうどん 冷凍さぬきうどん、ミニ車麩、青梗菜、長芋、(A)おろしにんにく、(A)おろし生姜、(A)無調整豆乳、(A)醤油、(B)鶏がらスープの素、(B)本みりん、(B)酒、(B)塩麹、醤油※仕上げ用、片栗粉、サラダ油 by 嵯峨 恭也 -
しゃぶしゃぶ、水炊きに！香る柚子胡麻塩だれ (A)おろし生姜、(A)おろしにんにく、(A)米酢、(A)本みりん、(A)焼酎、(A)きび砂糖、(B)柚子果汁、(B)柚子果皮、(B)塩麹、(B)白胡椒、(B)かつお粉末、すりごま、柚子胡椒※お好みで by 嵯峨 恭也 -
サフラン薫る鰯マリネと香味野菜の炊き込みご飯 鰯、白米、発芽玄米※無洗米、(A)エキストラバージンオリーブオイル、(A)にんにく、(A)おろし生姜、塩、白胡椒、(B)白ワインビネガー、(B)プリザーブドレモン、(B)タイム※ホウル、(B)あらびき黒胡椒、(B)蜂蜜、セロリの葉、セロリの茎、パセリの茎、白ワイン、人参、玉ねぎ、バター、サフラン、コリアンダーパウダー、塩麹、パセリの葉、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
冬瓜と豚ばら肉の簡単チャプチェ風 冬瓜、豚ばら肉、えん菜、干し椎茸、人参、(A)あらびきガーリック、(A)おろし生姜、(A)オイスターソース、(A)醤油麹、(B)きび砂糖、(B)醤油、(B)ごま油、白胡椒、金ごま、サラダ油 by 嵯峨 恭也 -
楽天マート☆野菜たっぷり！夏のいろどり麺 【◆野菜たっぷり！夏のいろどり麺】、なす、しし唐、かぼちゃ、赤パプリカ、大葉、Ａ：おろし生姜、Ａ：大根おろし（12cm）、うどん、めんつゆ、サラダ油、【◆夏太り防止のなめこ豆腐】、絹豆腐、えのき、しめじ、なめこ、だし汁、Ａ：酒、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、水溶き片栗粉、万能ねぎ by 楽天MART -
うちの肉餃子 豚挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、塩、a)合わせ味噌、a)酒、a)醤油、a)オイスターソース、a)おろし生姜(チューブでOK)、a)おろしニンニク(チューブでOK)、餃子の皮 by もりゅつくったよ 1 -
塩こんぶde☆筍とピーマンの肉詰め 鶏ひき肉、Ａ おろし生姜、Ａ 料理酒、塩こんぶ、ピーマン、玉ねぎ、ぶなしめじ、筍（水煮を使用）、卵黄（Ｌ）、片栗粉、粉チーズ、グレープシードオイル by NOZAёMiつくったよ 1 -
塩こんぶの旨味☆レンコン豆腐つくねバーグ Ａ ふじっ子 塩こんぶ、Ａ 酒、Ａ おろし生姜、鶏ひき肉、れんこん（茹）スライス、Ｂ 木綿豆腐、Ｂ 玉ねぎ すりおろし、Ｂ 卵黄、Ｂ 片栗粉、グレープシードオイル、小麦粉、片栗粉 by NOZAёMi -
タジンでまろやか豆乳入り塩麹鶏肉じゃが 鶏むね肉、小玉メークイン、にんじん、たまねぎ、生あわ麩、無調整豆乳、ごま油、(Ａ)塩麹、(Ａ)おろし生姜、(Ａ)あらびきガーリック、(Ｂ)塩麹、(Ｂ)こうじ味噌、白胡椒、片栗粉、黒七味※おこのみで、すりごま※おこのみで by 嵯峨 恭也 -
生姜ジャムで簡単豚のしょうが焼き 豚ロース肉、玉ねぎ、(A)おろし生姜、(A)グラニュー糖、(A)レモン汁、(A)はちみつ、きな粉、しょうゆ麹 by 嵯峨 恭也
