冷や熱★豚生姜蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 蕎麦 １人分
- 豚こま切れ肉 （一口大に） ５０ｇ
- 長ネギ （斜め切り） １/２本
- ★Ａ 醤油 大さじ１
- ★Ａ みりん 大さじ１
- ★Ａ 酒 大さじ１
- ★Ａ おろし生姜 小さじ１
- ★Ｂ めんつゆ １００ｃｃ～
- ★Ｂ ごま油 少々
作り方
- 1 蕎麦を たっぷりの湯で茹で 流水でぬめりを取り 水けを切って器に盛ります。
- 2 豚肉＆長ネギを★Ａに入れて 軽くモミモミして おいておきます。
- 3 何も入れてないフライパンに２を汁ごと入れて火を通します。
-
4
１に３をのせて ★Ｂを周りから流し入れるように注いだら出来上がり。
めんつゆは つけ汁用とかけ蕎麦用の間くらいの濃さがベストです。
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