(6ページ目) 日本酒 つまみのレシピ・作り方 総合情報
日本酒 つまみのレシピ一覧 1506品
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砂肝の甘辛炒め【おつまみ・おかず・お弁当に♪】 ゴマ油、砂肝、コショウ、すき焼きのタレ、青シソ ※あれば by Seika A -
高級珍味☆手作り☆食品乾燥機でからすみ 助子、塩、水、日本酒、焼酎 by 楽天出店店舗：ウミダスジャパン 楽天市場つくったよ 1 -
山芋の和風スティック焼き 山芋、塩（★）、昆布だし（顆粒）（★）、青のり（★）、片栗粉（★）、ごま油 by 週末は男子厨房つくったよ 1
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塩で食べるイカ寿司〜胡麻とレモン香る爽やかな味わい 生イカ（刺身用）、酢飯、練りわさび、レモン（皮の部分）、胡麻、塩 by rosemary. -
揚げ出し豆腐 豆腐、ししとう、揚げ油、長ネギ、片栗粉、大根おろし、<たれ>、だし、醤油、みりん、輪切り唐辛子、塩 by ビッグさんつくったよ 3 -
簡単♪タラのホイル焼き☆柚子胡椒味噌味 タラ、味噌、みりん、柚子胡椒、えのき、しめじ、オリーブオイル、トマト by yayo.w.lつくったよ 4 -
旨味たっぷり出汁茹で鶏ささみの3種の薬味添え 鶏ささみ、酒、水出しの昆布と魚介の出汁 ※2番だし、刻みパクチー（チューブ使用）、柚子胡椒（チューブ使用）、わさび（チューブ使用） by Seika A -
どっさり椎茸と牛肉のバター醤油炒め 椎茸、サラダ油、牛肉 薄切り・切り落とし等、みりん、醤油、黒コショウ、バター ※発酵バターがオススメ by Seika Aつくったよ 4 -
四角豆の薄衣揚げ カレー風味 四角豆、A カレー粉 ※S＆B赤缶、A 塩、A 小麦粉、炭酸水 by Seika Aつくったよ 1 -
お酒飲むなら《コレ》！ナスの一本漬け ナス、（有ればみょうが）、★水、★白だし、★赤唐辛子、★塩、練りからし by oppeke22 -
えびとニラの酢味噌掛け ブラックタイガー（大きいむきえびでも）、ニラ、酢味噌、↓手作りなら、白みそ大４、酢大２、砂糖大１、好みでからし小１ by まこすきやき -
たこわさをアレンジ キュウリと蛸のわさび和え たこわさ（たこわさび）、きゅうり、ポン酢、一味とうがらし ※あれば、わさび ※お好みで by Seika Aつくったよ 2 -
◎◎ロールイカの簡単焼き◎◎ ロールイカ、★しょうゆ、★お酒、片栗粉、サラダ油 by におみりんつくったよ 3 -
甘酸っぱい味付けでお箸が進む☆野菜のエスカベッシュ ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ネギ、椎茸、醤油、酢、みりん、砂糖 by tokeiya_japan -
【超簡単】余った餃子の皮で、手焼きお煎餅 餃子の皮、牡蠣醤油 by Seika A -
若ごぼうの葉で☆フキ味噌風 若ごぼうの葉(湯がいて絞った後)、○酒、○味噌、○砂糖、○みりん、キャノーラ油 by きのこのみみ -
サクッと美味しい♪まいたけの抹茶入り天ぷら まいたけ 1株、お抹茶、薄力粉、タピオカ粉 又は片栗粉、塩、マヨネーズ、水、ごま油 又は サラダオイル、大根おろし ※つけ合わせ by tamagoyasannつくったよ 1 -
生姜たっぷり✩自家製さつま揚げ 白身魚（生ダラ）切り身、生姜、にんじん、長ねぎ、A、・塩・胡椒、・溶き卵、・小麦粉 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
いか一夜干しのマヨネーズホイル焼き～かぼす搾り いか一夜干（するめいか一夜干し）、マヨネーズ（カロリーオフタイプ使用）、かぼす（すだち・レモンでも）、お好みで、一味or七味 by mama^^papaつくったよ 2 -
低カロリー ささみとカリフラワーの梅ソース和え カリフラワー、ささみ、酒、醤油、梅ソース by 一点集中力 -
日本酒がすすむ～居酒屋の定番料理！あん肝ポン酢 あん肝（加熱済）、大葉、ポン酢、（お好みで青ネギ・一味唐辛子・柚子胡椒） by oppeke22つくったよ 2 -
日本酒すすむ、スナップエンドウのワサビ漬ディップ スナップエンドウ、ワサビ漬け、マヨネーズ by 酔いどれんぬ -
☆赤貝缶詰めで・・簡単つきだし☆ 赤貝味付け缶詰、大根おろし、かいわれ大根 by チビとこ -
W使い！酒盗（しゅとう）の万能ソース♪ 酒盗、マヨネーズ、かつおぶし by まめもにお -
おもてなし用おつまみに、甘エビのカクテル 甘エビ、明太子、ブロッコリースプラウト、酢、レモン by MAMA6138 -
おつまみに♪いかの塩辛乗せ奴 豆腐、いかの塩辛、しょうが（すりおろす）、しょうゆ by かばぽん^^つくったよ 1 -
おつまみ１００ 81）居酒屋定番！「ネギトロ」 マグロの端、長ネギ、大葉、塩、醤油、味噌、ワサビ by Startrekつくったよ 2 -
簡単すぎっ！ おつまみいりこ いりこ、酢、いりごま by 茶筒5416 -
超簡単おつまみ！ マグロとたたき長芋和え★ マグロ(安価なキハダなどでOK)、長芋、〇これうまつゆ(なければ白だし)、〇ワサビ by こぶた...つくったよ 1 -
箸休めやおつまみに！ふきとアサリのサッと煮 ふき、酒・塩、あさりの水煮缶、★水+あさりの水煮缶の汁、★醤油・みりん・酒、★砂糖、★生姜（せん切り）、★白胡麻、★赤唐辛子 by oppeke22 -
簡単おつまみ！しっとり半生のような明太子 明太子、大葉、大根、ごま油 by 鶏のから揚げ -
日本酒にピッタリ！生しらすの生姜醤油漬け 生しらす、酒・みりん・醤油、摺りおろし生姜、（お好みで白いり胡麻・大葉のせん切り） by oppeke22 -
【帆立貝の開き方】ホタテのお刺身 お刺身用ホタテ ※殻付き、わさび、醤油 by Seika Aつくったよ 1 -
●簡単♪柿＆落花生ガリバタ炒め★3分以内おつまみ● ●柿、●落花生（茹で処理済）、●フランス産バター、●にんにくチューブ、粗びき黒胡椒 by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ -
おつまみに★干柿のクリームチーズ巻き 干柿（市田柿）、kiriクリームチーズ by coffeelakeつくったよ 2 -
蒟蒻の味噌田楽 蒟蒻（大）、味噌、赤味噌、砂糖、日本酒、味醂、２倍程度に薄めるタイプの液体出汁、白ゴマ（なくても可）、出汁昆布、かつおだし（顆粒） by みきはうす店主つくったよ 1 -
先付の一品☆ 「銀杏塩焼き イクラ添え」 銀杏、日本酒、塩、イクラ、大葉 by Startrek -
市販品の組み合せ☆ 簡単「鍋焼きうどん」 半生うどん、水、だしパック、日本酒、三河みりん、薄口醤油、濃口醤油、砂糖・塩（調味用）、油揚げ煮（市販品）、天ぷら（市販品）、たまご、舞茸、豚バラ、みつ葉 by Startrekつくったよ 4 -
自家製☆いくらの醤油漬け☆ 生いくら・生筋子（味をつけていない物）、★醤油、★日本酒、★みりん by ひ〜たん７３ -
あっさり☆あさりの酒蒸し あさり、日本酒、ねぎ by tnmsamつくったよ 4 -
ジュワ～っとした卵焼き♪釜揚桜エビ入り「厚焼き卵」 たまご、日本酒、砂糖、塩、釜揚げ桜エビ(乾燥でも)、サラダオイル、アスパラ、クレージーソルト by Startrekつくったよ 2 -
簡単★肉豆腐・半熟卵を乗せて 牛肉（今回はオーストラリア牛）、日本酒、木綿豆腐、玉ねぎ、砂糖、●醤油、●みりん、●おろししょうが（チューブ）、※※※ 半熟卵 ※※※、卵、水（１人分）、酢（１人分） by あずきminiつくったよ 2 -
牛肉をそのまま味わいたい☆自家製わりしたで時雨煮 牛肉(すき焼き用)、白菜、白シメジ、生卵、★日本酒、★三河みりん、★出汁(昆布)、★濃口しょう油 by Startrekつくったよ 2 -
甘エビと明太子のカクテル（１００Kcal) 甘エビ、明太子、日本酒、1人前カロリー by XO大好き -
蟹あんかけが味の決め手☆ 「ふろふき大根」 大根、米のとぎ汁、★昆布ダシ、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、舞茸、絹さや、カニ（缶詰）、片栗粉、水（片栗粉用） by Startrek -
シーズン到来！函館名物♪♪「イカそうめん」 真イカ、めんつゆ、水、生姜（すりおろし）、長ネギ、日本酒・塩（ゴロ用）、カイワレ大根、大葉 by Startrekつくったよ 1 -
メバルの煮付け メバル、★日本酒、★三河みりん、★ダシ汁（昆布）、★薄口しょう油、★塩、小松菜、長ネギ（白） by Startrekつくったよ 2 -
小料理屋風☆「さといもの煮ころがし」 サトイモ、早煮昆布、絹さや、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★水 by Startrek -
冷凍の寒ブリを使って高野豆腐と京風煮物 ブリ（切り身）、高野豆腐、フキ（水煮）、★出汁（昆布）、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★塩 by Startrek -
居酒屋の一品 44）鮑の肝をオツに「塩焼き」 鮑の肝、日本酒、塩 by Startrek
