(3ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3404品
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長期保存OK☆甘酢漬け たけのこ♪ たけのこ(灰汁抜き済)、酢、砂糖、塩 by pophamつくったよ 2
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たけのこのあく抜き(大根おろしver) たけのこ、大根おろし汁、水、塩 by きどばー
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筍のあく抜き&保存♪ 筍(皮付き)、ぬか、鷹の爪 by mamaちゃんちゃんつくったよ 19
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しっかり味が好みの方に!味付け具材で筍御飯! ☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、お米、筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫!筍の灰汁抜き!、炒り白胡麻、↑ 無くても良いですが・・・、※彩り良くその他の具材を入れたい方は、・人参・しめじ・油揚げ・山菜・ごぼう、・こんにゃく・干し椎茸・鶏肉等、☆調味料、濃口醤油、薄口醤油、↑ 濃い口だけでも良いのですが・・・、鰹と昆布の合せ出汁(顆粒でOK)、↑ 鶏肉等動物系食材を具材に使う場合は…、酒、みりん、塩、☆付け合せに・・・紅生姜・木の芽等 by nkkmarineつくったよ 7
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タケノコとえんどう豆の炊き込みご飯 白米、タケノコ(あく抜き済み)、えんどう豆、薄口醤油、酒、だし汁、塩 by すいかサマ
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★あく抜き不要 実山椒醤油と活用法★ 実山椒、しょうゆ by (^O^)/つくったよ 2
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ワラビペペロンチーノ スパゲッティ、あく抜きわらび、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、塩 by もぐもぐばばちつくったよ 1
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おやつに・お茶請けに♪ 梅の甘酢漬け 赤紫蘇風味 完熟南高梅、お酢、砂糖、赤紫蘇、塩 (灰汁抜き用) by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1
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わらびの辛子和え わらび(あく抜き済み)、白だし、水、練り辛子(チューブタイプ) by ポイボスつくったよ 1
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下味付けて作り置きで超便利!筍の冷凍保存! 灰汁抜きした筍、↑ レシピID:1390030549、顆粒鰹昆布出汁、日本酒(料理酒)、みりん、※炒飯用等…甘味が不要な場合は、薄口醤油、塩、水 by nkkmarineつくったよ 4
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たけのこご飯 米、たけのこ(あく抜き済み)、◎白だし、◎醤油、◎酒、◎和風顆粒だし、水 by とらねこのぱせりつくったよ 8
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安政柑で手作りマーマレードジャム 安政柑の皮、あく抜きの水、皮を茹でる水、砂糖(グラニュー糖など)、檸檬果汁 by パンペルデュつくったよ 2
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わらびのグラタン わらび(あく抜きしたもの)、玉ねぎ、サラダ油、塩・胡椒、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉、オリーブオイル by 週末は男子厨房
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こんにゃく入りのきんぴらごぼう☆ ごぼう、人参、板こんにゃく(あく抜き済)、胡麻油、砂糖・みりん、酒・醤油、ごま by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 5
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簡単おつまみ☆たけのことエリンギのバター醤油炒め あく抜き下茹でした筍、エリンギ、青ネギ、にんにく、オリーブオイル、無塩バター、醤油、岩塩 by toytoy*saori2005つくったよ 1
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さっぱり美味しい大葉こんにゃく 板蒟蒻(灰汁抜き不要の物)、大葉、鰹節、☆お酢、☆醤油、☆砂糖、☆塩 by あ-ち0024
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わらびの塩昆布和え あく抜きわらび、にんじん、塩昆布、白ごま、赤唐辛子、醬油 by hiromu82
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ワラビのめんつゆ漬け あく抜きしたわらび、めんつゆ、しょうが by かば蔵つくったよ 2
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小技!きゅうりをおいしく。きゅうりのあく抜き きゅうり by tamagoyasannつくったよ 13
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筍 茹で方(あく抜き) 米ぬか無し 筍、筍、米のとぎ汁、生米、輪切り唐辛子 by 直美@蓮悠陽つくったよ 9
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蕨の味噌漬け あく抜きしたわらび、味噌 by *和土*つくったよ 2
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ワラビの佃煮 あく抜きしたワラビ、塩昆布、かつお節、○砂糖、○しょうゆ、○顆粒だし、○水、サラダ油、白ごま by hana 41
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たけのこ&ふき&ごぼうの油炒め たけのこ、(灰汁抜き済み)、ふき(灰汁抜き済み)、ごぼう、オリーブオイル、酒、○めんつゆ、○砂糖、○塩、○鶏がらスープの素、○醤油、一味 by 西野シオン
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初物!筍としめじの煮物 筍の芯のあたり(あく抜きをしてる分)、★だし汁、★酒・みりん、★減塩醤油、しめじ、さやえんどう by Polaris36つくったよ 1
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もやしとこんにゃく入り 肉じゃが 牛こま肉、じゃがいも、玉ねぎ、もやし、こんにゃく(灰汁抜き不要の物)、だしの素、めんつゆの素、根昆布(だし昆布でもOK)、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1
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しらたき金平牛蒡 白滝(灰汁抜き不要)、牛蒡、人参(小)、ごま油、★酒、★きび砂糖、★醤油、★塩、★根昆布だし(白だし)、カイエンペッパー(お好みで) by きばなつくったよ 13
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厚揚げ・大根・しらたきの煮物 厚揚げ、大根、しらたき(灰汁抜き不要タイプ)、めんつゆの素、酒、みりん、根昆布、水 by v(。・・。)るん♪0394
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★わらびの豚肉巻き あく抜きしたわらび、豚肉スライス、片栗粉、塩こしょう、タレ、●砂糖、●しょう油、●みりん、サラダ油 by かおチュワン
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味つけは塩麹だけ!夏野菜のラタトゥユ 茄子(中)、プチトマト、トマト(中)角切りにする、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンジン、にんにく、塩麹、料理酒(茄子のあくぬき)、オリーブオイル(2回に分けて使う)、ローリエ by nana's recipe
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春の味♪わらびうどん わらび(あく抜きしたもの)、うどん(半生麺でも乾麺でも)、だし汁(濃い目)、醤油、みりん、ねぎの小口切り、鰹節、てんかす by かばぽん^^
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大根、がんも、こんにゃくのホッとする煮物 大根 20cm、がんも、こんにゃく あく抜き、ニンジン、★醤油、★塩、★砂糖、★酒、★みりん、★本だし、水 by kurapiyo2011つくったよ 8
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うどのあく抜き方法 うど、水、酢 by bousai.mama
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あく抜きの必要なし!炒めゴボウと豚こまの豚汁♪ 豚こま肉、ゴボウ、玉ねぎ、大根、人参、じゃがいも、こんにゃく、キャベツ、水、ほんだし、みりん、白みそ、長ネギ by torezuつくったよ 3
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ワラビのアク抜き(草木灰使用) ワラビ、草木灰、お湯 by にしちゃんnn
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筍・舞茸・豚ひき肉の 煮物 あく抜きした筍、舞茸、豚ひき肉、★水、★顆粒だしの素(鰹)、★オイスターソース、★大蒜チューブ by ほこ9574つくったよ 1
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たけのこ☘️のり塩炒め たけのこ(あく抜き済み)、創味シャンタン(練りタイプ)、青のり、塩・こしょう、キャノーラ油 by とらねこのぱせりつくったよ 1
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ツナとごぼうと人参の炊き込みご飯 米、ツナ缶、人参、灰汁抜きしたごぼう、油揚げ、★水、★白だし、★濃口醤油、★酒、★ほんだし by pコつくったよ 3
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素朴で美味しいカボチャと人参と手綱蒟蒻の煮物 カボチャ、人参、板蒟蒻(あく抜き不要のもの)、★和風顆粒だし、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★水、油 by パンペルデュつくったよ 2
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タケノコのチーズ焼き たけのこ(あく抜き済み)、シュレッドチーズ、粉チーズ、イタリアンパセリ、味噌、みりん by ポイボスつくったよ 1
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筍ごはん ジャスト2人分(米1合)ねぎ入り 米、筍(あく抜きしたもの)、ねぎ、★顆粒だしの素(昆布)、★醤油 by ほこ9574
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肉なし!すき焼き風の煮もの☆ 白滝(あく抜き済)、玉ねぎ、ネギ、えのき、牛脂、すき焼きのたれ by THANK YOU GOOD BYE♬
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野菜たっぷり★れんこん入りの筑前煮 鶏もも肉、こんにゃく(あく抜き済みのもの)、にんじん、ごぼう、れんこん、厚揚げ、しいたけ、油、砂糖、醤油、酒、水 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎つくったよ 13
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しゃきしゃき!わらびのあく抜き方法 わらび、灰汁 by さとママ3645つくったよ 2
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牛乳でも大丈夫♡たけのこのあく抜き たけのこ、牛乳、米のとぎ汁、水 by mayoみつくったよ 2
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筍・舞茸・豚肉 炒め あく抜きした筍、舞茸、豚薄切り肉、胡麻油、焼肉のたれ、水 by ほこ9574
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タケノコの消費にめんつゆ漬け 灰汁抜きをしたタケノコ、希釈しためんつゆ(濃度はお任せ)、酢、チューブのわさび by ぼーずの母ちゃん
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肉団子としらたきが美味しい☺︎塩味のスープ ★水、★だしの素顆粒、★鶏ガラスープ顆粒、★塩、長ねぎ(あれば)、☆ひき肉、☆片栗粉、☆塩、白菜(またはキャベツ)、しらたき(あく抜き不要)、粗挽きこしょう、ごま油 by ココカラ田☺︎つくったよ 1
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もつ煮*醤油ベース 牛すじ肉、白モツ(豚・ボイル)、直腸(豚・ボイル)、★水、★焼酎、★長葱の青い部分、★生姜(薄切り)、★大蒜(薄皮をむく)、・・・、☆牛蒡(斜め切り)、☆人参(乱切り)、☆こんにゃく(灰汁ぬき不要・千切る)、☆玉葱(くし形切り)、☆タカノツメ(千切って種をとる)、☆根昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆めんつゆ、☆味噌、・・・、もめん豆腐、塩・コショウ、・・・、長葱(斜め薄切り)、七味唐辛子 by きばなつくったよ 1
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わらびとしらたきの薄味煮 わらび(灰汁ぬき済み)、しらたき(灰汁ぬき不要)、サラダ油、さつま揚げ、ちくわ、*出汁、*みりん、*きび砂糖、*酒、醤油 by きばなつくったよ 1
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鶏もも・大根・人参・蒟蒻の 甘くない煮物 鶏もも肉(胸肉でもOK)、大根、にんじん、こんにゃく(灰汁抜き不要の物)、だしの素、根昆布、酒・みりん、塩、醤油、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 5