サムゲタンのレシピ・作り方 (人気順)

サムゲタンのレシピ・作り方ページです。 若鶏の腹に高麗人蔘やもち米などを詰めて水炊きし、塩で味付けした栄養たっぷりのスープです。クセのない味なので子供からお年寄りまで幅広く味わっていただけます。

サムゲタン
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  1. 1 PICK UP 手羽先で作る‼︎簡単✳︎参鶏湯(サムゲタン)スープ
    手羽先で作る‼︎簡単✳︎参鶏湯(サムゲタン)スープ 手羽先、もち米、あれば、押麦、五穀米、長ネギ、にんにく、生姜、ピーナッツ、酒、塩、水 by u_smyles
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  2. 2 PICK UP サムゲタン風スープ
    サムゲタン風スープ 鶏手羽元、にんじん(中)、しいたけ、大根、しょうが、にんにく、ごま油、お米、お酒、鶏ガラスープ、水、ほうれん草や小松菜 by yycafe
    つくったよ 193
  3. 3 PICK UP 炊飯器につっこむだけ!ホロホロ肉の参鶏湯
    炊飯器につっこむだけ!ホロホロ肉の参鶏湯 鳥もも肉、長ネギ、しめじ、米、★水、★鶏ガラスープのもと、★にんにくチューブ、★生姜チューブ、★胡椒、★紹興酒(料理酒)、★みりん by iyoママ
    つくったよ 65
  1. 4 なんちゃって参鶏
    なんちゃって参鶏 鶏手羽先、にんにく、ネギ、水、ご飯(残った冷ごはんでOK)、塩、コショウ、粗挽き黒こしょう(仕上げに) by くにちゃん1123
  2. 5 お鍋に入れるだけ☆簡単サムゲタン♪
    お鍋に入れるだけ☆簡単サムゲタン♪ 骨付き鶏モモ肉、米、長ネギ、にんにく、しょうがチューブ、しお、こしょう、鶏ガラスープのもと、水 by ajj1117
    つくったよ 32
  3. 6 寒い夜にも!サムゲタン風手羽元のさっぱりスープ♪
    寒い夜にも!サムゲタン風手羽元のさっぱりスープ♪ 手羽元、長ネギ、生姜、水、もち米、小ねぎのみじん切り、★スープ、酒、ウェイパー、塩 by torezu
    つくったよ 5
  4. 7 残ったロティサリーチキンで☆簡単サムゲタン
    残ったロティサリーチキンで☆簡単サムゲタン ロティサリーチキン(コストコ)、温かいご飯、溶き卵、塩 by 栗皮茶
    つくったよ 4
  5. 8 ホットクック1.0L調理♪ 参鶏湯風手羽元のスープ
    ホットクック1.0L調理♪ 参鶏湯風手羽元のスープ 手羽元、ネギ、もち米(または普通の米)、料理酒(あれば紹興酒)、生姜チューブ、ニンニク、鶏ガラスープの素、塩・コショウ、松の実、水 by eat.in.suzukitchen
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  6. 9 圧力鍋でお手軽サムゲタン(参鶏湯)
    圧力鍋でお手軽サムゲタン(参鶏湯) 鶏手羽先、鶏手羽元、もち米、甘栗、にんにく、しょうが、水、酒、塩、なつめ、クコの実 by ryoripapa
    つくったよ 24
  7. 10 炊飯器で驚くほど簡単に本格的に!サムゲタン
    炊飯器で驚くほど簡単に本格的に!サムゲタン 手羽元、大根、ニンニク・生姜、米、★酒、★鶏がらスープの素、★オイスターソース、★塩、★水、ごま油、青ネギ、胡椒、(有れば糸唐辛子・クコの実・キムチ) by oppeke22
    つくったよ 3
  8. コストコチキンレッグで参鶏湯(サムゲタン)
    コストコチキンレッグで参鶏湯(サムゲタン) コストコチキンレッグ、水、ごはん(冷ご飯でも)、塩、長ネギみじんぎり、松の実(なくても可)、クコの実(なくても可)、にんにくスライス、糸唐辛子、しょうがすりおろし by アップルミント15
    つくったよ 1
  9. 弱った胃腸に!栄養染み入る参鶏湯☆
    弱った胃腸に!栄養染み入る参鶏湯☆ 鶏手羽元、長ねぎ、長ねぎ(青い部分)、しょうが、にんにく、なつめ、松の実、もち米、高麗人参(スライス)、水 by yuuuug
    つくったよ 7
  10. 圧力鍋でおうち簡単本格サムゲタン★美容におすすめ
    圧力鍋でおうち簡単本格サムゲタン★美容におすすめ 手羽先か手羽元、もち米、なつめ、くこの実、長ねぎ、生姜(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、水 by kitty0727
  11. 【しょうがたっぷり!】鶏むね肉のサムゲタン風スープ
    【しょうがたっぷり!】鶏むね肉のサムゲタン風スープ 鶏むね肉、しょうが、長ねぎ、椎茸、ごま油、水、ごはん、塩、黒胡椒、クコの実(お好みで) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
    つくったよ 15
  12. 冬野菜いっぱいのサムゲタン生姜鍋
    冬野菜いっぱいのサムゲタン生姜鍋 サムゲタン、しょうが、白菜、大根、岩塩 by sundisk*
  13. 電気圧力鍋で『サムゲタン』
    電気圧力鍋で『サムゲタン』 鶏もも肉、※すりおろし生姜、※塩、※清酒、※ごま油、人参、ごぼう、長ネギ、クコの実、白ごま、◆水、◆鶏ガラスープの粉末、◆塩コショウ by 所沢とっくん
    つくったよ 1
  14. 鶏胸肉とご飯でサムゲタン風お粥
    鶏胸肉とご飯でサムゲタン風お粥 ご飯、鶏胸肉、生姜、ニンニク、ネギ、水、塩、コショウ、糸唐辛子 by kurubii
  15. タレ付き☆サムゲタン風
    タレ付き☆サムゲタン風 鶏モモ肉、胸肉、ジャガイモ(好みで)、白米、ニンニク、生姜、☆水、日本酒、☆ゴマ油、◆ポン酢、砂糖、◆練り辛子、コチュジャン、◆擂りゴマ、三つ葉や細葱 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  16. 炊飯器で簡単!手羽先トロトロもち麦ヘルシー参鶏湯
    炊飯器で簡単!手羽先トロトロもち麦ヘルシー参鶏湯 手羽先、しめじ、にんじん、もち麦、――――――――――――――――――――、(A)、水、(A)、酒、(A)、鶏ガラスープの素、(A)、ニンニク、生姜チューブ、――――――――――――――――――――、いりごま by チヅ
  17. 夏バテ解消 本格薬膳 参鶏湯(サムゲタン)
    夏バテ解消 本格薬膳 参鶏湯(サムゲタン) 丸鶏(約1kg) 中抜き、参鶏湯用漢方、もち米、16雑穀米、紅なつめ、栗(鬼皮と渋皮を除いたもの)、朝鮮人参(生のもの)、松の実、にんにく(薄皮を除いたもの)、生姜(薄切り)、昆布(15cm×15cm程度)、長ネギ(青い部分のみ)、塩(美味しい自然塩)、薬味 万能ねぎの小口切り (好みで)、薬味 粗挽き黒胡椒と自然塩 (好みで) by 北の浮き玉
    つくったよ 3
  18. 本格 参鶏湯
    本格 参鶏湯 丸鶏(350g)、 (丸鶏が800g~1.2㎏なら、水参(生の高麗人参)、もち米、なつめ、にんにく、くり(今回は甘栗)、青ねぎ(小口切り)、塩(あら塩や岩塩)、胡椒 by truetrue84
    つくったよ 2
  19. 手羽元スープサムゲタン風
    手羽元スープサムゲタン風 鶏手羽元、白菜、長ネギ、生姜、ニンニク、水、鶏がらスープの素、酒、塩、塩コショウ、ごま油 by *Luna
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  20. 残った参鶏湯のスープで中華かゆ
    残った参鶏湯のスープで中華かゆ 残った参鶏湯、ごはん、たまご、塩こしょう、きざみのり by ズボラでもおいしいごはんが食べたい
  21. 炊飯器で簡単!本格サムゲタン★
    炊飯器で簡単!本格サムゲタン★ 鶏胸肉、ねぎ(青い部分)、水、もち米、★鶏がらスープの素、★酒、★塩、★生姜、★にんにくチューブ、★鷹の爪 by KUUUMIN
    つくったよ 2
  22. ぽかぽか温まる!鶏モモと大根のサムゲタン風スープ♪
    ぽかぽか温まる!鶏モモと大根のサムゲタン風スープ♪ 大根、鶏もも肉、チンゲンサイ、白米、★煮汁、水、酒、ウェイパー、塩、生姜チューブ、昆布(10×10cm) by torezu
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  23. 半身で作る☆「参鶏湯(サムゲタン)」
    半身で作る☆「参鶏湯(サムゲタン)」 鶏、日本酒(下味用)、塩(下味用)、水、日本酒、塩、タマネギ(大)、ニンニク、生姜薄切り、干しナツメ(韓国産)、朝鮮人参(韓国産)、もち米、ダシダ(韓国産)、白菜キムチ(韓国産)、塩 by Startrek
  24. 材料4つ!手羽元と大根の参鶏湯風スープ
    材料4つ!手羽元と大根の参鶏湯風スープ 手羽元、大根、生姜、塩 by きの2126
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  25. 丸鶏で簡単サムゲタン
    丸鶏で簡単サムゲタン 丸鶏(内臓が取り除いてあるもの)、参鶏湯の材料セット(あれば…)、もち米、ニンニク、生姜、ネギ、水、塩、胡椒 by mmng46
    つくったよ 1
  26. まるごと鶏のスープ レタス入り
    まるごと鶏のスープ レタス入り 鶏 (小さめ)、レタス、なつめ、針桐、五かひ、杜ちゅう (乾燥したもの) by 松子-女
  27. 圧力鍋で簡単時短!夏バテ・風邪撃退のサムゲタン
    圧力鍋で簡単時短!夏バテ・風邪撃退のサムゲタン 鶏肉 ~ モモ骨付き の場合、丸鶏半身 の場合、手羽 の場合、朝鮮人参(高麗人参)、紅なつめ(干した赤いもの)、松の実、しょうが薄切り、ニンニク、長ねぎ(青いところ)、もち米・白米(又は玄米)を半量ずつ合せて、鶏がらスープ(鶏ガラスープの素でも可!)、塩、胡椒、ごま油、長ねぎ(盛り付け後に乗せる) by ステッちゃん
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  28. 薬膳ミックスで作る本格サムゲタン
    薬膳ミックスで作る本格サムゲタン 薬膳ミックス 参鶏湯、鶏肉(手羽元)、長ネギ、酒、塩、生姜、にんにく、万能ねぎ by ラクマ×農業女子PJ ラクマファーマーズマーケット 公式
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  29. 鶏のぶつ切りのサムゲタン風スープ
    鶏のぶつ切りのサムゲタン風スープ 鶏ぶつ切り、ニンニク、もち米、ごま油、水、長ネギ、創味シャンタンDX、粗挽き胡椒 by heartworktky
    つくったよ 4
  30. 炊飯器で作る 簡単サムゲタン
    炊飯器で作る 簡単サムゲタン 鶏手羽元、米、長ネギ、クコの実、刻みネギ、A、水、A、酒、A、おろししょうが、A、おろしにんにく、A、ダシダ、A、ゴマ油、A、塩 by masya0928
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  31. お家にあるもので簡単!圧力鍋で参鶏湯
    お家にあるもので簡単!圧力鍋で参鶏湯 ★水、★酒、★鶏がらの素、★生姜チューブ、★にんにくチューブ、鶏ももor鶏胸肉、長ねぎ、ごはん by * K a n a *
    つくったよ 1
  32. サムゲタン風♪ スープ雑炊★ 炊飯器で簡単!
    サムゲタン風♪ スープ雑炊★ 炊飯器で簡単! 米、雑穀米(あれば)、手羽先、ネギ、ニンニク、〇水、〇酒、〇塩、/、鶏がらスープの素、〇コショウ by こぶた...
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  33. 薬膳スープ
    薬膳スープ 鶏もも肉、大根、長ねぎ、生姜チューブ、料理酒、塩 by きの2126
  34. なんちゃって(^_^*)参鶏湯
    なんちゃって(^_^*)参鶏湯 鶏モモ肉、長ネギ、生姜、にんにく、米粉、塩、胡椒、水 by かえるかえる38
  35. 体がポカポカ温まる簡単サムゲタン
    体がポカポカ温まる簡単サムゲタン もち米、鶏の手羽元、人参、ごぼう、白ネギ、棗、クコの実、生姜、にんにく、塩、水 by kitty0727
  36. 手羽元で参鶏湯風スープ★
    手羽元で参鶏湯風スープ★ 手羽元、白菜、21雑穀米(炊く前のもの)、生姜の薄切り、水、塩 by うみ ひま
    つくったよ 1
  37. 疲労回復◆野菜も肉もオールインワン!サムゲタン風粥
    疲労回復◆野菜も肉もオールインワン!サムゲタン風粥 無洗米、水、鶏もも肉、生姜、にんにく、長葱の青い部分、人参、大根、●鶏ガラスープの素、●オイスターソース、●リンゴ酢 ※純米酢でも可、●八角 ※お好みで、A 醤油、A 純米酢、A ごま油、B 塩 by Seika A
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  38. 圧力鍋で参鶏湯風 煮込み
    圧力鍋で参鶏湯風 煮込み 玉ねぎ、ジャガイモ、鶏肉、乾燥漢方 (棗、ケンポナシ)、塩、栗、銀杏 by 松子-女
  39. 韓国風♪簡単サムゲタン♪
    韓国風♪簡単サムゲタン♪ とり手羽元、もち米、水、ニンニク、しょうが、くるみ、クコの実、長ねぎ、塩、粗挽きコショウ by ●まかろん●
    つくったよ 1
  40. サムゲタン風スープ
    サムゲタン風スープ サラダチキン、●スライスにんにく、●水、●酒、●鶏がらスープ、甘栗、塩、長ネギ by mame219
  41. 薬膳スープの参鶏湯
    薬膳スープの参鶏湯 手羽もと、生姜、長ネギ、もち米、なつめ、酒、塩 by coffeelake
    つくったよ 1
  42. ほっこり!手羽元参鶏湯風スープ
    ほっこり!手羽元参鶏湯風スープ 手羽元、ねぎ、しいたけ(直径3㎝くらいのもの)、水、しょうが、にんにくスライス、酒、鶏がらスープの素、塩 by にゃーご30
  43. 炊飯器でなんちゃって参鶏湯
    炊飯器でなんちゃって参鶏湯 手羽元、大根、長ねぎ、米、水、中華だし、酒、塩、にんにく、しょうが、クコの実、ごま油 by しゅがー0716
  44. サムゲタン風もやしスープ
    サムゲタン風もやしスープ 鶏もも肉、もやし、水、ネギ、にんにく、生姜、塩 by maroncream♪
  45. 特売の鶏手羽で濃厚美味しい参鶏湯♪圧力鍋使用
    特売の鶏手羽で濃厚美味しい参鶏湯♪圧力鍋使用 鶏手羽(手羽元、手羽先でも)、鶏肉揉み込み用の酒、鶏肉揉み込み用の塩、ネギ、お米、★酒、★生姜、★にんにく(青森産がオススメ!)、塩、こしょう by たま1225
  46. サムゲタン風手羽元と野菜の雑炊
    サムゲタン風手羽元と野菜の雑炊 手羽元、米、大根、白菜、もやし、ブロッコリー、長ネギの青いところ、生姜、鶏ガラスープの素、水、塩、ブラックペッパー by しまゆず
  47. 炊飯器で サムゲタン風
    炊飯器で サムゲタン風 鶏、手羽元、長ネギ、にんにく・しょうが、ダシダ(韓国産)、酒、米、水 by ジョンとポーク
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