疲労回復◆野菜も肉もオールインワン！サムゲタン風粥レシピ・作り方

Name: 疲労回復◆野菜も肉もオールインワン！サムゲタン風粥
Total time: 30 min
Yield: ４
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 無洗米 2合; 水 １L; 鶏もも肉 1枚; 生姜、にんにく 各1片; 長葱の青い部分 上から10cmＸ2本分; 人参 1/2本; 大根 ４～５cm; ●鶏ガラスープの素 小さじ１; ●オイスターソース 小さじ１; ●リンゴ酢 ※純米酢でも可 小さじ１; ●八角 ※お好みで ２片～1/2個; A 醤油 大さじ２; A 純米酢 小さじ２; A ごま油 小さじ１; B 塩 適宜

約30分
500円前後

Seika A

材料を刻んで圧力鍋で10分でできちゃう手軽さ。
身体を温めて元気にしてくれる食材がいっぱい入って、美味しい。
冷凍保存で作り置きも便利です。

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

無洗米 2合
水１L
鶏もも肉 1枚
生姜、にんにく各1片
長葱の青い部分上から10cmＸ2本分
人参 1/2本
大根４～５cm
●鶏ガラスープの素小さじ１
●オイスターソース小さじ１
●リンゴ酢　※純米酢でも可小さじ１
●八角　※お好みで２片～1/2個
A　醤油大さじ２
A　純米酢小さじ２
A　ごま油小さじ１
B　塩適宜

作り方

1 圧力鍋に水を注ぎ、無洗米を入れる。

※スープっぽくするなら、加熱が終わってから好みのトロミまで湯を入れて少し煮る。
2 にんにくと生姜はなるべく細かいみじん切りにして加える。
長葱と大根は5mm角、人参は3mm角に刻んで加える。

鶏肉は一口大に切って入れる。
3 ●を加えて蓋をして火にかけ、圧力がかかったら火加減をして7~10分。

火を止めて減圧を待ってから蓋を開け、八角を取り出して混ぜる。
4 Aを混ぜてタレを作る。

塩もしくはAのタレを少しかけてお召し上がりください。
5 ◆注意◆
サムゲタンのようなスープ状の柔らかい粥にする時は、煮てから湯を注した方が安全です。
大量に水を入れて加熱すると、圧力鍋の最高水位を超えたることがあるので要注意！