【炊飯器or圧力鍋で簡単】白菜入り参鶏湯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
MomoMama
炊飯器でも圧力鍋でも◎材料全て入れるだけ。我が家では月2回は食べる定番メニューです。今回は旬の「白菜」入り！白菜の甘さがカラダに沁み込む。
材料（2人分）
- 鶏肉(ブツ切りor手羽元orモモ) 300〜500g
- ネギ(青い部分) 1/2本
- 白菜 1/8玉
- しょうが スライス3枚(チューブなら小さじ1)
- ニンニク 2かけ(チューブなら小さじ1)
- 米 1/2合
- 切り餅(あれば) 1個
- 塩 小さじ1/2〜1
- ごま油 小さじ1
- 水 500ml
- 塩、胡椒 食べる時にお好みで
作り方
-
1
生姜は皮ごとスライス、ニンニクは皮を剥く。
ネギは輪切り、白菜はざく切りにする。 -
2
お米は洗わずにそのまま。
お餅は小さく切る(1/8割) -
3
内釜に材料全て(以下投入順)を入れる。
鶏肉、米、餅
↓
生姜、にんにく、ネギ
塩、水、ごま油
↓
白菜
鶏肉とお米は水に浸るように。
-
4
白菜は水分の多い野菜なので一番上に入れる。
-
5
鶏肉について
※冷凍肉の場合は解凍せずにそのままでok！
※鶏モモ肉の場合は切らずに塊のままでok！ -
6
炊飯器で通常炊飯or圧力鍋で加圧15分で加熱する。
(我が家ではアイリスオオヤマの電気圧力鍋を使用) - 7 お好みで塩コショウを振って召し上がれ。
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食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･)
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