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手羽元を使った料理は煮物が人気ですね。味付けを変えるといろいろな煮物を楽しめますよ。今回はそんな手羽元を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を煮物にするので、副菜は煮物以外の炒め物や和え物など違う調理法にするといいですね。
はちみつと黒酢でコクのある味わいを楽しめる、手羽元のはちみつ黒酢煮です。ゆで卵を入れているのでボリュームがありますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。にんじんも入っているので彩りがきれいですね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
圧力鍋で簡単にできる、手羽元のケチャップ煮です。材料をすべて鍋に入れて加熱しましょう。最後は煮詰めて味を馴染ませるといいですね。圧力鍋がない場合は、普通の鍋やフライパンで煮るといいですよ。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ジャーマンポテトにしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。キャベツのコンソメスープには、にんじんとオクラも入れています。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
じゃがいも 煮物
6位
チーズ
7位
味噌焼き
8位
白だし
9位
雑炊
10位
ホットケーキミックス