冷麺のレシピ・作り方 (人気順)

冷麺のレシピ・作り方ページです。 ボリュームたっぷりな肉焼き冷麺や、コチュジャンを使った自家製だれのビビン麺など、冷麺のアレンジレシピを紹介しています。暑い夏の日のランチや、家族で焼き肉をする日に、サッパリとしたのどごしの冷麺はピッタリです。

冷麺
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  1. 1 お店の味★宮崎辛麺
    お店の味★宮崎辛麺 水、きねうち冷麺、水、★合挽ミンチ、★酒、★醤油、★鶏がらスープ、★ダシダ(牛だし粉末)、★砂糖、★ニンニク(乱切り)、中挽き唐辛子、ニラ、溶き卵 by みおまま☆☆☆*
  2. 2 そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】
    そうめんの韓国冷麺【タレは混ぜるだけの簡単料理】 そうめん、■冷麺のたれ、・熱湯、・シャンタン、・うすくち醤油、・酢、・ポッカレモン、・さとう、・ごま油、・塩、・コチュジャン(チューブ入り)、※水、ゆで卵、焼き豚(市販)、きゅうり(スライス)、白菜キムチ(市販) by ひろしん2
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  3. 3 しらたき冷麺
    しらたき冷麺 しらたき(糸こんにゃく)、きゅうり、キムチ、卵、☆鶏がらスープの素、☆水、☆酢、☆砂糖、☆コチュジャン、☆醤油、☆おろしにんにく、☆キムチの漬け汁 by liqueur
    つくったよ 31
  1. 4 韓国風こんにゃく冷麺
    韓国風こんにゃく冷麺 こんにゃく麺、キュウリ、キムチ、ハムまたは市販の焼き豚、リンゴ、糸切り唐辛子、固ゆで玉子、【スープ】、鶏ガラスープの素、熱湯、水、醤油、レモン汁、酢、砂糖、みりん、コチュジャン by 楽天出店店舗:こんにゃく屋生田目屋 楽天市場
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  2. 5 やみつき甘辛☆ビビン麺☆
    やみつき甘辛☆ビビン麺☆ まるっと大豆麺 (そうめん・中華麺)、きゅうり、ゆで卵、☆コチュジャン、☆砂糖、☆お酢、☆醤油、☆すりゴマ、☆にんにく(チューブ)、ごま油 by sayo25
    つくったよ 14
  3. 6 ダイエットに*しらたきで冷麺風。
    ダイエットに*しらたきで冷麺風。 白滝、ゆで卵、ハム、*冷麺スープ、水、塩、味の素、醤油、鶏がらスープの素、酢、砂糖 by nono74
    つくったよ 2
  4. 7 冷麺の麺で!キムチ豆腐温麺++
    冷麺の麺で!キムチ豆腐温麺++ 冷麺、キムチ、豆腐、小葱(小口切り)、水、※ウェイパー、※塩胡椒、★白ごま、★ラー油、★花椒(お好みで) by aoi++
    つくったよ 3
  5. 8 有名店の中華麺でビビン麺!
    有名店の中華麺でビビン麺! 中華麺、ゆで卵、キムチ、きゅうり、ゴマ、【タレ】、コチュジャン、酢、パルスイート液体、ごま油、ニンニクすりおろし by kurubii
    つくったよ 1
  6. 9 秋冬も美味しく♪温かいビビン麺
    秋冬も美味しく♪温かいビビン麺 *コチュジャン、*砂糖、*ハチミツ、*ダシダ(無くても可 他のダシ可)、お好みのキムチ、茹で卵、残り野菜(胡瓜、レタス) by あんてん0526
  7. 10 韓国風温麺
    韓国風温麺 冷麺、水、鶏がらスープのもと、塩、白菜、青ネギ、ハム、卵、ごま油、ブラックペッパー by yana❤︎
  8. 豚肉をのせて冷麺☆彡
    豚肉をのせて冷麺☆彡 冷麺、冷麺のタレ、豚こま切れ肉、サラダ油、焼肉のタレ、ミニトマト、茹で卵、きゅうり、白菜キムチ by THANK YOU GOOD BYE♬
  9. 韓国冷麺 ネンミョン
    韓国冷麺 ネンミョン 冷麺、きゅうり、キムチ、卵、☆鶏がらスープの素、☆水、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆おろしにんにく by liqueur
    つくったよ 80
  10. ランチに♪簡単ひんやり♪中華麺で盛岡冷麺風☆
    ランチに♪簡単ひんやり♪中華麺で盛岡冷麺風☆ 中華麺、キムチ、きゅうり、□熱湯、□鶏がらスープの素、□砂糖、■めんつゆ、■酢、■水、■氷 by まめりえ
    つくったよ 4
  11. 簡単時短牛乳で作る暖かいコングクス(韓国冷麺)煮麺
    簡単時短牛乳で作る暖かいコングクス(韓国冷麺)煮麺 そうめん、卵、きゅうり、キムチ、牛乳、めんつゆ by mome
  12. 冷麺風!冷やしラーメン
    冷麺風!冷やしラーメン 生ラーメン、キムチ、きゅうり、ハム、ゆで卵(なくても可)、●おろしにんにく(チューブ可)、●鶏ガラスープの素、●醤油、●水、●砂糖、●コチュジャン、●酢、●キムチのつけ汁(あれば)、いりごま by hinamam
    つくったよ 1
  13. さっぱり♩ピリ辛♩韓国ビビン麺
    さっぱり♩ピリ辛♩韓国ビビン麺 そうめん(韓国麺)、●コチュジャン、●リンゴ酢、●砂糖、●醤油、●みりん、●ごま油、●摩り下ろしにんにく、●韓国の唐辛子、きゅうり、ゆでたまご(お好きなトッピング)、すりごま by azp
    つくったよ 3
  14. キムチが苦手さん用のヘルシーな韓国冷麺
    キムチが苦手さん用のヘルシーな韓国冷麺 韓国冷麺(タレ付き)、茹で卵、きゅうり、ハム、カニカマ、白胡麻 by みゅうしろ
  15. 梅&しょうがでさっぱり☆ぶっかけうどん
    梅&しょうがでさっぱり☆ぶっかけうどん 冷凍うどん、かつお節(小袋パック)、青ねぎ、てんかす、梅干し、しょうがすりおろし(チューブ代用)、●めんつゆ(2倍濃縮のモノ)、●冷水 by ruby&nao
    つくったよ 13
  16. 簡単⭐️マッククス(韓国の蕎麦冷麺)
    簡単⭐️マッククス(韓国の蕎麦冷麺) 蕎麦または素麺、酢、醤油、砂糖、コチュジャン、すりおろしにんにく、一味唐辛子 by ソンピョコ
    つくったよ 1
  17. ふるる冷麺で簡単ランチ
    ふるる冷麺で簡単ランチ ふるる冷麺、きゅうり、ゆで卵、キムチ、サラダチキン、水 by まるまるしかく
  18. インスタントラーメンでピビン麺
    インスタントラーメンでピビン麺 サリ麺(韓国のインスタントラーメン)、チャムチ缶(韓国の味付けツナ缶)、キムチ、きゅうり、すりごま、しょうゆ(味が薄ければ) by marly_recipe
  19. さっぱり☆冷麺風キムチそば
    さっぱり☆冷麺風キムチそば そば(乾麺)、ゆで卵、きゅうり、白菜キムチ、サラダチキン(スライス)、☆水、☆めんつゆ、☆酢、☆ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆さとう by mint✩(返レポお休み中)
  20. 台湾B級グルメ『涼麺(リャンメン)』
    台湾B級グルメ『涼麺(リャンメン)』 -----、タレ、-----、練りごま(白)、水、すし酢、醤油、おろしにんにく、鶏ガラスープ(顆粒)、-----、麺、-----、中華麺(太麺)、-----、トッピング、-----、もやし(一つまみ) by ★☆ ひで ☆★
  21. 水キムチの汁を使って冷麺風
    水キムチの汁を使って冷麺風 乾麺、素麺など、*水キムチの漬け汁、*しょうゆ、ゆで卵、キムチ、りんご薄切り、きゅうり薄切り、水キムチの野菜、ハム、すりごま、ごま油 by サフラン☆pls
  22. 【料理技】盛岡冷麺(韓国麺)が食べやすくなる方法
    【料理技】盛岡冷麺(韓国麺)が食べやすくなる方法 盛岡冷麺(生麺)、冷麺スープ、醤油、青じそペースト by しらゆきみゆ
  23. 白だしでさっぱり和風冷麺スープ
    白だしでさっぱり和風冷麺スープ 白だし、水、キムチの素、お酢 by 麦さん
  24. 激辛冷麺
    激辛冷麺 キュウリ、キムチ、ハム、麺、酢、ごま油、コチュジャン、粉唐辛子 by きゃわしまん
  25. ♡辛くないスープも簡単♪夏にはさっぱり韓国冷麺♡
    ♡辛くないスープも簡単♪夏にはさっぱり韓国冷麺♡ 細うどん(素麺)、きゅうり、トマト、キムチ、【スープ】、★水、★醤油、★鶏ガラスープの素、★ごま油、★酢、★砂糖、★塩 by ♡あいあい♡
    つくったよ 3
  26. PICK UP ピーナッツクリームでOK!ゴマだれ棒々鶏冷麺
    ピーナッツクリームでOK!ゴマだれ棒々鶏冷麺 ★ピーナッツクリーム、★醤油、★酢、★ゴマ油、★ラー油、★生姜チューブ、★にんにくチューブ、白ネギ、鶏むね肉、きゅうり、中華クラゲ、麺 by sumisumie
    つくったよ 13
  27. さっぱりスープの盛岡冷麺風/夏バテ防止に
    さっぱりスープの盛岡冷麺風/夏バテ防止に 水①、ダシダ、砂糖、水②、酢、醤油、盛岡冷麺、キュウリ、長ネギ、半熟卵、焼豚、カクテキ(大根キムチ)、コチュジャン,からし by ☆りっか★
  28. 盛岡冷麺
    盛岡冷麺 盛岡冷麺(市販)、冷麺スープ(付属品)、卵、カクテキ、チャーシュー、トマト、きゅうり、白ごま by よっちmmm
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  29. ベーコンビビン麺
    ベーコンビビン麺 ビビン麺、ベーコン、チェダーチーズ、水 by コラさん
  30. 素麺で!夏にぴったりお手軽冷麺
    素麺で!夏にぴったりお手軽冷麺 鶏むね(ささみでも可)、トマト、きゅうり、素麺、☆水、☆鶏ガラ(顆粒)、☆酢、☆レモン汁、☆キムチの素、☆醤油、☆砂糖 by へやぎ
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  31. 鶏ささみのヘルシー盛岡冷麺
    鶏ささみのヘルシー盛岡冷麺 冷麺、きゅうり、☆鶏のささみ、☆酒、☆塩、ゆで卵、冷麺の市販スープ、▼キムチ、▼白ゴマ by レオルナ
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  32. 新玉ねぎたっぷり盛岡冷麺
    新玉ねぎたっぷり盛岡冷麺 盛岡冷麺(戸田久)、付属のスープ、附属のキムチの素、水、新玉ねぎ、キムチ、茹で玉子 by やっすん
  33. ごま油入り冷麺
    ごま油入り冷麺 卵、塩、オリーブオイル、きゅうり、ハム、キムチ、市販の冷麺(スープ含)、ゴマ油 by りーさママ
  34. 梅シソ和風冷麺
    梅シソ和風冷麺 冷麺の麺、------スープ------、鶏ガラスープ、麺つゆ、梅ペースト、砂糖・りんご酢、-------トッピング-------、茹で卵、白髪ねぎ、しそ(千切り)、茹でアスパラガス、梅干し by kon9093
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  35. 我が家の味噌ラーメンスープで!極旨☆冷やしラーメン
    我が家の味噌ラーメンスープで!極旨☆冷やしラーメン 生中華麺、《味噌ラーメンスープ》、牛脂、水、顆粒中華だし、にんにく、生姜チューブ、味噌、甜麺醤、豆板醤、ごま油、《具材》、きゅうり、人参、ロースハム、万能葱、白ごま、マヨネーズ、プチトマト、一味唐辛子 by Mariまり
  36. タレを作り置き★お手軽冷麺
    タレを作り置き★お手軽冷麺 中華麺、卵、きゅうり、ハム、●鶏ガラスープ、●しょうゆ、●砂糖、●酢、●ごま油、●しょうが(すりおろし)、白炒りごま、ミニトマト by ゆめころりん
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  37. 新感覚!簡単★ヘルシー!あつあつホット冷麺♪
    新感覚!簡単★ヘルシー!あつあつホット冷麺♪ 冷麺、とりがらスープ、醤油、さとう、塩、コチュジャン、卵、きくらげ、キムチ、小ねぎ by 山本リコピン
  38. 盛岡冷麺で!野菜たっぷりサラダ風冷麺
    盛岡冷麺で!野菜たっぷりサラダ風冷麺 冷麺用の麺、付属のスープ、もやし、キュウリ、ほうれん草、キムチ by ☆ゆみし☆
    つくったよ 2
  39. 茹で鶏★サラダそうめん
    茹で鶏★サラダそうめん そうめん、鶏むね肉(もも肉でもOK)、酒、/長ねぎの青い部分/、おろししょうが、きゅうり、大根、にんじん、茹で玉子(半熟or固茹で、お好みで)、ミニトマト、めんつゆ(ストレート)、茹で鶏の茹で汁、すりごま、/、ごま油 by r_chibico
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  40. こんにゃく麺で韓国冷麺〜毎日簡単〜
    こんにゃく麺で韓国冷麺〜毎日簡単〜 こんにゃく麺、キムチ、きゅうり(千切り)、ゆで卵(輪切り)、✧かんたん酢、✧減塩しょう油、✧みりん、✧焼きあごだし(ほんだしOK)、✧ごま油、✧氷 by お月見だんご(ゆっくりになります。)
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  41. ボリュームたっぷり盛岡冷麺
    ボリュームたっぷり盛岡冷麺 盛岡冷麺、冷水(スープの割り用)、味玉(作り方を参照してください)、胡瓜、トマト、角煮(市販品)、キムチ(好みで)、刻み長ネギ、白胡麻、ごま油(最後の仕上げに) by アンナコロペス
    つくったよ 2
  42. 焼肉冷麺
    焼肉冷麺 市販の冷麺 今回は戸田久盛岡冷麺、焼肉用の牛肉、焼肉のタレ、生キクラゲ、きゅうり、キムチ by も〜も〜
  43. ねぎだらけの冷麺
    ねぎだらけの冷麺 冷麺、玉ねぎ、きゅうり、キムチの素、長ねぎ、オリーブオイル、大葉、ミニトマト by 西野シオン
  44. 夏にサッパリ!冷麺風ひやむぎ
    夏にサッパリ!冷麺風ひやむぎ ひやむぎ、キムチ、ミニトマト、大葉、炒りごま、ノリ、A水、A白だし、Aお酢、A鶏ガラ、Aごま油 by Prthns.h
  45. 盛岡冷麺
    盛岡冷麺 もりおか冷麺、ゆで卵、キムチ、大葉、ブロッコリー by coharu1025
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  46. 具だくさん冷麺・半熟ゆで卵乗せ
    具だくさん冷麺・半熟ゆで卵乗せ 市販の冷麺、卵、ささみ、ハム、もやし、きゅうり、シソの葉、ニンニクチューブ、ショウガチューブ、塩 by ジルピノ
  47. トマトときゅうり入りの韓国風冷麺
    トマトときゅうり入りの韓国風冷麺 韓国冷麺、ゆで卵、トマト、きゅうり、レモン、キムチ、水、沸騰したお湯、白胡麻 by ぺろぽろ
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