水キムチの汁を使って冷麺風 レシピ・作り方

水キムチの汁を使って冷麺風
  • 約10分
サフラン☆pls
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水キムチの汁は万能!まだまだ暑い日に手持ちの素麺で簡単に冷麺つくり

材料(1人分)

  • 乾麺 素麺など 100g
  • *水キムチの漬け汁 お玉2杯くらい
  • *しょうゆ 小さじ1/2〜1
  • ゆで卵 1/2個
  • キムチ 小さじ1
  • りんご薄切り 1、2切れ
  • きゅうり薄切り 3枚
  • 水キムチの野菜 少し
  • ハム 1枚
  • すりごま 少々
  • ごま油 1垂れ

作り方

  1. 1 お好みの麺を袋表示して通りに茹でて 流水でしめます
  2. 2 水キムチの汁を器に注ぎ、しょうゆ小さじ1塩分を補います
  3. 3 1の麺を器に盛り、上にりんご、きゅうり、ゆで卵、キムチや水キムチの野菜、ハムなど お好みの具を切り 上に乗せて
    すりごま、ごま油をかけて出来上がり

きっかけ

手作り水キムチにハマっています

おいしくなるコツ

旨みがしっかり 乳酸菌の酸味も味わえます。塩分はそれぞれなので 味を見てください カニカマや 鶏のささみなど 上に乗せてアレンジ!

  • レシピID:1240062786
  • 公開日:2021/10/11
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カテゴリ
素麺・冷麦アレンジそうめんきゅうり冷麺昼食の献立(昼ごはん)
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