柿のレシピ・作り方 （人気順）
柿のレシピ・作り方ページです。 柿は、ビタミンCが豊富で、β-カロテン、ビタミンB群などのビタミンや、カリウムなどのミネラルも含んでいるヘルシーな食材です。また、渋み成分のタンニンには、血圧を下げる効果があります。デザートにも、お料理にもおいしく使える柿のレシピの紹介です。
柿のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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熟した柿で美味しい柿ジャム( ¨̮ )︎︎❤︎︎ 柿、砂糖、レモン汁 by Riku..mama♡つくったよ 5 -
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☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆ 干し柿、お湯（殺菌用 熱湯）、お湯（戻す為 ９０度）、砂糖 by micchyo -
3 位 
固くなった干し柿を柔らかくするその1 干し柿、はちみつ、水 by イーヨーさんつくったよ 5
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柿の葉の天ぷら♪ 柿の若葉、天ぷら粉、水、揚げ油 by さとまみ0212つくったよ 2 -
5 位 
【白ワインに合う】ツナと柿と胡桃のサラダ♪ ツナ缶、ピンク岩塩、オリーブオイル、豆乳ヨーグルト、味噌、柿、胡桃 by ♪ドレミ♪ ✧⁎*･.☆ -
6 位 
干し柿のジャム 干し柿、ラム酒、水 by ＊和土＊つくったよ 2 -
7 位 
干し柿とクルミとクリームチーズKIRIまぜまぜ クリームチーズ、干し柿、くるみ、レモン汁(ポッカレモン) by かんたんれぴこつくったよ 2 -
8 位 
固い柿で☆柿サラダ☆ 柿（スライス）、玉ねぎ（スライス）、パセリ（刻み）、塩コショウ、プレーンヨーグルト、マヨネーズ by なな1151つくったよ 3 -
9 位 
干し柿のクッキー♪ 干し柿、ホットケーキミックス、ケーキマーガリン(無塩バター)、砂糖、レモン汁 by テツオ63 -
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一週間で出来る柿酢！熟柿の消費に(*^_^*) 熟柿or柔らかめの柿 by asa*****つくったよ 4 -
柿の葉の天ぷら 柿の葉の新芽、若葉、天ぷら粉、水、干しあみエビ、揚げ油 by サフラン☆pls -
柿とマシュマロとレーズンのヨーグルト ヨーグルト、柿、マシュマロ、レーズン、シナモン、蜂蜜 by はじゃじゃつくったよ 3 -
【干柿大量消費】干柿のラム酒漬け 干柿、ラム酒 by 余り物消費おじさんつくったよ 1 -
柿小豆豆乳ヨーグルトトースト♪ 柿、小豆、豆乳ヨーグルト、塩、米油、食パン by ♪ドレミ♪ ✧⁎*･.☆つくったよ 1 -
干し柿の作り方 渋柿、お湯、荷造り用のビニールひも by らきおっちつくったよ 53 -
★干し柿の冷凍保存と解凍方法★ 干し柿、ラム酒やホワイトリカー、ふた付きの紙箱 by ケイヤ＠kieつくったよ 3 -
柿なます 干し柿、大根、酢、砂糖、塩、酒 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 7 -
柿の渋抜き法 渋柿、渋抜き用焼酎45度 by ブルーボリジつくったよ 23 -
渋柿を甘柿にする方法（チンして柿の樽抜き風） 柿（ハズレ柿か渋柿）、焼酎 by ちぇざ8003つくったよ 15 -
【白ワインに合う】干し柿と柚子のフローズンスイーツ 干し柿、柚子の皮 by honocafeつくったよ 1 -
簡単に懐石料理屋さんの味がご家庭で！柿の白和え 柿、木綿豆腐、ほうれん草、★（白）味噌・砂糖・白いり胡麻、★白だし、★和風だしの素・塩 by oppeke22 -
干し柿★赤ワイン漬け 干し柿、赤ワイン by グニンマ -
ミキサー不要！熟しすぎた柿でつくる！柿羊羹 柿（皮、ヘタ付）、砂糖、レモン汁、粉寒天、水 by SouJIJIつくったよ 3 -
ほん和り♪柿コールスロー キャベツ、柿、砂糖、塩、☆ヨーグルト、マヨネーズ、☆塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆ -
甘柿でつくる干し柿 柿 by 3-Rosesつくったよ 1 -
冷凍柿 柿、アイス by ちぇざ8003 -
簡単！くしびきフルーツ秋のサングリア 赤ワイン※おすすめは月山ワイン山ぶどう酒、柿（庄内柿）、りんご、西洋なし（ラ・フランス） by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 27 -
柿酢は２回濾して仕上げ 柿 by ミルミント -
柿のフレッシュジュース❤️ 柿、水、氷 by yumi1522つくったよ 1 -
柿の渋抜きドライアイス法 渋柿、ドライアイス by デュークレモンつくったよ 3 -
干し柿のなます 干し柿、大根、塩、米酢、砂糖 by redwhiteorengeつくったよ 3 -
カレーの隠し味 完熟柿でチャツネ 完熟柿、砂糖、★パプリカ、★コリアンダー、★シナモン、★ナツメグ、★カルダモン、りんご酢 by time77777 -
熟柿の救済～柿ジャム 柿、グラニュー糖、ポッカレモン by アルプスの乙女つくったよ 56 -
柿と大根のサラダ 大根、柿、アッケシソウ塩（大根の塩もみ用）、マヨネーズ、クレソン、アッケシソウ塩、ブラックペッパー by ぷんちゃんだよつくったよ 2 -
HMで！干し柿とクリームチーズのマフィン 干し柿、卵M、グラニュー糖、HM（ホットケーキミックス）、牛乳、無塩バター、〇粉糖、〇レモン汁、クリームチーズ by ふるさと納税レシピ -
えっ⁉ 柿と納豆？？ 納豆(しそ海苔味)、木綿豆腐、柿 by かあちゃんごはん♡ -
ミキサーで超簡単!!!完熟柿のソース 柿、玉ねぎ、しょうゆ、酢 by ｋｅｉｋａｎａ♪ -
フルーツをリメイク♡柿と梨のサラダ 柿、梨、サニーレタス、玉ねぎ、フレンチドレッシング by haruno -
水切りヨーグルトのフルーツサラダ プレーンヨーグルト、リンゴ、バナナ、柿、◎ハチミツ、◎マヨネーズ、◎レモン汁 by がわっち☆ -
もちもちカリカリ♡完熟柿とオートミールのパンケーキ オートミール、完熟柿、水、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、☆塩 by またたび☆ -
ブランデーを使って簡単に渋柿の渋を抜く方法♬ 渋柿、ブランデー by ＊yano's kitchen◡̈＊ -
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柿と生ハムとクリームチーズのタルティーヌ カンパーニュ、クリームチーズ、柿、生ハム、ブラックペッパー、セルフィーユ(あれば) by 藍沢さちつくったよ 33 -
自家製★手作り★甘〜い♡干し柿 渋柿 by みさきらりんずつくったよ 26 -
干し柿☆スコーン 干し柿、天ぷら粉(昭和の黄金)、砂糖、バター、牛乳 by ブルーボリジ -
柿・豚肉・小松菜の炒めもの （我が家の味） 柿、豚肉、小松菜、塩、こしょう、酒、醤油、唐辛子、白いりごま、ごま油 by さかな3103つくったよ 4 -
干し柿のリキュール煮☆ 干し柿、コアントロー（洋酒）、水 by にゃんtaroつくったよ 2 -
かぶと 干し柿の なます かぶ、干し柿、塩（塩もみ用）、柿酢 by ほこ9574 -
小松菜と 干し柿の 白和え 小松菜、干し柿、豆腐、胡麻、白だし、グルタミン酸ナトリウム（味の素） by ほこ9574 -
柿で作る もみじの飾り切り 柿、果物ナイフ by Polaris36 -
甘い!!干し柿 渋柿 by くっくこつくったよ 13
柿に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
柿に関する豆知識
柿に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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