干し柿のリキュール煮☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんtaro
干し柿をコアントローで煮ました。好きなブランデーでアレンジしてください。パンや焼き菓子に練り込んだり、ヨーグルトとたべたり洋酒の風味がありおいしいです。
材料（20人分）
- 干し柿 180g
- コアントロー（洋酒） 40g
- 水 350g
作り方
- 1 干し柿は食べやすい大きさに切り、中火でコアントローと水を入れた鍋で20分煮る。
- 2 水分がほとんどないくらいまで煮たら火を止める。
- 3 冷めるまでそのまま鍋入れておき、冷めたらジップロックに入れて保存する。冷凍しておくと3ヶ月はもちます。食べるときは冷凍から常温解凍して使うと良いです。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆
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NIVEAん2024/03/23 08:21
ヨーグルトに混ぜました。ごちそう様でした。
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