自家製酵母を使ったパンのレシピ・作り方 （人気順）
自家製酵母を使ったパンのレシピ・作り方ページです。 天然酵母と違う特有の風味や味わいを持ち、季節や環境によって仕上がりが変わります。あなただけのパンを紹介してください。
自家製酵母を使ったパンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
乳製品・卵不使用★自家製酵母の丸パン(ライ麦入り) 強力粉、ライ麦粉、塩、砂糖、元種(レーズン酵母)、水 by ヒンカリ -
2 位 
自家製レーズン酵母の元種起こし (★1)強力粉、(★1)レーズン酵母液、(★2)強力粉、(★2)、レーズン酵母液、(★3)強力粉、(★3)レーズン酵母液 by ヒンカリ -
3 位 
モチモチだけど軽やか高加水の自家製パン A準強力粉(又は強力粉：薄力粉6：4で)、A、塩(粉に対して1％の量)、B、ぬるま湯(粉に対して90％の量)、B、ドライイースト(粉に対して1％の量)、B、砂糖(粉に対して2％の量)、B、EXV.オリーブオイル、B、レモン汁(ポッカレモン可)、打ち粉(強力粉) by ハラヘリーつくったよ 3
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4 位 
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート 準強力粉、ライ麦粉（細挽き）、塩、サワー種、水、打ち粉（準力粉・ライ麦粉など） by ✣ supu ✣つくったよ 1 -
5 位 
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン 酵母（中種）、強力粉、塩、砂糖or（はちみつ）、バター、水 by pistachio39gramつくったよ 4 -
6 位 PICK UP 
自家製酵母使用⭐️型の中で混ぜるだけバナナパウンド バナナ、卵、薄力粉、オートミール、全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、プルーン元種、ヨーグルト、豆腐、無塩バター、太白ごま油、アガベシロップか甘酒、⭐ドライバナナチップス、⭐︎粉砂糖 by 手づくりやさん -
7 位 
自家製プルーン酵母のベーグル⭐︎ビール酵母粉末使用 プルーン酵母元種、強力粉、薄力粉、全粒粉、砂糖、太白胡麻油、塩、ビール酵母粉末、水、さくらんぼ酵母ドライイースト、⭐茹でる用の水、⭐茹でる用の砂糖、⭐茹でる用のビール酵母、⭐茹でる用のハチミツ、⭕️すりごま、⭕️チューブあんこ、⭕️胡桃、⭕️えんどう豆甘煮、⭕️砕いたチョコ by 手づくりやさん -
8 位 
自家製酵母液ストレートで角食1.5斤 ❁ 時間がかかります、強力粉、砂糖、自家製酵母液（今回はリンゴ酵母液）、水（調整分）、塩、バター by snowoods**つくったよ 3 -
9 位 
りんご酵母液の作り方 ５００mlの瓶、りんご（お好みのもの）、砂糖（はちみつ、オリゴ糖などでも）、水道水（湯冷ましの水でも）、ヨーグルトメーカー（無い場合は室温で） by Yoshimi cookingつくったよ 2 -
10 位 
自家製天然酵母の体に優しい食パン（１斤分） 強力粉、酵母元種（強力粉１：酵母液１の割合）、砂糖、塩、米油、水（冬はぬるま湯）、白いりごま（フライパンで軽く炒っておく）、１斤用の型に溶かしバターを塗っておく by Yoshimi cookingつくったよ 4 -
自家製酵母でチャバタ 準強力粉、酒粕酵母液、水、塩(ゲランドの塩) by うえむらまやつくったよ 2 -
楽健寺酵母のバゲット 高加水バージョン 強力粉、薄力粉、全粒粉、水、楽健寺酵母、砂糖、塩、バター、オリーブオイル by しまのりたま -
パウンド型ケーキ（自家製酵母種仕様） 18㎝×7㎝×６㎝のパウンド型分量です、●自家製酵母種、●たまご1個分+牛乳、A薄力粉、Aアーモンドプードル、A米粉(無い場合➡薄力粉）、砂糖（黒糖やキビ糖だと尚OK)、塩、バターORマーガリン、ドライフルーツ、ナッツ by snowoods** -
✤ルヴァン種✤プレーンカンパーニュ 準強力粉、砂糖、塩、ルヴァンリキッド、水、打ち粉（準強力粉・米粉など） by ✣ supu ✣つくったよ 1 -
自家製酵母元種で☆美味しい♡プレーンカンパーニュ♡ 強力粉、塩、蜂蜜、水、自家製酵母元種 by maru-sanつくったよ 4 -
自家製レーズン酵母のロールパン 強力粉、元種、スキムミルク、砂糖、塩、ぬるま湯、無塩バター、溶き卵 by nanamitsuki -
型に入れてそのまま焼けるフォカッチャ 強力粉、砂糖、塩、元種、水、オリーブオイル、仕上げ用オリーブオイル、仕上げ用塩、仕上げ用パン粉、仕上げ用オリーブ、仕上げ用クリームチーズ by 手づくりやさん -
全粒粉パン 全粒粉のイングリッシュマフィン ◯全粒粉、◯元種、◯砂糖、◯塩、◯水、バター、全粒粉 by ★MEI★ -
自家製パン ハワイアンスイートブレッド風 ◯強力粉、◯卵＋水、◯ヨーグルト（プレーン）、◯砂糖、◯塩、◯イースト、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
酒種の全粒粉入りシンプルパン 国産強力粉、国産全粒粉、酒種、水、塩 by のあぷ〜 -
ホシノ丹沢酵母の起こし方（冬バージョン） ホシノ丹沢酵母、水 by ゆみたろう☆ -
自家製柿酵母で パン ストレート法 強力粉、薄力粉、自家製柿酵母、塩、人口甘味料エリスリトール by ほこ9574つくったよ 1 -
サワードウ 食パン ワンローフ成形 ○強力粉、○サワードウ、○砂糖、○塩、○水、○イースト、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
すぐ出来る全粒粉入り塩パン 強力粉、全粒粉、こだま酵母(ドライイーストでも可)、砂糖、塩、バター、水、巻き込み用バター(作業中で切ります)、塩 by 妊婦めし -
天然酵母でベーグルパン A強力粉、A薄力粉、A砂糖、A塩、Aパラダイス酵母、砂糖(茹でるため)、Bレタス、B鶏ハム、Bプチトマト by あい234567 -
自家製酵母でパン作り。 ☆強力粉、☆自家製酵母(いちご)、強力粉、牛乳、砂糖、塩、バター by sayo_mamつくったよ 1 -
自家製酵母 オートミールのシナモンレーズンベーグル 強力粉(国産)、全粒粉(国産)、オートミール、砂糖、塩、自家製酵母元種(エキス4:強力粉6)、水、レーズン、シナモンパウダー、※エキス1:強力粉1の場合↓、水、強力粉 by のあぷ〜つくったよ 2 -
初心者でも成功！レーズン酵母で作った初めての中種 自家製レーズン酵母、強力小麦粉（今回は、春よ恋）、水 by JP Pantry Kitchen -
乙女のスペルト小麦の自家製酵母パンドカンパーニュ スペルト全粒、スペルト小麦強力粉、スペルト小麦強力粉、塩（カンホアの塩）、仕込み水、ルヴァン（発酵種）、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、キャラウェイシード、ライ麦粉（作業に使います） by ＨAPPY-LEMON HOUSE -
自家製酵母 酵母パン 基本のちぎりパン ◯強力粉、◯元種、◯砂糖、◯塩、◯牛乳（水でも作れます）、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
こねない、生地に触らない 天然酵母パン 天然酵母 元種、強力粉、塩、水、またはお湯 by かあにゃん -
自家製酵母元種使用HBで〜ベーグル 強力粉、水、元種(エキス:粉=1:1)、砂糖、塩、サラダ油 by mikyomama -
自家製酵母のメロンパン♪ ☆クッキー生地、バター(ココナッツオイルでも)、砂糖、溶き卵、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラオイル、☆パン生地、強力粉(国産)、元種(エキス1:強力粉1のもの)、きび砂糖、卵、牛乳、塩、バター又はココナッツオイル、仕上げ用グラニュー糖 by のあぷ〜つくったよ 4 -
白神こだま酵母を使った白パン 《秋田十條化成》白神こだま酵母ドライ、ぬるま湯、牛乳、A、はるゆたかブレンド（強力粉）、A、きび砂糖、A、塩（ゲランド）、無塩バター by プロフーズ 楽天市場 -
焼き菓子レシピ 自家製酵母 ベルギーワッフル ★強力粉、★元種、★砂糖、★塩、★卵＋牛乳、バター by ★MEI★ -
HBで簡単自家製酵母の食パン 自家製酵母の元種、砂糖、水、牛乳、強力粉、無塩バター、塩 by にょほほ☆つくったよ 3 -
自家製酵母のレーズン入りフランスパン A中力粉、A砂糖、A塩、元種、水（夏以外は人肌）、ラム酒漬けレーズン by yukkiy8 -
ル・クルーゼで♪胡桃とドライフルーツのカンパーニュ リフレッシュした天然酵母、強力粉、全粒粉、水、塩、くるみ、《ドライフルーツ》、レーズン、プルーン、いちじく by 89353652nao -
自家製酵母元種使用で〜モチモチリュスティック風 強力粉、水(加水77%)、元種、砂糖、塩 by mikyomama -
自家製酵母元種使用HBで〜カンパーニュ 強力粉、薄力粉、ライ麦粉、塩、硬水(コントレックス)、水、元種 by mikyomama -
自家製酵母のコーンミール食パン A強力粉、Aコーンミール、A砂糖、A塩、元種、水（夏以外は人肌）、無塩バター by yukkiy8 -
オイルコーティング有りでも出来た！レーズン酵母 レーズン、水、砂糖、生はちみつ（普通の蜂蜜もOK） by JP Pantry Kitchen -
自家製レーズン酵母液 レーズン(油不使用)、ミネラルウォーター、砂糖 by ヒンカリ -
エッヂばっちり！ルクで長時間低温発酵カンパーニュ 活性化させた元種、高蛋白な強力粉、水、海塩、モルトパウダー（あればで）、打粉（米粉など）、氷（水蒸気用） by 89353652nao -
自家製酵母元種で作るベーグル 強力粉、水、砂糖、自家製酵母元種（今回は1:1のもの）、塩、ケトリング用水、ケトリング用砂糖 by citrine32 -
乙女のスペルト小麦と自家製酵母のソフト角食パン スペルト小麦、仕込み水（ぬるま湯）、酵母種、砂糖（飛竜の原料糖）、塩（カンホアの塩）、グラスフェッド発酵バター by ＨAPPY-LEMON HOUSE -
自家製レーズン酵母の食パン◎1.5斤 元種、強力粉、水、塩、砂糖、無塩バター by nanamitsuki -
ＨＢにお任せ♪ちょこっとイースト酒種食パン 酒種、ぬるま湯、全粒粉、国産使用、強力粉、国産使用、きび砂糖、塩、オリーブオイル、他のオイルでも◯、インスタントドライイースト by のあぷ〜つくったよ 1 -
パラダイス酵母のパン #ホームベーカリー #HB パラダイス酵母、砂糖、塩、お好みのオイル、強力粉 by ミクぽん -
乳酸菌発酵パン 強力粉、砂糖、乳酸菌発酵液、バター by しょこらんたにゃんつくったよ 1
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