自家製酵母を使ったパンのレシピ・作り方 （人気順）
自家製酵母を使ったパンのレシピ・作り方ページです。 天然酵母と違う特有の風味や味わいを持ち、季節や環境によって仕上がりが変わります。あなただけのパンを紹介してください。
自家製酵母を使ったパンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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サワードウ サワー種 グラハム粉のサワードウ ★1日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★2日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★3日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★4日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます）、★5日目、水（湯ざまし）、グラハム粉（全粒粉でも作れます） by ★MEI★ -
2 位 
自家製酵母 de チョコパン 強力粉、自家製酵母のパン種（下記参照）、牛乳、砂糖、マーガリン、塩、ココアパウダー、板チョコ by ＫＯＪＩＫＡmamaつくったよ 1 -
3 位 
**ライ麦入りカンパーニュ** 強力粉（国産大麦）、全粒粉、ライ麦、塩、水、自家製酵母中種、●クルミ（軽くローストしたもの）、●レーズン（あればラム酒漬けのもの）、●クランベリー by ann***つくったよ 7
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4 位 
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン 酵母（中種）、強力粉、塩、砂糖or（はちみつ）、バター、水 by pistachio39gramつくったよ 4 -
5 位 
自家製レーズン酵母で作る シンプルなテーブルパン 強力粉、元種、砂糖、塩、無塩バター、ぬるま湯 by nanamitsukiつくったよ 5 -
6 位 
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート 準強力粉、ライ麦粉（細挽き）、塩、サワー種、水、打ち粉（準力粉・ライ麦粉など） by ✣ supu ✣つくったよ 1 -
7 位 
モチモチだけど軽やか高加水の自家製パン A準強力粉(又は強力粉：薄力粉6：4で)、A、塩(粉に対して1％の量)、B、ぬるま湯(粉に対して90％の量)、B、ドライイースト(粉に対して1％の量)、B、砂糖(粉に対して2％の量)、B、EXV.オリーブオイル、B、レモン汁(ポッカレモン可)、打ち粉(強力粉) by ハラヘリーつくったよ 3 -
8 位 
自家製天然酵母の体に優しい食パン（１斤分） 強力粉、酵母元種（強力粉１：酵母液１の割合）、砂糖、塩、米油、水（冬はぬるま湯）、白いりごま（フライパンで軽く炒っておく）、１斤用の型に溶かしバターを塗っておく by Yoshimi cookingつくったよ 4 -
9 位 
✤ルヴァン種✤プレーンカンパーニュ 準強力粉、砂糖、塩、ルヴァンリキッド、水、打ち粉（準強力粉・米粉など） by ✣ supu ✣つくったよ 1 -
10 位 
手作りパン イーストレシピ 塩パン ◯強力粉、◯砂糖、◯イースト、◯塩、水、有塩バター、（5g×6個） by ★MEI★ -
自家製酵母液ストレートで角食1.5斤 ❁ 時間がかかります、強力粉、砂糖、自家製酵母液（今回はリンゴ酵母液）、水（調整分）、塩、バター by snowoods**つくったよ 3 -
パウンド型ケーキ（自家製酵母種仕様） 18㎝×7㎝×６㎝のパウンド型分量です、●自家製酵母種、●たまご1個分+牛乳、A薄力粉、Aアーモンドプードル、A米粉(無い場合➡薄力粉）、砂糖（黒糖やキビ糖だと尚OK)、塩、バターORマーガリン、ドライフルーツ、ナッツ by snowoods** -
乳酸菌発酵パン 強力粉、砂糖、乳酸菌発酵液、バター by しょこらんたにゃんつくったよ 1 -
自家製酵母でチャバタ 準強力粉、酒粕酵母液、水、塩(ゲランドの塩) by うえむらまやつくったよ 2 -
天然酵母で、カンパーニュ風 強力粉、パラダイス酵母、塩 by あい234567 -
自家製酵母 レーズン酵母 酵母パン あん食パン ○強力粉、○元種、○塩、○砂糖、○水（牛乳でもOK）、バター、あんこ by ★MEI★つくったよ 1 -
HBで簡単自家製酵母の食パン 自家製酵母の元種、砂糖、水、牛乳、強力粉、無塩バター、塩 by にょほほ☆つくったよ 3 -
こねない、生地に触らない 天然酵母パン 天然酵母 元種、強力粉、塩、水、またはお湯 by かあにゃん -
サワードウ 食パン ワンローフ成形 ○強力粉、○サワードウ、○砂糖、○塩、○水、○イースト、バター by ★MEI★ -
ＨＢにお任せ♪ちょこっとイースト酒種食パン 酒種、ぬるま湯、全粒粉、国産使用、強力粉、国産使用、きび砂糖、塩、オリーブオイル、他のオイルでも◯、インスタントドライイースト by のあぷ〜つくったよ 1 -
パラダイス酵母のパン #ホームベーカリー #HB パラダイス酵母、砂糖、塩、お好みのオイル、強力粉 by ミクぽん -
りんご酵母液の作り方 ５００mlの瓶、りんご（お好みのもの）、砂糖（はちみつ、オリゴ糖などでも）、水道水（湯冷ましの水でも）、ヨーグルトメーカー（無い場合は室温で） by Yoshimi cookingつくったよ 2 -
自家製天然酵母を使って♪全粒粉パン ★酵母液 （作り方は下記参照）、★強力粉、甜菜糖、塩、油（菜種油）、強力粉、全粒粉、お化粧用の全粒粉 by あゆぷ(・ε・)つくったよ 1 -
自家製天然酵母でベーコンエピ♫ 強力粉、薄力粉（全粒粉などでも）、塩、砂糖（きび糖）、天然酵母元種（強力粉１：酵母液１）、インスタントドライイースト、水（ぬるま湯）、ハーフベーコン、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒 by Yoshimi cookingつくったよ 2 -
酵母orイースト♪ワンローフでイギリス食パン 強力粉、リスドォル、砂糖、塩、☆イースト、水＋☆酵母液(50ｇ)、牛乳、油(溶かしバター20ｇ可) by ひかりママ＊つくったよ 2 -
ストウブで天然酵母のこねないパン 強力粉、塩、天然酵母、水 by rimatwi -
エッヂばっちり！ルクで長時間低温発酵カンパーニュ 活性化させた元種、高蛋白な強力粉、水、海塩、モルトパウダー（あればで）、打粉（米粉など）、氷（水蒸気用） by 89353652nao -
自家製レーズン酵母の食パン◎1.5斤 元種、強力粉、水、塩、砂糖、無塩バター by nanamitsuki -
干し柿のリキュール煮☆ 干し柿、コアントロー（洋酒）、水 by にゃんtaroつくったよ 2 -
耐熱ガラスキャセロールで天然酵母カンパーニュ リフレッシュした元種、強力粉、水、塩 by 89353652nao -
ライ麦の旨みを味わうロッゲンブロート ライ麦粉（シュバルツ）、準強力粉（E65）、塩、セミドライイースト、赤、ユーロモルト、サワー種、水 by 楽天出店店舗「ママパン」 楽天市場 -
HBで作った自家製ビール酵母の食パン 強力粉、ビール酵母元種、砂糖、塩、バター、牛乳、水 by かも00つくったよ 1 -
（覚書）酸っぱい自家製酵母元種救済クッキー キャノーラ油、砂糖、酸っぱくなってしまった自家製酵母元種、薄力粉 by 成零雪丸つくったよ 1 -
自家製酵母で☆パリッパリ! ピザ 下焼きあり 強力粉(黄金鶴)、元種(酵母液:強力粉、1:1)、砂糖、塩、水、オリーブオイル(生地を広げる時用)、お好みのトッピング by うえむらまやつくったよ 1 -
自家製酵母元種で☆美味しい♡プレーンカンパーニュ♡ 強力粉、塩、蜂蜜、水、自家製酵母元種 by maru-sanつくったよ 4 -
自家製いちご酵母の全粒粉入りスコーン 元種、薄力粉、全粒粉、卵、牛乳、砂糖、塩、無塩バター by nanamitsuki -
ホシノ天然酵母♡シナモンロール♡ ホシノ天然酵母種、国産強力粉 ※はるゆたか使用、きび砂糖、塩、牛乳、卵、無塩バター、●シナモン、●砂糖、●無塩バター、▲溶き卵 by 杏ママの台所 -
パイナップルの天然酵母で作る中種 パイナップルの芯、水、1日目パイナップル酵母、強力粉、2日目パイナップル酵母、強力粉、3日目パイナップル酵母、強力粉 by syori74つくったよ 1 -
自家製酵母元種使用HBで〜ベーグル 強力粉、水、元種(エキス:粉=1:1)、砂糖、塩、サラダ油 by mikyomama -
ライ麦パン ライ麦入りイングリッシュマフィン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、バター、ライ麦粉（コーングリッツ） by ★MEI★ -
自家製酵母 酵母パン ごま食パン U字成形 ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、ごま（黒ごまでも可）、バター by ★MEI★ -
自家製いちご酵母で大福みたいな白パン 元種、強力粉、ぬるま湯、砂糖、塩、スキムミルク、バター by nanamitsuki -
ほぼこねない！自家製酵母のチーズフランス 自家製酵母の元種、強力粉、薄力粉、水、塩、チーズ(1cm角にする)、打ち粉（強力粉） by モチスケつくったよ 1 -
自家製酵母♪平焼きパン 強力粉、酵母液＋水※コツ参照、塩、バター、砂糖 by シュン0923つくったよ 1 -
自家製酵母元種使用HBで〜カンパーニュ 強力粉、薄力粉、ライ麦粉、塩、硬水(コントレックス)、水、元種 by mikyomama -
自家製酵母のフォカッチャ A強力粉、A砂糖、A塩、Aオリーブオイル、A元種、水、ローズマリー、岩塩、仕上げ用オリーブオイル by yukkiy8 -
自家製酵母のフォカッチャ。 強力粉、塩、砂糖、自家製酵母中種、水、△オリーブオイル、●岩塩、●オリーブオイル、●お好みのハーブ（あれば） by ann***つくったよ 2 -
白神こだま酵母を使った白パン 《秋田十條化成》白神こだま酵母ドライ、ぬるま湯、牛乳、A、はるゆたかブレンド（強力粉）、A、きび砂糖、A、塩（ゲランド）、無塩バター by プロフーズ 楽天市場 -
自家製酵母のヨーグルトパン A中力粉、A塩、A自家製酵母元種、B無糖ヨーグルト、B水 by yukkiy8 -
自家製酵母 酵母パン 耳までやわらかい食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、○牛乳＋はちみつ、バター、★【イーストレシピ】、★強力粉、★水、★牛乳＋はちみつ、★イースト by ★MEI★
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