天然酵母パンのレシピ・作り方 （人気順）
天然酵母パンのレシピ・作り方ページです。 パン作りには欠かせない酵母のレシピです。材料は酒粕やお芋、果物など身近なものでOK。あとは、発酵させるための大きめの瓶容器があれば、誰にでも出来ます。一度、自家製酵母作りにチャレンジしてみませんか。
天然酵母パンのレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から天然酵母パンで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
天然酵母パンのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
新着順
-
1 位 PICK UP 
自家製酵母使用⭐️型の中で混ぜるだけバナナパウンド バナナ、卵、薄力粉、オートミール、全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、プルーン元種、ヨーグルト、豆腐、無塩バター、太白ごま油、アガベシロップか甘酒、⭐ドライバナナチップス、⭐︎粉砂糖 by 手づくりやさん -
2 位 
自家製酵母の黒豆シュトレン ★強力粉、★自家製酵母液（酒粕）、★砂糖、★水、強力粉、水、砂糖、きなこ、卵黄、塩、◎黒豆（甘く煮てあるもの）、白ゴマ、■水、■練乳、■梅酒、●黒ゴマ、●砂糖、●水、▲仕上げ用粉砂糖 by minori-rio -
3 位 
ほんのり甘い♪牛乳パン＠ホシノ君 強力粉（カメリヤ）、砂糖、塩、発酵バター、牛乳（冬）、水、ホシノ天然酵母生種 by Kuma＊つくったよ 4
-
4 位 
白神こだま酵母＊HBでオートミールと米粉入り食パン ● 強力粉、● オートミール（ロールドオーツ）、● 米粉（パン用）、● 砂糖・スキムミルク、● バター、● 塩、● お水、白神こだま酵母ｇ by のらり3つくったよ 1 -
5 位 
ホシノ天然酵母のスコーン ホシノ天然酵母生種、強力粉、全粒粉、砂糖、卵、牛乳（または豆乳。ヨーグルトと半々でも）、バター by のぶコつくったよ 3 -
6 位 
パンにもお菓子にも◎自家製いちご酵母 いちご、ぬるま湯、砂糖、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 2 -
7 位 
おやきみたいな～平焼きあんぱん♪＠天然酵母 A.水、A.ホシノ天然酵母生種、A.強力粉（春よ恋使用）、A.砂糖（花見糖使用）、A.塩、A.無塩バター、A.スキムミルク、あん（ゆであずき使用）、黒ゴマ by さー88つくったよ 3 -
8 位 
自家製酵母の作り方 酒粕、砂糖、天然水等(沸騰させて冷ましたもの) by ririka&koukinomamaつくったよ 8 -
9 位 
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン 酵母（中種）、強力粉、塩、砂糖or（はちみつ）、バター、水 by pistachio39gramつくったよ 4 -
10 位 
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート 準強力粉、ライ麦粉（細挽き）、塩、サワー種、水、打ち粉（準力粉・ライ麦粉など） by ✣ supu ✣つくったよ 1 -
自家製酵母 ☆ 酒種 ●１回目、米麹、冷ましたご飯、浄水、生米(軽く洗う)、●2回目～、米麹、冷ましたご飯、浄水 by のあぷ〜つくったよ 7 -
覚えやすい◎自家製酵母で作った元種 密閉が可能なガラス瓶、酵母液、強力粉(or全粒粉) by nanamitsukiつくったよ 5 -
HBで簡単自家製酵母の食パン 自家製酵母の元種、砂糖、水、牛乳、強力粉、無塩バター、塩 by にょほほ☆つくったよ 3 -
自家製天然酵母の体に優しい食パン（１斤分） 強力粉、酵母元種（強力粉１：酵母液１の割合）、砂糖、塩、米油、水（冬はぬるま湯）、白いりごま（フライパンで軽く炒っておく）、１斤用の型に溶かしバターを塗っておく by Yoshimi cookingつくったよ 4 -
パウンド型ケーキ（自家製酵母種仕様） 18㎝×7㎝×６㎝のパウンド型分量です、●自家製酵母種、●たまご1個分+牛乳、A薄力粉、Aアーモンドプードル、A米粉(無い場合➡薄力粉）、砂糖（黒糖やキビ糖だと尚OK)、塩、バターORマーガリン、ドライフルーツ、ナッツ by snowoods** -
とかち野酵母（天然酵母ドライ）山型食パン（一斤） 〇50度のお湯、〇砂糖、〇とかち野酵母、国産強力粉（今回は香麦）、砂糖、塩、水、無塩バター by はらぺこあおむし〜つくったよ 3 -
かぼちゃの皮も利用！食パン♪ かぼちゃの皮（茹でた物）、小麦粉、砂糖、塩、卵、牛乳、バター、ドライイースト by THANK YOU GOOD BYE♬ -
粉と水だけ！天然酵母（ルヴァン）スターターの作り方 強力粉（安価なもので可）、冷まし湯 by 89353652naoつくったよ 3 -
基本のクロワッサン(応用) バター、[a]、薄力粉、[a]、強力粉、[a]、しお、[a]グラニュー糖、[a]、イースト菌、[a]、牛乳、バター、卵、グラニュー糖(シロップ)、水(シロップ) by Tomokaつくったよ 1 -
モチモチだけど軽やか高加水の自家製パン A準強力粉(又は強力粉：薄力粉6：4で)、A、塩(粉に対して1％の量)、B、ぬるま湯(粉に対して90％の量)、B、ドライイースト(粉に対して1％の量)、B、砂糖(粉に対して2％の量)、B、EXV.オリーブオイル、B、レモン汁(ポッカレモン可)、打ち粉(強力粉) by ハラヘリーつくったよ 3 -
炊飯器de玄米粉・甘酒パン ☆米粉（マイベイクフラワー）、☆有機玄米粉、白神こだま酵母、酵母溶解水（35°C）、★甘酒（ストレートタイプ）、★浄水（20°C）甘酒と合わせて、太白ごま油、自然塩 by ゆーりーずのヘルシーワールド♪ -
自家製パイナップル酵母液 パイナップルの皮と芯、水 by yukkiy8つくったよ 1 -
乙女の「生の玄米から作る食パン」 玄米、お湯、砂糖（飛竜の原料糖）、太白油、塩、白神天然酵母 by ＨAPPY-LEMON HOUSEつくったよ 4 -
忙しい人のための天然酵母ナン りんご酵母液、中力粉、砂糖、オリーブオイル、塩 by minori-rio -
ライ麦食パン @ ホシノ天然酵母 ホームベーカリー、1斤分、強力粉、(、日清カメリア、)、ライ麦全粒粉細挽(ヴァンガーラント）、無塩バター、三温糖、塩、水、ホシノ天然酵母生種、(醗酵させたもの) by Lela* -
白神こだま酵母ドライGのプレーン食パン 強力粉、白神こだま酵母ドライG、塩、砂糖、スキムミルク、無塩バター、水 by Lela*つくったよ 4 -
自家製酵母のフォカッチャ。 強力粉、塩、砂糖、自家製酵母中種、水、△オリーブオイル、●岩塩、●オリーブオイル、●お好みのハーブ（あれば） by ann***つくったよ 2 -
パン作りに★みかん酵母 みかん、水、砂糖 by coffeelakeつくったよ 3 -
ラククックグラン パンシリーズ 初級 強力粉(カメリア)、砂糖、塩、白神酵母ドライ、発酵バター、ぬるま湯 by てげてげ2020 -
ホシノ天然酵母で☆中種法♡ふわふわイギリス食パン♡ 《中種》、強力粉、スキムミルク、ホシノ天然酵母生種、水、《本捏ね生地》、上記で出来た中種、強力粉、砂糖、塩、生地改良剤(イビスイエロー)、水、バター(orマーガリン) by maru-sanつくったよ 9 -
焼き菓子レシピ 自家製酵母 ベルギーワッフル ★強力粉、★元種、★砂糖、★塩、★卵＋牛乳、バター by ★MEI★ -
ホシノ天然酵母♡シナモンロール♡ ホシノ天然酵母種、国産強力粉 ※はるゆたか使用、きび砂糖、塩、牛乳、卵、無塩バター、●シナモン、●砂糖、●無塩バター、▲溶き卵 by 杏ママの台所 -
自家製酵母元種使用で〜モチモチリュスティック風 強力粉、水(加水77%)、元種、砂糖、塩 by mikyomama -
手作り甘酒で作る☆甘酒酵母 甘酒レシピID：1770022201、水 by のあぷ〜つくったよ 2 -
パイナップルの自家製酵母 パイナップルの皮、水 （一度沸騰させたもの）、砂糖 by DODOMEIRO14 -
カボチャパン 強力粉、カボチャあん、バター、砂糖、塩、水、ドライイースト(顆粒状で予備発酵不要の物 by サクラノカタライ -
レモン酵母のミニカンパーニュ（酵母起こし有） 強力粉、薄力粉、レモン酵母液（手順1～3参照）、水、砂糖、塩、サラダ油 by めけてー -
自家製レーズン酵母の元種起こし (★1)強力粉、(★1)レーズン酵母液、(★2)強力粉、(★2)、レーズン酵母液、(★3)強力粉、(★3)レーズン酵母液 by ヒンカリ -
白神こだま酵母＊HBでほのかに香る 生よもぎ食パン ● 強力粉、● 米粉、● 砂糖、● バター・スキムミルク、● 塩、● 水、白神こだま酵母ドライG、《よもぎペースト》、よもぎ（生葉）、重曹、水 by のらり3 -
ホシノ丹沢酵母の起こし方（冬バージョン） ホシノ丹沢酵母、水 by ゆみたろう☆ -
自家製酵母 酵母パン くるみとチーズのパン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、バター、くるみ、ピザチーズ by ★MEI★ -
自家製酵母の元種作り 1回目、自家製酵母液種、1回目、全粒粉（強力）、2回目、水、2回目、強力粉、3回目、水、3回目、強力粉 by citrine32 -
1日で発酵するバナナ酵母 熟したバナナ、水、砂糖 by 緑猫 -
自家製酵母でチャバタ 準強力粉、酒粕酵母液、水、塩(ゲランドの塩) by うえむらまやつくったよ 2 -
自家製パン ハワイアンスイートブレッド風 ◯強力粉、◯卵＋水、◯ヨーグルト（プレーン）、◯砂糖、◯塩、◯イースト、バター by ★MEI★つくったよ 1 -
自家製酵母 レーズン酵母 粒ジャム食パン ○強力粉、○元種、○砂糖、○塩、○水、バター、粒ジャム（キャラメルチップ） by ★MEI★ -
耐熱ガラスキャセロールで天然酵母カンパーニュ リフレッシュした元種、強力粉、水、塩 by 89353652nao -
失敗知らず！自家製レーズン酵母 レーズン、水、砂糖、密閉が可能なガラス瓶 by nanamitsukiつくったよ 4 -
レーズン食パン @ ホシノ天然酵母 ホームベーカリー、1斤分、強力粉、(、日清カメリア、)、スキムミルク、無塩バター、三温糖、塩、水、ホシノ天然酵母生種、(醗酵させたもの)、ドライレーズン、製菓用ブランデー、(漬け込み用) by Lela*つくったよ 2 -
（覚書）酸っぱい自家製酵母元種救済クッキー キャノーラ油、砂糖、酸っぱくなってしまった自家製酵母元種、薄力粉 by 成零雪丸つくったよ 1
関連する献立
他のカテゴリを見る
天然酵母パンのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
